Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce أجنحة الدجاج المشوية على Arteflame Grill

مقدمة

صلصة أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الخوخ والبوربون المدخن من كيندرز، تُضفي مزيجًا فريدًا من الخوخ الحلو والبوربون المدخن ونكهة الشواء اللاذعة على هذه الأجنحة. تُكرمل الصلصة بشكل رائع على الشواية، مُكوّنةً طبقةً شهيةً تُضفي على الأجنحة قرمشةً وعصيرية. مثالية ليوم المباراة، أو حفلات الشواء، أو أي تجمع غير رسمي، هذه الوصفة ستُعجب الجميع بالتأكيد.

مكونات

• 2 رطل من أجنحة الدجاج، مقسمة إلى قطع مسطحة وأجنحة دجاج
• نصف كوب صلصة أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الخوخ والبوربون من كيندرز
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• الكزبرة الطازجة أو البقدونس للتزيين (اختياري)

تعليمات

تحضير الشواية

1. أشعل الشواية: سخّن شواية أرتفليم مسبقًا لتحضيرها للشواء. اضبطها على حرارة متوسطة إلى عالية، حوالي 170 درجة مئوية، لطهي أجنحة الدجاج بالتساوي.

تحضير أجنحة الدجاج

2. تبلي الأجنحة: في وعاء كبير، اخلط مسحوق الثوم، والبابريكا المدخنة، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، والملح. قلّب أجنحة الدجاج في زيت الزيتون، ثم غطِّها بمزيج التوابل بالتساوي.
3. تتبيلة مع صلصة باربيكيو الخوخ بوربون من كيندر: دع الأجنحة تتبل في صلصة أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الخوخ والبوربون من كيندرز لمدة 15 دقيقة على الأقل لامتصاص النكهات.

شواء أجنحة الدجاج

4. شواء الأجنحة: ضع أجنحة الدجاج على الحافة الخارجية للشواية، بعيدًا عن الحرارة المباشرة. اشويها لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
5. تزجيج مع صلصة باربيكيو الخوخ بوربون من كيندر: خلال آخر 5 دقائق من الشواء، قم بدهن الأجنحة بكمية وفيرة من الزيت. صلصة أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الخوخ والبوربون من كيندرزقم بتقليبهم بشكل متكرر حتى تحصل على طبقة سميكة من الكراميل.

اللمسات الأخيرة

6. أريح الأجنحة: قم بإزالة الأجنحة من الشواية واتركها ترتاح لبضع دقائق حتى تتماسك الصلصة.
7. يخدم: رتب الأجنحة على طبق وادهنها بالقليل من الزيت. صلصة أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الخوخ والبوربون من كيندرز إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الطبق بالكزبرة الطازجة أو البقدونس.

نصائح

• أجنحة مقرمشة: احفظي الأجنحة فوق نار غير مباشرة للتأكد من نضجها بشكل متساوي والحصول على قوام مقرمش دون احتراق.
• طبقات الصلصة: تطبيق طبقات متعددة من صلصة أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الخوخ والبوربون من كيندرز أثناء مرحلة الشواء النهائية للحصول على طبقة غنية ولذيذة.
• الراحة: يساعد ترك الأجنحة لترتاح بعد الشواء على تماسك التزجيج وتكثيف النكهة.

الاختلافات

1. أجنحة الخوخ الحارة بالبوربون: أضف قليلًا من الصلصة الحارة أو الفلفل الحار إلى صلصة أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الخوخ والبوربون من كيندرز لركلة حارة.
2. أجنحة الخوخ بالثوم والأعشاب من بوربون: امزج الثوم المفروم مع الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو إكليل الجبل. صلصة أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الخوخ والبوربون من كيندرز لمزيد من النكهة.
3. أجنحة الخوخ بالعسل والبوربون: أضف ملعقة كبيرة من العسل إلى الصلصة للحصول على نكهة أكثر حلاوة وكراميلًا.
4. أجنحة الخوخ المدخنة بالبوربون: قم بتعزيز النكهة الدخانية عن طريق إضافة القليل من الدخان السائل إلى صلصة أجنحة باربيكيو بنكهة الخوخ والبوربون من كيندرز.
5. أفخاذ دجاج مشوية بنكهة الخوخ والبوربون: استخدم نفس الطريقة لتلميع أعواد الطبل صلصة أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الخوخ والبوربون من كيندرز بدلا من الأجنحة.

أفضل الأزواج

• الأطباق الجانبية: قدم هذا الطبق مع سلطة الكرنب، أو قطع البطاطس، أو سلطة الخيار الطازجة.
• مشروبات: تناوله مع البيرة الباردة، أو عصير الليمون، أو كوكتيل بوربون.
• حَلوَى: تناول بعد ذلك حلوى خفيفة مثل فطيرة الخوخ أو آيس كريم الفانيليا.

خاتمة

أجنحة دجاج مشوية مع صلصة أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الخوخ والبوربون من كيندرز يقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات الحلوة والمدخنة واللاذعة، التي تتناسب تمامًا مع أجنحة الدجاج المشوية المقرمشة. هذه الوصفة سهلة التحضير وغنية بالنكهات الغنية والشهية، مما يجعلها خيارًا رائعًا لأي تجمع غير رسمي.