وصفة براعم بروكسل المثالية على شواية arteflame

مقدمة

يُعدّ تحضير براعم بروكسل المشوية المثالية على شواية أرتفليم تجربةً ممتعةً ومرضية. بفضل قدرتها على التحمير على درجات حرارة عالية، وسطحها المسطح الذي يضمن تحميرًا متساويًا دون احتراق، يمكنك الحصول على براعم بروكسل مقرمشة ولذيذة. اتبع هذه الوصفة لتحضير براعم بروكسل التي ستُبهر عائلتك وأصدقائك بالتأكيد.

مكونات:

• 1 رطل من براعم بروكسل، مقطعة إلى نصفين
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• قشر الليمون (اختياري للتزيين)
• بقدونس طازج مفروم (اختياري للتزيين)

تعليمات:

1. أشعل الشواية: سخّن شواية أرتفليم مسبقًا بإشعال النار وتركها تسخن. جهّزها للشواء بالتأكد من نظافة سطح الشواية المسطح ودهنه بقليل من الزيت.

2. تحضير براعم بروكسل: في وعاء كبير، اخلطي براعم بروكسل مع الزبدة المذابة والثوم المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل حتى يتم تغطيتها بالتساوي.

3. شوي براعم بروكسل: ضع براعم بروكسل على موقد مسطح، مع ضبط درجة الحرارة على متوسطة. اشويها لمدة ١٠-١٢ دقيقة تقريبًا، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون من الخارج وطرية من الداخل.

4. للتزيين والتقديم: انقل براعم بروكسل المشوية إلى طبق التقديم. زيّنها بقشر الليمون والبقدونس الطازج، حسب الرغبة. قدّمها فورًا.

نصائح:

• الزبدة بدلاً من زيت الزيتون: استخدام الزبدة بدلاً من زيت الزيتون يضيف نكهة غنية ولذيذة إلى براعم بروكسل.
• مناطق حرارة مختلفة: استخدم مناطق الحرارة المختلفة الموجودة على سطح الطهي المسطح لشواية Arteflame للتحكم في درجة حرارة الطهي بشكل مثالي.
• تحمير متساوي: الضغط على براعم بروكسل برفق باستخدام ملعقة يضمن تحميرًا متساويًا ويساعد في الحصول على ملمس مقرمش.
• قم بإزالتها مبكرًا: قم دائمًا بإزالة براعم بروكسل عندما تكون غير مطبوخة جيدًا لأنها ستستمر في الطهي بعيدًا عن الحرارة.
• إذا كنت تريد أن تكون براعمك أكثر طراوة، حاول نقعها في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الشواء.

الاختلافات:

1. جبنة البارميزان: رشي جبنة البارميزان المبشورة على براعم بروكسل خلال الدقائق الأخيرة من الشواء للحصول على نكهة غنية بالجبن.
2. زبدة الثوم: اخلطي براعم بروكسل في خليط من الزبدة المذابة والثوم الإضافي للحصول على طعم قوي وثومي.
3. حلو وحار: أضف القليل من العسل وقليلاً من رقائق الفلفل الأحمر إلى براعم بروكسل للحصول على نكهة حلوة وحارة.
4. صلصة البلسميك: قم بإنهاء براعم بروكسل برذاذ من صلصة البلسميك للحصول على نكهة لاذعة وحلوة.
5. لحم الخنزير المقدد: أضف لحم الخنزير المقدد المقرمش المفتت إلى براعم بروكسل بعد الشواء للحصول على لمسة لذيذة إضافية.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم مشوية: تتكامل نكهات براعم بروكسل المدخنة والمكرملة مع شريحة لحم مشوية شهية.
• الدجاج المشوي: تناوله مع الدجاج المشوي بالأعشاب للحصول على وجبة متوازنة ومريحة.
• الأسماك: تقدم مع سمك السلمون المشوي أو أي نوع من الأسماك البيضاء للحصول على طبق مغذي ولذيذ.
• الكينوا أو الأرز: للحصول على خيار نباتي، قم بتقديم براعم بروكسل فوق الكينوا أو الأرز مع رشة إضافية من صلصة البلسميك.
• النبيذ الأحمر: يتناسب النبيذ الأحمر القوي مثل Pinot Noir أو Zinfandel جيدًا مع النكهات الدخانية.

خاتمة:

مع شواية Arteflame، أصبح تحضير براعم بروكسل المقرمشة والذهبية والمليئة بالنكهة أمرًا سهلاً.يضمن سطح الطهي المصنوع من الفولاذ الصلب تحميرًا متساويًا دون احتراق، بينما تتيح مناطق التسخين المختلفة طهيًا دقيقًا. استمتع بهذه الخضار متعددة الاستخدامات بلمسة شهية، واستمتع بالطعم الرائع الذي لا تقدمه إلا براعم بروكسل المشوية بإتقان.