شطيرة مشوية مع خلع الملابس الروسية محلية الصنع

مقدمة

الصلصة الروسية صلصة كريمية لاذعة، مصنوعة من المايونيز والكاتشب وبعض التوابل اللذيذة. مثالية للسندويشات والسلطات أو كصلصة. تتميز هذه النسخة بنكهة مميزة وسهلة التحضير، مما يضفي ثراءً ونكهة مميزة على أي طبق.

مكونات

للصلصة الروسية:

• نصف كوب مايونيز
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
• ملعقة كبيرة من الفجل (مُحضّر، وليس طازجًا)
• ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير
• 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من مخلل الحلو
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج (حسب الرغبة)

تعليمات

الخطوة 1: تحضير الصلصة

في وعاء متوسط ​​الحجم، امزج المايونيز، الكاتشب، الفجل، صلصة ورشيسترشاير، الخل، والصلصة الحارة (إن وجدت). اخفق المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 2: إضافة التوابل

أضف البابريكا ومسحوق البصل ومسحوق الثوم وصلصة المخلل الحلوة. اخلط جيدًا. تذوّق وعدّل الملح والفلفل حسب الحاجة.

الخطوة 3: التبريد

قم بتغطية الصلصة واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم للسماح للنكهات بالامتزاج.

الخطوة 4: التقديم

استخدم الصلصة كطبقة على السندويشات والبرجر، أو كصلصة غمس للبطاطس المقلية وحلقات البصل والخضراوات المشوية. كما أنها رائعة للسلطات، خاصةً مع سندويشات روبن أو سلطة الشيف الكلاسيكية.

نصائح

• تخصيص الحرارة:أضف كمية أكبر أو أقل من الصلصة الحارة حسب تفضيلاتك من التوابل.
• تعديل الحلاوة:إذا كنت تفضل الصلصة الأكثر حلاوة، أضف ملعقة صغيرة من العسل أو السكر.
• تخزين:يمكنك تخزين الصلصة الروسية في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

الاختلافات

1. صلصة روسية حارة:أضف المزيد من الصلصة الحارة أو قليلًا من الفلفل الحار للحصول على نسخة أكثر حارة.
2. صلصة روسية غنية بالأعشاب:أضيفي الشبت الطازج أو البقدونس أو الثوم المعمر للحصول على نكهة عشبية.
3. صلصة روسية مدخنة:استخدمي البابريكا المدخنة للحصول على نكهة مدخنة عميقة.
4. صلصة روسية نباتية:استخدم المايونيز النباتي للحصول على نسخة نباتية.
5. صلصة روسية حارة:أضف القليل من عصير الليمون للحصول على نكهة لاذعة ومنعشة إضافية.

أفضل الأزواج

• السندويشات:ينشر على شطيرة روبن، أو نادي الديك الرومي، أو الجبن المشوي لمزيد من الثراء.
• السلطات:يمكن استخدامه كصلصة لسلطة الشيف، أو سلطة كوب، أو سلطة الوتد.
• الأطباق الجانبية:تقدم مع البطاطس المقلية، أو الخضار المشوية، أو حلقات البصل المقرمشة للتغميس.

خاتمة

هذه الصلصة الروسية المنزلية لاذعة، كريمية، وحارة قليلاً، مما يجعلها إضافة مثالية للسندويشات والسلطات، أو كصلصة غمس. بمكونات بسيطة، يمكنكِ تحضير صلصة متعددة الاستخدامات ولذيذة تُضفي نكهة مميزة على أي طبق.