بطاطس مقلية مشوية بشكل مثالي على شواية أرتفليم
مقدمة:
بصفتي طاهية حاصلة على نجمة ميشلان، يسعدني أن أشارككم كيفية تحضير أشهى وأكمل بطاطس مقلية مطهية على شواية أرتيفليم. تطهو شواية أرتيفليم اللحوم على درجة حرارة تزيد عن 1000 درجة فهرنهايت، مما يوفر جودة شواء عالية، بينما تتيح لك الشواية المسطحة طهي جميع الأطباق الجانبية في نفس الوقت. تتميز بطاطس اللحم هذه بأنها مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ولذيذة للغاية.
مكونات:
- 4 حبات بطاطس كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- البقدونس الطازج للتزيين (اختياري)
- الكاتشب أو صلصة الغمس المفضلة لديك (اختياري)
تعليمات:
- تحضير البطاطس: اغسلي البطاطس جيدًا وافركيها جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح سميكة، ثم جففيها بمنشفة ورقية.
- تبلي البطاطس المقلية: في وعاء كبير، اخلطي شرائح البطاطس مع زيت الزيتون، والملح الكوشر، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو المدخن، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل حتى تغطى بالتساوي.
- سخني الشواية: أشعلي شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية لتكون جاهزة للشواء.
- شواء البطاطس المقلية: ضع شرائح البطاطس على سطح الشواية المسطحة من Arteflame. استخدم مناطق التسخين المختلفة لضمان الطهي بالتساوي. قم بالشواء لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تكتسب البطاطس المقلية اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
- اتركها لترتاح ثم قدمها: أخرج شرائح اللحم من الشواية واتركها لترتاح لمدة 5 دقائق. زينها بالبقدونس الطازج إذا رغبت في ذلك، ثم قدمها مع الكاتشب أو صلصة الغمس المفضلة لديك.
نصائح:
- للحصول على بطاطس مقرمشة أكثر، انقعي شرائح البطاطس في الماء البارد لمدة 30 دقيقة قبل الشواء، ثم جففيها جيدًا.
- استخدم مجموعة متنوعة من التوابل لتخصيص نكهة شرائح اللحم المقلية الخاصة بك.
- تناول شرائح اللحم المشوية مع شريحة لحم مشوية بشكل مثالي أو سلطة طازجة للحصول على وجبة متكاملة.
خاتمة:
يُعد شواء شرائح اللحم على شواية أرتيفليم طريقة رائعة للاستمتاع بهذا الطبق الجانبي الكلاسيكي. تضمن الحرارة العالية ومناطق الحرارة المختلفة في أرتيفليم طهي شرائح اللحم بشكل مثالي مع سطح مقرمش وداخل طري. سواء كنت تستضيف حفل شواء أو تستمتع بعشاء عائلي، فإن هذه الوصفة ستذهلك بمذاقها وبساطتها. جربها اليوم واستمتع بشرائح اللحم المشوية بشكل مثالي مباشرة من الشواية!
