المعكرونة على الشواية

مقدمة

تحضير المعكرونة على الشواية سهل ويضيف نكهة مدخنة شهية لطبقك. بشويها على الموقد قبل سلقها، تُضفي نكهة لذيذة لا تُضاهى.

بما أن الشواية ساخنة على أي حال، فلماذا لا تضيف بعض الروبيان أو الدجاج!

مكونات

• معكرونتك المفضلة.
• رشة ملح.
• صلصة المعكرونة (اختيارك).
• جبنة البارميزان المبشورة.

تعليمات

1. قم بإشعال شواية Arteflame الخاصة بك وتجهيزها للشواء.
2. أضف قدرًا من الماء الساخن إلى الموقد واتركه حتى يغلي. أضف رشة ملح إلى الماء.
3. أضف بعض زيت الطهي إلى الموقد، ثم ضع المعكرونة النيئة عليه مباشرةً. قلّبها واطبخها حتى يصبح لونها ذهبيًا. (عادةً من ١٠ إلى ١٥ دقيقة).
4. دع المعكرونة تبرد حتى يغلي الماء. أضفها إلى الماء المغلي واطبخها حتى تنضج. سيستغرق ذلك وقتًا أطول من المعتاد، حوالي ١٥ دقيقة.
5. أخرجي المعكرونة من القدر وصفّي الماء. أضيفي الصلصة وجبن البارميزان المبشور.

نصائح

• استخدمي نوعًا أكثر سمكًا من المعكرونة مثل الفيتوتشيني أو البيني للحصول على نتائج أفضل.
• قم بتقليب المعكرونة بشكل متكرر أثناء الشواء لمنع احتراقها.
• يمكنك تناوله مع صلصة مدخنة أو أعشاب طازجة لتعزيز النكهة الدخانية للطبق.

الاختلافات

• أضف الجمبري المشوي أو الدجاج للحصول على دفعة من البروتين.
• استخدمي المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو الخالية من الغلوتين للحصول على خيار أكثر صحة.
• امزجه مع الخضروات المشوية للحصول على نكهة وملمس إضافي.

أفضل الأزواج

• يمكنك تناوله مع نبيذ أبيض منعش مثل Sauvignon Blanc أو نبيذ أحمر فاتح مثل Pinot Noir.
• يتم تقديمه مع طبق جانبي من خبز الثوم أو سلطة خضراء طازجة.
• يمكن تزيين الطبق بالريحان الطازج أو رشة من زيت الزيتون لمزيد من الثراء.

خاتمة

هذه الوصفة ستمنح المعكرونة نكهة جوزية محمصة، تتناسب مع الصلصات البسيطة. إنها طريقة بسيطة وفعّالة لإضفاء لمسة مميزة على طبق كلاسيكي. استمتعوا!