الذرة المشوية المثالية على وصفة كوز على شواية Arteflame

مقدمة

يُعدّ شواء الذرة على شواية أرتفليم تجربةً رائعةً تُحوّل هذه الخضار البسيطة إلى طبق جانبي شهيّ ولذيذ. باستخدام طريقة التحمير العكسي، ستحصل على ذرة مشوية مثالية مع الحفاظ على حلاوتها. اتبع هذا الدليل لإتقان فن شواء الذرة بمظهر وطعم رائعين.

مكونات

• 6 أكواز ذرة مقشرة
• 1/4 كوب زبدة مذابة
• ملعقة صغيرة من ملح البحر
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• اختياري: ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة، ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، ربع كوب من جبن البارميزان المبشور

تعليمات

1. تحضير الذرة:

   • قشّر الذرة وأزل كل الخيوط الحريرية. اغسل أكواز الذرة بالماء البارد وجففها برفق بمناديل ورقية.

2. تبلي الذرة:

   • ادهن كل كوز ذرة بالزبدة المذابة، مع التأكد من توزيعها بالتساوي. رشّ ملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا. لمزيد من النكهة، يمكنك أيضًا رش البابريكا المدخنة ومسحوق الثوم.

3. أشعل الشواية:

   • قم بتسخين شواية Arteflame على درجة حرارة عالية (أكثر من 1000 درجة فهرنهايت) لتكون جاهزة للشواء.

4. شواء الذرة:

   • ضعي أكواز الذرة على شبكة الشواية المركزية واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
   • انقل الذرة إلى الصاج المسطح المحيط بشبكة الشواء. خفّض الحرارة إلى متوسطة، واستمر في الشواء لمدة 5-7 دقائق أخرى، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح الذرة طرية ومشوية بالتساوي.

5. إنهاء وتقديم:

   • أخرج الذرة من الشواية وادهنها بمزيد من الزبدة المذابة. رشّها بجبنة البارميزان المبشورة حسب الرغبة. قدّمها ساخنة.

نصائح

• الزبدة مقابل زيت الزيتون:تضيف الزبدة نكهة غنية تكمل حلاوة الذرة بشكل جميل.
• حرارة عالية للتحمير:احصل على شواء مثالي من خلال الاستفادة من الحرارة العالية لشواية Arteflame.
• الطبخ المتساوي:حرك الذرة حول سطح الشواية المسطح للعثور على منطقة الحرارة المثالية للطهي المتساوي.

الاختلافات

1. ذرة الشارع المكسيكية (إلوت):

   • بعد الشواء، ادهن الذرة بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون. رشّها بمسحوق الفلفل الحار وجبنة كوتيجا والكزبرة المفرومة.

2. ذرة زبدة الأعشاب:

   • امزج الزبدة المذابة مع أعشاب مفرومة ناعماً كالبقدونس والزعتر والريحان. ادهن الذرة بزبدة الأعشاب قبل وبعد الشواء.

3. ذرة حارة:

   • أضف رشة من فلفل الكايين إلى الزبدة المذابة قبل دهنها على الذرة. قدّمها مع قليل من عصير الليمون لنكهة حارة مميزة.

4. ذرة بالجبن:

   • رشّ جبنة الشيدر المبشورة على الذرة الساخنة بعد الشواء مباشرةً. اتركها تذوب قليلًا قبل التقديم.

5. ذرة بالثوم والبارميزان:

   • امزج الثوم المفروم مع الزبدة المذابة، ثم ادهن به الذرة. بعد الشواء، رشّها بجبن البارميزان المبشور.

أفضل الأزواج

• شرب:بيرة باردة ومنعشة أو شاي مثلج منعش.
• المقبلات:أسياخ الجمبري المشوي مع توابل خفيفة.
• حَلوَى:سلطة فواكه طازجة أو شريحة من فطيرة الليمون الرئيسية.

خاتمة

شواء الذرة على شواية أرتفليم لا يمنحها نكهةً خارجيةً شهيةً فحسب، بل يحافظ أيضًا على حلاوتها وعصارتها الطبيعية. تضمن هذه الوصفة أن تكون الذرة مشويةً تمامًا وغنيةً بالنكهة.