مين جراد البحر ماك والجبن على الشواية

مقدمة

يقدم طبق المعكرونة بالجبنة والكركند من مين على شواية أرتفليم نكهات غنية ومدخنة وكريمية مع قشرة مقرمشة مثالية. يضمن طهي كل شيء مباشرة على أرتفليم توزيعًا متساويًا للحرارة وقوامًا رائعًا لا يُضاهيه أي فرن. أشعل الشواية واستمتع بهذا الطبق الرائع اليوم!

مكونات

• 2 كوب معكرونة الكوع
• 1 1/2 كوب من لحم جراد البحر المطبوخ والمفروم
• 3 أكواب من جبن الشيدر المبشور الحاد
• كوب واحد من جبن جرويير المبشور
• 2 كوب حليب كامل الدسم
• 1 كوب من الكريمة الثقيلة
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة مقسمة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• كوب واحد من فتات الخبز بانكو
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (للتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في الشواية ثم ضعي الحطب فوقها.
3. أشعل الورقة واترك النار تتصاعد - ستكون الشواية جاهزة في حوالي 20 دقيقة.

الخطوة 2: طهي المعكرونة

1. املأ وعاءً كبيرًا مقاومًا للحرارة بالماء واتركه حتى يغلي على مقلاة مسطحة.
2. أضف المعكرونة واطبخها حتى تنضج.
3. صفيها واتركيها جانبًا.

الخطوة 3: تحضير صلصة الجبن

1. قم بتذويب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على مقلاة الطهي المسطحة بالقرب من المركز للحصول على حرارة مثالية.
2. أضف الثوم المفروم وقلبيه حتى تفوح رائحته.
3. أضيفي الحليب والكريمة الثقيلة، واتركيها حتى تسخن.
4. يُخفق الجبن الشيدر المبشور والجبن الجرويير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. تبليها بالبابريكا المدخنة والملح والفلفل.

الخطوة 4: دمج المكونات

1. قم بخلط المعكرونة المطبوخة في صلصة الجبن، وحركها حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
2. قم بطي لحم جراد البحر المفروم برفق.

الخطوة 5: الشواء حتى الكمال

1. قم بدهن منطقة من مقلاة الطهي المسطحة بملعقة كبيرة من الزبدة.
2. قم بتوزيع خليط الماكرونة والجبن على السطح المسطح الساخن، لتشكيل طبقة متساوية.
3. قم بخلط جبن البارميزان مع فتات الخبز بانكو، ثم رشها في الأعلى.
4. اتركها تطهى حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون ومقرمشًا (حوالي 5-7 دقائق).

الخطوة 6: التقديم والاستمتاع

1. قم بتوزيع المعكرونة والجبن المشوية بعناية على طبق التقديم.
2. تزيين بالبقدونس المفروم.
3. قدميها فورًا واستمتعي بالطعم المقرمش والكريمي.

نصائح

• للحصول على مزيد من القرمشة، اترك الطبقة السفلية تتطور إلى قشرة خفيفة قبل التقليب.
• استخدم جراد البحر الطازج عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
• قم بمراقبة مناطق الحرارة في الشواية وضبطها وفقًا لذلك.

الاختلافات

1. ماك جراد البحر الحار:أضف الفلفل الحار المقطع إلى قطع صغيرة وقليلاً من الصلصة الحارة للحصول على نكهة حارة.
2. معكرونة بالجبن والكمأة:رش زيت الكمأة على الطبق النهائي للحصول على نكهة مميزة.
3. ماك بالبيكون المدخن:امزجي قطع لحم الخنزير المقدد المطبوخة للحصول على نكهة مدخنة ولذيذة.
4. ماك بالجبنة الثلاثة:استخدم مزيجًا من جبن الشيدر والجودة والموزاريلا للحصول على نكهة جبن إضافية.
5. معكرونة جراد البحر بزبدة الثوم:قم بتقليب لحم جراد البحر في زبدة الثوم المذابة قبل خلطه.

أفضل الأزواج

• نبيذ أبيض هش مثل شاردونيه أو ساوفيجنون بلانك
• الهليون المشوي أو براعم بروكسل
• خبز الثوم الدافئ
• سلطة جرجير خفيفة مع صلصة الليمون

خاتمة

يقدم طبق المعكرونة بالجبنة والكركند من مين على شواية أرتفليم نكهات غنية ومدخنة وكريمية مع قشرة مقرمشة مثالية. يضمن طهي كل شيء مباشرة على أرتفليم توزيعًا متساويًا للحرارة وقوامًا رائعًا لا يُضاهيه أي فرن. أشعل الشواية واستمتع بهذا الطبق الرائع اليوم!