أوكلاهوما تدخن أسياخ النقانق على arteflame

مقدمة

حفلات الشواء في أوكلاهوما تعني نكهات جريئة، ولحومًا شهية، ونكهة مدخنة مثالية - ولا شيء يُقدم ذلك أفضل من أسياخ النقانق المدخنة المشوية. باستخدام شواية أرتيفليم، بمزيجها الفريد من مركزها المحمرّ وموقدها الفولاذي العريض، نحتفظ بعصارة اللحم ونُكرمل جميع الحواف. بدون غطاء وحرارة عالية جدًا، تُضفي أرتيفليم على أطباقك المفضلة في حفلات الشواء جودة شواء لا تُضاهى، وقوامًا لا يُضاهى. هذه الأسياخ بسيطة ولذيذة، ومثالية ليوم المباراة أو أي حفلة شواء في الهواء الطلق.

مكونات

• 2 رطل من النقانق المدخنة (الأندويل، أو الكيلباسا، أو النقانق الحارة)
• 2 فلفل أحمر مقطع إلى قطع
• 2 فلفل أخضر حلو مقطع إلى قطع
• 1 بصلة حمراء كبيرة، مقطعة إلى قطع
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (مذابة)
• 2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• أسياخ خشبية أو معدنية

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. ضعي ثلاثة مناديل ورقية في وعاء الشواء واسكبي فوقها الزيت النباتي.
2. قم بوضع الحطب الجاف فوق المناديل.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل — ستكون الشواية جاهزة في حوالي 20 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير الأسياخ

1. قطع السجق إلى قطع بحجم 1.5 بوصة.
2. قم بتثبيت أسياخ السجق والفلفل الحلو وقطع البصل بالتناوب.
3. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة مع البابريكا المدخنة ومسحوق الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل.
4. قم بتغطية أسياخ الخبز بسخاء بخليط الزبدة المتبل.

الخطوة 3: اشويها على شبكة الشواية المركزية

1. بمجرد أن تصبح النار ساخنة، ضع كل سيخ على شبكة الشواية المركزية لتحمر بسرعة عند 1000 درجة فهرنهايت.
2. قم بتحريكها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تتكون طبقة خارجية مقرمشة وتظهر علامات الشواء الغنية ذات اللون البني.

الخطوة 4: الانتهاء من الطهي على السطح المسطح

1. انقل الأسياخ المحروقة إلى الموقد المسطح المحيط بها لطهيها برفق حتى تنضج نهائيًا.
2. قم بتدويرها من حين لآخر لضمان طهي متساوي؛ يجب أن يكون الوقت الإجمالي على الجزء العلوي المسطح حوالي 8-10 دقائق.
3. قم بإزالتها عندما يتم تسخين النقانق جيدًا وتصبح درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت (قم بإزالتها عند 150 درجة فهرنهايت للسماح بنقل الطهي).

الخطوة 5: قدمها ساخنة بعد إخراجها من الشواية

1. قم بتوزيع خليط الزبدة المتبقي على الأسياخ إذا رغبت في ذلك.
2. طبق وقدم على الفور مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

نصائح

• لست من محبي الأطعمة الحارة؟ استخدم النقانق المدخنة الحلوة بدلًا من الحارة.
• حاول إضافة قطع من الأناناس للحصول على توازن بين الحلو والمالح.
• انقعي دائمًا الأسياخ الخشبية لمدة 30 دقيقة على الأقل إذا لم تستخدمي أسياخًا معدنية.
• قدمها على صينية مباشرة من Arteflame — فهي تحافظ عليها دافئة لفترة أطول.
• قم برشها مرة أخرى خلال الدقائق القليلة الأخيرة على الشواية للحصول على نكهة إضافية.

الاختلافات

1. أسياخ عشاق الشواء:قم بتبديل مزيج الزبدة مع صلصة الشواء واستخدم النقانق المدخنة الخفيفة.
2. ركلة الكاجون:استخدم نقانق الكاجون أندويل وقلب الخضروات في توابل الكريول.
3. أسياخ تكس مكس:أضيفي الفلفل الحار ورشي عليه الجبن الشيدر المبشور قبل التقديم مباشرة.
4. حرارة حلوة:أضيفي الأناناس والعسل وقليلاً من مسحوق الفلفل الحار إلى خليط فرشاة الزبدة.
5. أسياخ سجق بالأعشاب والثوم:استبدلي البهارات بالثوم المفروم الطازج وإكليل الجبل والزعتر.

أفضل الأزواج

• ذرة مشوية مع زبدة شيبوتلي
• قطع المعكرونة والجبن المشوية على الشواية المسطحة
• بيرة أوكلاهوما المبردة أو الشاي الحلو
• فطيرة الخوخ المشوية المصنوعة من الحديد الزهر على سطح Arteflame المسطح
• مخلل هالبينو أو مخلل مشوي للتزيين

خاتمة

لا تحتاج إلى غطاء لإضفاء نكهة مميزة. مع شواية أرتفليم، ستحصل على أسياخ سجق مشوية بشكل رائع وعصيرية للغاية - على طريقة أوكلاهوما. اجعل شواءك بسيطًا وسريعًا وخاليًا من الفوضى، واستمتع بالحفلة بينما تقوم النار بكل شيء.