فلفل هالابينو مشوي على الطريقة المكسيكية مع لحم مقدد وجبن

مقدمة

هذه البوبرز المشوية بالهالبينو مزيج مثالي من النكهات المدخنة والكريمية والحارة. هالبينو طازج محشو بحشوة جبن غنية، ملفوف بلحم مقدد مقرمش، ومطهو بإتقان على شواية أرتفليم. يضمن سطح الطهي المسطح طهيًا متساويًا، بينما يصبح لحم المقدد مقرمشًا بشكل رائع دون احتراق. مثالية لأي وجبة مشوية أو مكسيكية!

مكونات

• 10 حبات فلفل جالابينو طازج
• 8 أونصة من الجبن الكريمي، طري
• 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 10 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (للشواء)
• أعواد الأسنان (لتثبيت لحم الخنزير المقدد)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Start Grilling Today

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة وأشعل الورق.
3. اترك النار تشتعل لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتم تسخين سطح الطهي المسطح بالتساوي.

الخطوة 2: تحضير الفلفل الحار

1. قومي بتقطيع كل فلفل جالابينو إلى نصفين بالطول ثم قومي بإزالة البذور.
2. في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي، والجبن الشيدر المبشور، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل.
3. احشُ كل نصف من فلفل الهالبينو بخليط الجبن.

الخطوة 3: لفها باللحم المقدد

1. لف كل فلفل جالابينو محشو بشريحة من لحم الخنزير المقدد وثبته بعود أسنان.

الخطوة 4: الشواء حتى الكمال

1. ضعي القطع الملفوفة على صينية الطهي المسطحة باتجاه المركز الأكثر سخونة.
2. اطهيها لمدة 10-12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ويذوب الجبن.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. قم بإزالة البوبرز من الشواية واتركه ليبرد لبضع دقائق.
2. قدمها ساخنة واستمتع بها!

نصائح

• للحصول على نكهة دخانية إضافية، استخدم خشب الهيكوري أو المسكيت.
• قم بضبط مستوى بهارات الهالبينو عن طريق ترك المزيد من البذور أو إزالتها.
• استخدمي قطعًا سميكة من لحم الخنزير المقدد للحصول على نكهة أكثر كثافة.
• قم بشويها على نار غير مباشرة إذا تم طهي لحم الخنزير المقدد بسرعة كبيرة.

الاختلافات

1. محشو بالنقانق: قم بخلط الكوريزو المطبوخ مع حشوة الجبن لمزيد من التوابل.
2. شواء مزجج: قم بتوزيع الصلصة المشوية على البوبرز في الدقائق الأخيرة للحصول على نكهة لاذعة.
3. جبنة بيبر جاك: استبدل الجبن الشيدر بالجبن الجاك للحصول على المزيد من الحرارة.
4. مُنكّه بالأعشاب: أضف الكزبرة الطازجة المفرومة إلى حشوة الجبن.
5. أسلوب الجاموس: رشها بصلصة الجاموس قبل التقديم للحصول على حرارة منعشة.

خاتمة

تُعدّ قطع هالبينو بوبرز المشوية مقبلات رائعة غنية بنكهات جريئة. تضمن شواية أرتفليم قرمشة مثالية للحم المقدد وذوبانًا مثاليًا للجبن، مما يجعلها خيارًا لا غنى عنه في أي تجمع. جرّب تنويعات مختلفة من هذه الوصفة، وقدمها مع أطباق جانبية لذيذة!

أفضل الأزواج

• ذرة مشوية على الكوز
• دجاج أو شريحة لحم مشوية مدخنة
• البيرة المكسيكية الباردة أو المارجريتا
• جواكامولي طازج ورقائق التورتيلا