لويزيانا الزهر الحديد الروبيان الأسود على الشواية

مقدمة

استمتع بنكهات لويزيانا الجريئة مع وصفة الروبيان الأسود المصنوع من حديد الزهر، والمُحضّرة بالكامل على شواية أرتفليم. يضمن سطح الطهي المسطح الساخن تحميرًا متساويًا تمامًا دون احتراق، بينما تُضفي النار المدخنة نكهة غنية وعميقة على كل قضمة. مع توابل بسيطة وزبدة فاخرة، هذا الطبق سريع وسهل التحضير ولذيذ للغاية.

مكونات

• 1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
• شرائح الليمون للتقديم

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعل الورق.
3. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح جاهزة للطهي.

الخطوة 2: تحضير الجمبري

1. في وعاء، اخلطي البابريكا المدخنة، والفلفل الحار، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والأوريجانو، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر.
2. قومي بتغطية الجمبري بالزبدة المذابة ثم أضيفي خليط التوابل حتى يغطى جيدًا.

الخطوة 3: شواء الجمبري

1. ضعي الجمبري مباشرة على الموقد المسطح الساخن، بالقرب من المركز حيث تكون الحرارة أعلى.
2. اطهيها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى يصبح الجمبري معتمًا ويكتسب لونًا متفحمًا قليلاً.
3. انقل الجمبري نحو الحواف الخارجية للفرن للحصول على تشطيب لطيف إذا لزم الأمر.
4. قم بإخراجها من الشواية عندما تنضج تمامًا.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. اعصري شرائح الليمون الطازجة فوق الجمبري.
2. قدميها فورًا واستمتعي بالنكهات الجريئة!

نصائح

• استخدمي الجمبري الطازج عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
• تأكد من تغطية خليط التوابل بالتساوي للحصول على طعم غني في كل قضمة.
• يتم تقديمه مع طبق جانبي من الخضار المشوية أو صلصة كريمة.

الاختلافات

• روبيان زبدة الكاجون:أضيفي المزيد من الزبدة في النهاية وادهني الجمبري للحصول على ملمس أكثر ثراءً وحريريًا.
• روبيان العسل الحار:اخلطي ملعقة صغيرة من العسل مع الزبدة قبل تغطية الجمبري للحصول على مزيج حلو وحار.
• روبيان بالثوم والأعشاب:استبدل الفلفل الحلو والفلفل الحار بالثوم المفروم الطازج والأعشاب الإيطالية للحصول على طعم أكثر اعتدالًا ولكن عطريًا.
• روبيان بالليمون والفلفل:استبدل الفلفل الحار بمزيد من الفلفل الأسود واعصر المزيد من الليمون للحصول على نكهة لاذعة.
• روبيان على طريقة الشواء:قم بتغطية الجمبري بصلصة الشواء المفضلة لديك قبل الشواء للحصول على نكهة مدخنة ولذيذة.

أفضل الأزواج

• ذرة مشوية على الكوز
• خبز الثوم المقرمش
• سلطة الأفوكادو والطماطم
• سلطة الكرنب الحارة
• شرائح الأناناس المشوية لإضفاء لمسة حلوة

خاتمة

يُضفي طهي الروبيان على شواية أرتفليم نكهةً مُشويةً لا مثيل لها دون أي احتراق. يُضفي مزيج التوابل المثالي لمسةً لويزيةً أصيلة، بينما تضمن اللمسة النهائية الزبديّة نكهةً شهيةً في كل مرة.