BLT المشوي المثالي مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والخبز المحمص

مقدمة

استمتع بساندويتش BLT الفاخر مع لحم مقدد مقرمش، وخضراوات طازجة، وخبز محمص بإتقان، مُحضّر على شواية أرتيفليم. تُبرز هذه الوصفة فن شواء كل عنصر بإتقان باستخدام مناطق التسخين المختلفة في أرتيفليم. حمّر لحم المقدد، وحمّص الخبز، واشوِ الطماطم لإضفاء نكهة مميزة، مما يجعل هذه التجربة مميزة.

مكونات

• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقطع بشكل سميك
• 4 شرائح من الخبز المخمر أو الخبز المفضل لديك
• 2 طماطم كبيرة ناضجة ومقطعة إلى شرائح
• 4 أوراق من الخس الروماني
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة (لتحميص الخبز)
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز (اختياري)
• ملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة

تعليمات

1. أشعل شواية أرتيفليم

ابدأ بإشعال شواية أرتفليم. لتجهيزها، صبّ القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية وضعها في الشواية. رتّب حطب الوقود فوق المناديل وأشعلها. في غضون ٢٠ دقيقة تقريبًا، ستكون شوايتك جاهزة للتشغيل مع توازن مثالي بين الحرارة العالية على الشبكة المركزية والحرارة المعتدلة على سطحها الخارجي المسطح.

2. طهي لحم الخنزير المقدد إلى درجة الكمال

ضع شرائح لحم الخنزير المقدد السميكة مباشرةً على صينية الشواء المسطحة، بالقرب من المنتصف لمزيد من الحرارة. اترك لحم الخنزير المقدد يُشوى في دهنه لمدة 3-5 دقائق لكل جانب حتى يصبح مقرمشًا تمامًا. انقل لحم الخنزير المقدد نحو الحافة الخارجية لصينية الشواء إذا كان ينضج بسرعة كبيرة. بعد ذلك، انقله إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.

3. شواء الطماطم

ضع شرائح الطماطم على صاج مسطح، مع مراعاة استخدام منطقة متوسطة الحرارة بالقرب من الحافة الخارجية للحصول على لون بني فاتح دون الإفراط في الطهي. اشوي كل جانب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تلاحظ تكرملًا خفيفًا، ثم أخرجها من الشواية وتبلها بالملح والفلفل.

4. تحميص الخبز

أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة على سطح الطهي المسطح، وضعي شرائح الخبز على الصاج. اضغطي برفق بملعقة مسطحة لضمان تحميص متساوٍ. اشوي كل جانب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريبًا أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. أضيفي المزيد من الزبدة إذا لزم الأمر للحصول على قرمشة مثالية.

5. تجميع BLT

ادهن طبقة سخية من المايونيز (اختياري) على جانب واحد من كل شريحة خبز محمص. ضع الطماطم المشوية، ولحم الخنزير المقدد المقرمش، وخس الرومين الطازج بين شريحتي خبز. أضف رشة ملح وفلفل أسود لمزيد من النكهة.

6. قدمها واستمتع بها!

اقطع الساندويتش إلى نصفين وقدّمه فورًا. التباين بين لحم الخنزير المقدد المقرمش والطماطم الطرية وقرمشة الخبز المحمص تمامًا يجعل من شطيرة BLT هذه متعة لا تُنسى!

نصائح لأفضل شطيرة BLT

• لحم خنزير مقدداطبخ لحم الخنزير المقدد على صاج مسطح للتحكم في قرمشته. إذا كنت تفضله مقرمشًا أكثر، اتركه أقرب إلى المنتصف حيث تكون الحرارة أعلى.
• خبزاستخدم خبز العجين المخمر أو خبزًا دسمًا للحصول على قوام مثالي. تُضفي الزبدة على الصاج ثراءً وقرمشة رائعة على الخبز المحمص.
• الطماطم:يساعد شواء الطماطم على تعزيز حلاوتها وإضافة نكهة مدخنة.
• خَسّ:استخدمي الخس الروماني المقرمش أو الخس الزبدة للحصول على أفضل تباين في الملمس.

الاختلافات

1. أفوكادو بي إل تي:أضيفي شرائح الأفوكادو المشوية لمزيد من النكهة الكريمية.
2. شطيرة بي إل تي حارة:ضعي القليل من صلصة سريراتشا على الخبز للحصول على نكهة حارة.
3. شطيرة بي إل تي بالجبن الشيدر:أضيفي شريحة من جبن الشيدر الحاد وقومي بتذويبها على الخبز أثناء الشواء.
4. شطيرة ديك رومي BLT:أضف شرائح رقيقة من صدور الديك الرومي المشوية للحصول على شطيرة أكثر دسامة.
5. بيستو بي إل تي:استبدل المايونيز بصلصة البيستو الطازجة من الريحان.

أفضل الأزواج

• ذرة مشوية على الكوز
• بطاطس مقرمشة
• سلطة جانبية خفيفة مع صلصة الخل
• ليمونادة أو شاي مثلج

خاتمة

مع هذه الوصفة، لن تتكرر شطيرة BLT الخاصة بك أبدًا! شواية Arteflame ترتقي بهذه الساندويتش الكلاسيكية إلى مستوى جديد، حيث تُضفي على كل مكون لمسةً من النكهة المشوية المدخنة المثالية.