جبنة مشوية على طراز ميشيغان مع جودة مدخنة

مقدمة

ساندويتش الجبن المشوي على طريقة ديترويت، مقرمش من الخارج ومحشو بمزيج لزج من جبن الجودة المدخن وجبنة الشيدر القديمة من ميشيغان. مصنوع بالكامل على شواية أرتفليم، يقدم هذا الساندويتش نكهة لا مثيل لها مع جبن ذائب تمامًا وقشرة ذهبية بنية غنية بالزبدة. يضمن الشواء على الموقد المسطح تحميرًا متساويًا، مما يجعله تجربة طعام مريحة لا تُنسى.

مكونات

• 4 شرائح من خبز العجين المخمر المقطع بشكل سميك
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• 4 أونصة من جبن الجودة المدخن والممزق
• 4 أونصات من جبن شيدر ميشيغان القديم والمبشور
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضع المناديل داخل الشواية ثم ضع الحطب فوقها.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير الخبز والجبن

1. قم بدهن جانب واحد من كل شريحة خبز بالزبدة المذابة.
2. في وعاء، اخلطي جبن الجودة المدخن المبشور مع جبن الشيدر القديم من ميشيغان.
3. أضف مسحوق الثوم ومسحوق البصل وخردل ديجون إلى خليط الجبن.

الخطوة 3: تجميع السندويشات

1. ضعي نصف خليط الجبن على شريحتين من الخبز (الجانب المدهون بالزبدة لأسفل).
2. غطيها بشرائح الخبز المتبقية (الجانب المدهون بالزبدة لأعلى).

الخطوة 4: شواء السندويشات

1. ضعي السندويشات على الموقد المسطح Arteflame بالقرب من المنتصف للحصول على حرارة أعلى.
2. قم بشويها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمشًا.
3. قم بنقل السندويشات إلى منطقة الطهي الخارجية لإكمال إذابة الجبن دون حرق الخبز.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. أخرجيها من الشواية واتركي الساندويتشات ترتاح لمدة دقيقة واحدة.
2. قطعيها بشكل قطري وقدميها ساخنة.

نصائح

• استخدمي خبز العجين المخمر المقطع بشكل سميك للحصول على طبقة خارجية مقرمشة وطبقة داخلية ناعمة وجيدة التهوية.
• قم بشوي السندويشات بالقرب من منتصف الموقد للحصول على تشطيب أكثر قرمشة، ثم قم بنقلها إلى الخارج لتجنب الاحتراق.
• اتركي الجبن المشوي يرتاح لمدة دقيقة قبل تقطيعه حتى يتماسك قليلاً.

الاختلافات

1. جالابينو حار: أضف شرائح الفلفل الحار المخلل إلى خليط الجبن للحصول على نكهة حارة.
2. عشاق لحم الخنزير المقدد: أضف لحم الخنزير المقدد المطبوخ المقرمش بين طبقات الجبن.
3. البصل المكرمل: قم بشوي بعض البصل على موقد Arteflame وأضفه إلى الساندويتش.
4. أسلوب كابريزي: استخدمي جبنة الموزاريلا الطازجة وأوراق الريحان ورشة من صلصة البلسميك.
5. متعة الكمأة: أضف القليل من زيت الكمأة واستخدم الجبن المنقوع بالكمأة.

أفضل الأزواج

• شوربة الطماطم – صلصة كلاسيكية للجبن المشوي.
• الهليون المشوي – طبق جانبي خفيف من الخضار المدخنة.
• عصير التفاح البارد من ميشيغان – مشروب منعش.

خاتمة

بقشرتها الذهبية البنية وجبنها الذائب بإتقان، تُعدّ هذه الجبنة المشوية على طريقة ميشيغان خيارًا لا يُقاوم. مصنوعة بالكامل على شواية أرتفليم، تُقدّم نكهات وقوامًا لا مثيل لهما. جرّب أحد الخيارات لإضفاء لمسة فريدة، واستمتع بتحفتك المشوية الرائعة!