البطاطا الحلوة النرويجية النرويجية مع الزبدة

مقدمة

استمتع بالنكهات الغنية والمدخنة للبطاطا الحلوة النرويجية المشوية على النار، وهي تُشوى بإتقان على شواية أرتفليم. تُكرمل حلاوة البطاطا الطبيعية بشكل رائع، وتُعززها نكهة الزبدة اللذيذة التي تذوب في كل قضمة. هذه الوصفة البسيطة والشهية لا غنى عنها لعشاق الشواء في الهواء الطلق الباحثين عن طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير.

مكونات

• 4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة (اختياري)
• بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المدهونة بالزيت في وسط الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعل الورق.
4. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير البطاطا الحلوة

1. اغسلي البطاطا الحلوة وافركيها جيدًا.
2. جففهم بمنشفة.
3. اتركي القشرة عليها للحفاظ على الرطوبة وتعزيز النكهة.

الخطوة 3: شواء البطاطا الحلوة

1. ضعي البطاطا الحلوة مباشرة على صينية الطهي المسطحة.
2. ضعهم بالقرب من منطقة المركز الأكثر سخونة لتسريع عملية الطهي.
3. اقلبهم من حين لآخر، مع السماح للجلد بأن يصبح مقرمشًا ويتحول إلى اللون الأسود قليلاً.
4. اشويها لمدة 40-50 دقيقة، وتأكدي من طراوتها بالضغط عليها برفق باستخدام ملقط.

الخطوة 4: إضافة اللمسة النهائية الزبدية

1. بمجرد أن تصبح طرية، انقل البطاطا الحلوة إلى منطقة حرارة متوسطة.
2. اقسميهم طوليًا وأضيفي إليهم كمية سخية من الزبدة.
3. رش الملح والفلفل والبابريكا المدخنة.
4. اتركي الزبدة تذوب في البطاطس قبل التقديم.

الخطوة 5: التزيين والتقديم

1. انقلي البطاطا الحلوة إلى طبق التقديم.
2. تزيين الطبق بالبقدونس الطازج المفروم.
3. قدميها فورًا واستمتعي بها!

نصائح

• لمزيد من النكهة الدخانية، استخدم حطب التفاح أو حطب الهيكوري.
• هل ترغب في مزيد من القرمشة؟ اضغط برفق على البطاطا الحلوة على سطح الشواية الساخن.
• قم بتذويب الزبدة مع قليل من مسحوق الثوم لمزيد من العمق في النكهة.
• قم بتدوير البطاطس كل 10 دقائق لضمان نضجها بشكل متساوي.

الاختلافات

1. حلو وحار: رشي القليل من العسل ورشي رقائق الفلفل الحار للحصول على تباين حلو وحار.
2. زبدة الأعشاب: قم بخلط الزبدة مع إكليل الجبل والزعتر المفرومين ناعماً للحصول على نكهة عشبية.
3. متعة الجبن: أضف جبن البارميزان المبشور أو جبن الماعز المفتت قبل التقديم مباشرة.
4. طبق خاص لعشاق لحم الخنزير المقدد: غطيها بفتات لحم الخنزير المقدد المقرمش ورشة من الكريمة الحامضة.
5. ناتى كرانش: رشها بالجوز أو البقان المحمص للحصول على ملمس مقرمش.

أفضل الأزواج

• سمك السلمون النرويجي المشوي مع زبدة الشبت
• شريحة لحم الضلع المطبوخة بطريقة عكسية إلى درجة الكمال
• دجاج الروزماري المطبوخ على الحطب
• الهليون المشوي مع قشر الليمون
• فطر مشوي مدخن

خاتمة

البطاطا الحلوة النرويجية المحروقة على النار تُضفي لمسةً مميزةً على شواية أرتفليم. مزيج الدخان والكراميل والنكهة الزبدة اللذيذة يجعل هذا الطبق طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة.جربه اليوم واستمتع بالطبق الجانبي المشوي المثالي.