صلصة الشواء الساخنة في Kinder Hot BBQ Chops على Arteflame Grill

مقدمة

صلصة كيندر الحارة للشواء تُضفي نكهةً قويةً وحارةً على شرائح لحم الخنزير المشوية، لتُكوّن طبقًا شهيًا وعصيريًا، مثاليًا لمن يُحبّون الطعم الحار. تتحمّر الصلصة بشكلٍ رائع على الشواية، مُضيفةً طبقةً لزجةً ولذيذةً تُناسب لحم الخنزير الطري. سواءً كنت تُقيم حفل شواء أو تبحث عن عشاءٍ سريعٍ وشهي، ستُبهرك هذه الوصفة بالتأكيد.

مكونات

• 4 شرائح لحم خنزير مع العظم (سمكها حوالي 1 بوصة)
• نصف كوب صلصة باربيكيو حارة من كيندر
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• الكزبرة الطازجة أو البقدونس للتزيين (اختياري)

تعليمات

تحضير الشواية

1. أشعل الشواية: سخّن شواية أرتفليم مسبقًا لتجهيزها للشواء. اضبطها على حرارة متوسطة إلى عالية، حوالي 400 درجة فهرنهايت، لتحمير شرائح لحم الخنزير والحفاظ على عصارتها.

تحضير شرائح لحم الخنزير

2. تبلي شرائح لحم الخنزير: في وعاء صغير، اخلط مسحوق الثوم، والبابريكا المدخنة، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، والملح. افركي خليط التوابل هذا بالتساوي على جانبي شرائح لحم الخنزير.
3. الفرشاة بزيت الزيتون: قم بدهن شرائح لحم الخنزير بزيت الزيتون بشكل خفيف لمساعدة التوابل على الالتصاق وتعزيز تحميرها بشكل متساوٍ على الشواية.

شواء شرائح لحم الخنزير

4. إقلي شرائح لحم الخنزير: ضع شرائح لحم الخنزير على شبكة الشواية المركزية، واشويها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى تظهر علامات الشواء، وتصل درجة حرارتها الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت. لا تفرط في طهيها!
5. تزجيج مع صلصة الشواء الحارة من كيندر: خلال آخر 2-3 دقائق من الشواء، قم بدهن شرائح لحم الخنزير بكمية وفيرة من الزيت. صلصة باربيكيو حارة من كيندراستمري في دهن شرائح اللحم بالصلصة، مع تقليبها بشكل متكرر حتى تتكون طبقة سميكة من الكراميل.

اللمسات الأخيرة

6. إراحة شرائح لحم الخنزير: قم بإزالة شرائح لحم الخنزير من الشواية واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق للسماح للعصائر بإعادة توزيعها.
7. يخدم: رتبي شرائح لحم الخنزير على طبق التقديم وادهنيها بمزيد من الزيت. صلصة باربيكيو حارة من كيندر إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الطبق بالكزبرة الطازجة أو البقدونس.

نصائح

• الطبخ المتساوي: تأكد من أن شرائح لحم الخنزير ذات سمك متساوٍ لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
• طبقات الصلصة: تطبيق طبقات متعددة من صلصة باربيكيو حارة من كيندر أثناء مرحلة الشواء النهائية، يتم إنشاء طبقة غنية ولذيذة.
• الراحة: إن ترك شرائح لحم الخنزير ترتاح بعد الشواء يساعد على إبقاءها طرية وعصيرة.

الاختلافات

1. صلصة حلوة وحارّة: امزج ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب في صلصة باربيكيو حارة من كيندر لمزيج حلو وحار.
2. شرائح لحم الخنزير المشوية بالثوم والأعشاب: أضف الثوم المفروم والأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل أو الزعتر إلى صلصة باربيكيو حارة من كيندر لمزيد من عمق النكهة.
3. شرائح لحم الخنزير المدخنة المشوية: أضف قليلًا من الدخان السائل إلى صلصة باربيكيو حارة من كيندر لمزيد من النكهة المدخنة.
4. ساندويتشات لحم الخنزير المشوي: استخدمي شرائح لحم الخنزير المشوية لتحضير سندويشات لحم الخنزير المشوي الحارة مع سلطة الكرنب والمخللات.
5. أضلاع الشواء الساخنة: استبدل شرائح لحم الخنزير بالأضلاع، باستخدام نفس الطريقة لتحضير أضلاع الشواء الحارة والمتبلة.

أفضل الأزواج

• الأطباق الجانبية: تقدم مع الذرة المشوية، أو البطاطس المهروسة، أو سلطة الخيار الطازجة.
• مشروبات: تناوله مع البيرة الباردة، أو الشاي المثلج، أو المارجريتا الحارة.
• حَلوَى: تناول بعد ذلك حلوى خفيفة مثل شربات الفاكهة أو الأناناس المشوي.

خاتمة

شرائح لحم الخنزير المشوية مع صلصة باربيكيو حارة من كيندر يقدم توازنًا مثاليًا بين الحرارة الحارة والحلاوة المدخنة. تُعزز نكهة الصلصة القوية لحم الخنزير الطري والعصير، مما يجعل هذا الطبق خيارًا مميزًا لأي حفل شواء أو عشاء.