مقدمة

إذا كنت تبحث عن طبق جانبي شهيّ ولذيذ، فإن هذه الفاصوليا المخبوزة على طريقة كانساس مع النقانق المدخنة مثالية لحفلة الشواء القادمة. باستخدام شواية أرتفليم، سنضيف نكهات غنية ومدخنة إلى الفاصوليا والنقانق مباشرة على الموقد المسطح. لا حاجة لأواني أو مقالي - فقط شواء مثالي. ستحب كيف يُشوى النقانق بجودة مطاعم الستيك بينما تمتص الفاصوليا رائحة الدخان من النار. هيا نشعل الشواية ونبدأ!

مكونات

• 1 رطل من النقانق المدخنة المقطعة إلى شرائح
• علبتان (15 أونصة لكل منهما) من الفاصوليا المخبوزة
• نصف كوب صلصة الشواء
• 1/4 كوب سكر بني
• نصف كوب من البصل المقطع إلى مكعبات
• نصف كوب من الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة من خردل ديجون

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل. ستكون الشواية جاهزة للطهي خلال ٢٠ دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحمير السجق المدخن

1. ضعي شرائح النقانق المدخنة على شبكة الشواية المركزية.
2. قم بتحريكه لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب، مع الاحتفاظ بتلك العصائر بقشرة مثالية.
3. انقل السجق إلى الموقد المسطح لمواصلة الطهي.

الخطوة 3: طهي الخضروات

1. أضف الزبدة إلى الموقد المسطح.
2. أضف البصل المقطع والفلفل الحلو.
3. اطهيها حتى تصبح طرية ومكرملة قليلاً.

الخطوة 4: الجمع ثم الطهي على نار هادئة

1. قم بنقل السجق والخضروات إلى الموقد الخارجي حيث يكون الجو أكثر برودة قليلاً.
2. صب الفاصوليا المخبوزة مباشرة على الموقد.
3. أضيفي صلصة الشواء والسكر البني وخردل ديجون والفلفل الحلو المدخن والملح والفلفل.
4. اخلطي كل المكونات معًا واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح سميكة.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. بمجرد أن تصبح الفاصوليا ساخنة وسميكة قليلاً، قم بإخراجها من الشواية.
2. قدميها فورًا واستمتعي بها!

نصائح

• استخدم نارًا من خشب الهيكوري أو خشب البلوط للحصول على نكهة أعمق وأكثر دخانًا.
• تعطي الزبدة طعمًا أكثر ثراءً من الزيت - استخدم الزبدة دائمًا للحصول على أفضل النتائج.
• قم بضبط الحرارة عن طريق تحريك المكونات أقرب أو أبعد من شبكة الشواية المركزية.
• قم بإزالة السجق من الشواية عندما تكون درجة حرارته الداخلية أقل من درجة النضج بـ 15 درجة فهرنهايت، حيث سيستمر طهيه.

الاختلافات

1. ركلة حارة:أضيفي 1 فلفل هالابينو مقطع إلى مكعبات وملعقة صغيرة من الصلصة الحارة لمزيد من الحرارة.
2. حلو ومدخن:استخدم شراب القيقب بدلاً من السكر البني للحصول على نكهة أكثر حلاوة.
3. على طريقة تكس مكس:أضيفي الفاصوليا السوداء والذرة والكمون للحصول على نكهة جنوبية غربية.
4. عشاق لحم الخنزير المقدد:قم بتغطيتها باللحم المقدد المشوي المقرمش لمزيد من الثراء المدخن.
5. متعة الجبن:ينثر الجبن الشيدر المبشور في الأعلى قبل التقديم.

خاتمة

فاصولياء مخبوزة على طريقة كانساس مع سجق مدخن تُعدّ إضافة مثالية لأي حفلة شواء. طهي هذا الطبق على شواية أرتفليم لا يُحسّن النكهات فحسب، بل يُتيح لك أيضًا شواء كل شيء دفعة واحدة بسهولة. بفضل تحكمها المثالي في الحرارة وسطحها المقاوم للحرق، ستُصبح كل قضمة مدخنة ولذيذة وغنية بنكهة الشواء اللذيذة. جرّب هذه الوصفة في حفلة الشواء القادمة في حديقتك الخلفية!

أفضل الأزواج

• أضلاع مشوية على طريقة مدينة كانساس سيتي
• خبز الذرة المقلي بالزبدة
• خضروات مشوية مدخنة
• بيرة قمح كانساس الباردة