كيف تصنع الحشو على الشواية

مقدمة

هذه الوصفة اللذيذة للحشوة تُعدّ طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي مناسبة شواء في الهواء الطلق. مصنوعة من مزيج من الفواكه المجففة والخضراوات ومرق الدجاج، وتُضفي توازنًا رائعًا بين النكهات الحلوة والمالحة أثناء طهيها بإتقان على شواية أرتفليم.

مكونات

• 1 علبة من خليط الحشو
• ¼ كوب من المشمش المجفف
• ½ كوب من التوت البري المجفف
• 2 ساق كرفس، مقطع إلى مكعبات
• ½ بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 علبة مرق دجاج سعة 14.5 أونصة

تعليمات

1. أشعل Arteflame الخاص بك وجهزه للطهي.
2. بمجرد أن يصبح Arteflame ساخنًا، رش زيت الزيتون على الموقد وأضف الكرفس والبصل.
3. اطهي الكرفس والبصل حتى يصبحا شفافين ويبدآن بالكراميل.
4. ضعي مقلاة على Arteflame وأضيفي الكرفس المطبوخ والبصل والتوت البري والمشمش المجفف وخليط الحشو وحزمة التوابل المرفقة.
5. اسكبي مرق الدجاج تدريجيًا مع خلط المكونات جيدًا. أضيفي الكمية المطلوبة فقط من المرق للحصول على قوام رطب، وليس مبللًا.
6. قلّبي المكونات باستمرار وتأكدي من نضجها بعد مرور حوالي 35 دقيقة.
7. يتمتع!

نصائح

• لمزيد من الثراء، حاول استخدام الزبدة بدلاً من زيت الزيتون.
• يمكنك استبدال مرق الخضار بمرق الدجاج للحصول على نسخة نباتية.
• يمكنك ضبط الحلاوة عن طريق زيادة أو تقليل كمية الفواكه المجففة.

الاختلافات

• أضف البقان المفروم أو الجوز لمزيد من القرمشة.
• للحصول على نكهة مدخنة، قم بخلط بعض لحم الخنزير المقدد المطبوخ أو النقانق المدخنة.
• استخدمي أنواعًا مختلفة من الفواكه المجففة مثل التين أو الزبيب للحصول على نكهة فريدة.

أفضل الأزواج

• يتناسب جيدًا مع الديك الرومي المشوي أو الدجاج.
• يتم تقديمه بجانب الخضروات المشوية للحصول على وجبة كاملة.
• كأس من شاردونيه أو بينوت نوير يكمل النكهات بشكل جميل.

خاتمة

وصفة حشوة الشواء هذه طريقة رائعة لإثراء تجربة طهيك في الهواء الطلق. بفضل مزيجها المثالي من المكونات اللذيذة والحلوة، تُضفي لمسةً مميزةً على وجبتك. جرّب تنويعاتٍ وإضافاتٍ مختلفةً لتجعلها مميزةً على طريقتك!