البصل النرويجي بالكراميل وبراي شطيرة مشوية

مقدمة

هذه الساندويتش المشوية، المستوحاة من المطبخ النرويجي، والمُحضرة من البصل المكرمل وجبنة البري، هي متعة لا تُضاهى. خبز مقرمش وغني بالزبدة يُغلف جبنة البري الذائبة واللزجة والبصل الحلو المكرمل بعمق، مما يجعل كل قضمة منه متعة حقيقية. تُطهى هذه الساندويتش بالكامل على شواية أرتفليم، لتُحقق التوازن المثالي بين النكهات والقوام دون الحاجة إلى فرن أو مقلاة. هيا بنا نُشعل الشواية ونُحضّر هذه التحفة الفنية الشهية!

مكونات

• 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 4 شرائح من الخبز النرويجي الريفي
• 6 أونصة من جبن البري، مقطع إلى شرائح
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• ملح حسب الرغبة
• الزعتر الطازج (اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضع المناديل في الشواية ثم ضع الحطب فوقها.
3. أشعل المناديل الورقية واترك النار تشتعل.
4. انتظري حوالي 20 دقيقة حتى يصل الموقد إلى درجة الحرارة المثالية.

الخطوة الثانية: تحمير البصل

1. ضعي شرائح البصل على الموقد المسطح، بالقرب من المركز حيث تكون الحرارة أعلى.
2. أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة وحركي من حين لآخر.
3. رش السكر البني واستمر في الطهي حتى يصبح البصل ذهبي اللون ومكرملا (حوالي 15 دقيقة).
4. انقلي البصل إلى الحافة الخارجية للشواية للحفاظ على دفئه.

الخطوة 3: تجميع الساندويتش وشويها

1. افردي الزبدة على جانب واحد من كل شريحة خبز.
2. ضعي نصف الشرائح على الموقد بحيث يكون الجانب الذي به الزبدة لأسفل.
3. ضعي طبقة من شرائح الجبن البري والبصل المكرمل والزعتر الطازج إذا كنت تستخدمينه.
4. غطيها بالخبز المتبقي، بحيث يكون الجانب الذي به الزبدة لأعلى.

الخطوة 4: الشواء حتى الكمال

1. انقلي السندويشات إلى منطقة وسط الموقد للحصول على لون بني ذهبي مقرمش.
2. اطهيها لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الجزء السفلي مقرمشًا، ثم اقلبيها بعناية.
3. اطهيها لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز ذهبي اللون.
4. ارفعها من الشواية، واتركها تبرد قليلاً، ثم استمتع بها!

نصائح

• استخدمي جبن بري عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة وكريمة.
• اترك الجبن البري حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التجميع للحصول على الذوبان الأمثل.
• حرك الساندويتش حول الموقد للتحكم في الحرارة ومنع الاحتراق.
• أضف لمسة من مربى الخردل أو التين لتعزيز النكهة.

الاختلافات

1. سمك السلمون المدخن النرويجي:أضيفي شرائح رقيقة من سمك السلمون المدخن داخل الساندويتش للحصول على نكهة غنية ومدخنة.
2. التفاح والبري:ضعي شرائح رقيقة من التفاح المقرمش للحصول على تباين حلو.
3. الفطر والجبن البري:قم بتقليب الفطر على الشواية وأضفه إلى الساندويتش للحصول على نكهة أومامي.
4. لحم الخنزير والجبن البري:قم بإضافة شرائح من لحم الخنزير النرويجي المدخن للحصول على وجبة أكثر دسامة.
5. جبنة بري حارة:أضف لمسة من رقائق الفلفل الحار أو العسل الحار للحصول على لمسة نهائية حلوة وحارة.

أفضل الأزواج

• كوب من أكوافيت النرويجي
• جانب من البطاطس المشوية المقرمشة
• سلطة خضراء طازجة مع صلصة الحمضيات
• وعاء من حساء الطماطم الكريمي

خاتمة

شوي هذه الساندويتش النرويجي بالبصل المكرمل وجبنة البري على شواية أرتفليم يمنحها قوامًا مقرمشًا لا يُضاهى ونكهةً دخانيةً عميقة. سواءً كنت تستضيف تجمعًا أو ترغب في تناول وجبة شهية، فهذه الساندويتش خيار مثالي.