محلية الصنع على غرار الحمل الوراثي sandwich-recipe

مقدمة

استمتع بمذاق ماكريب الأصيل في حديقتك مع هذه الوصفة المنزلية لشطيرة لحم الخنزير على طريقة ماكريب. باستخدام شواية أرتفليم، ستحصل على قطعة لحم خنزير مشوية وطرية ولذيذة ستنسيك طعم الوجبات السريعة. هذه الوصفة بسيطة ولذيذة ومثالية لأي مناسبة.

يقدم لـ:

2 (4 ساندويتشات إجمالي)

مكونات:

• 1 رطل من لحم الخنزير المفروم (يفضل لحم الضلع)
• 3 ملاعق كبيرة من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• 4 خبز هوجي أو لفائف منزلية الصنع
• 1 كوب صلصة الشواء
• شرائح مخلل الشبت
• ½ كوب من البصل الأبيض المقطع إلى شرائح
• مايونيز

تعليمات

1. سخني الشواية: أشعل شواية أرتفليم لتجهيزها للشواء. لإشعال الشواية، استخدم ثلاث مناشف مطبخ ورقية مغموسة في زيت طهي مثل زيت الأفوكادو أو كريسكو أو زيت الزيتون. ضعها في الشواية، ثم رصّ الحطب فوقها. أشعل الشواية، مما يجعل العملية بسيطة وسهلة وسريعة.
2. تحضير فطائر لحم الخنزير: في وعاء خلط، امزج لحم الخنزير المفروم والماء والسكر والملح. اهرس المكونات جيدًا حتى تمتزج. قسّم الخليط إلى أربع حصص متساوية، وشكّل كل حصة على شكل مستطيل طويل يشبه فطيرة ماكريب.
3. فطائر التجميد: رصّي الفطائر على صينية خبز مبطنة بورق شمع أو ورق ألومنيوم غير لاصق. غطّيها بصينية أخرى واضغطي عليها برفق. جمّديها حتى تتماسك.
4. خبز التوست: ادهني المايونيز برفق على كل قطعة خبز. حمّصيها على نار أرتفليم، بحيث يكون جانب المايونيز لأسفل، حتى تصبح مقرمشة قليلاً. أخرجيها من الفرن وضعيها جانبًا.
5. فطائر الشواء: ضع فطائر لحم الخنزير المجمدة مباشرة على شبكة الشواية المركزية. اشويها لمدة 3-4 دقائق على جانب واحد حتى تبدأ في التحمير، ثم اقلبيها واطهي الجانب الآخر. انقل الفطائر المحروقة إلى سطح الطهي المسطح حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة.
6. صلصة الشواء: بعد الطهي، غطّ كل قطعة بصلصة الباربكيو بسخاء. أعدها إلى الشواية لمدة دقيقة إضافية لكل جانب. اغمسها مرة أخرى في صلصة الباربكيو لمزيد من النكهة.
7. تجميع السندويشات: ضع كل قطعة خبز في طبقة، ثم شرائح البصل ومخلل الشبت. غطِّ كل قطعة بجزءها العلوي من الخبز.
8. قدم واستمتع: انبهر بإبداعك قبل أن تغوص في الاستمتاع بساندويتشات لحم الخنزير اللذيذة على طراز ماكريب، فهي مثالية لأي تجمع.

نصائح

• فطائر موحدة: قم بتشكيل الفطائر بشكل متساوي لضمان نضجها بالتساوي.
• مايونيز للتحميص: إن استخدام المايونيز في التحميص يضيف نكهة غنية إلى الكعك.
• طبقات صلصة الشواء: قم بغمس الفطائر مرتين في صلصة الشواء للحصول على نكهة إضافية.
• إزالة مبكرة: قم بإزالة الفطائر من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل من الهدف بمقدار 15 درجة فهرنهايت، حيث ستستمر في الطهي بعد إزالتها.

الاختلافات

1. ساندويتش ماكريب حار: أضف القليل من الصلصة الحارة إلى صلصة الشواء للحصول على نكهة حارة.
2. ساندويتش ماكريب بالجبنة: قم بتذويب شريحة من جبن الشيدر فوق كل قطعة قبل تجميع السندويشات.
3. ساندويتش ماكريب بالثوم والأعشاب: قم بخلط الثوم المفروم والأعشاب الطازجة المفرومة في خليط لحم الخنزير.
4. ساندويتش ماكريب بالعسل والباربيكيو: استبدل صلصة الشواء العادية بصلصة الشواء بالعسل للحصول على نكهة أكثر حلاوة.
5. ساندويتش ماكريب شيبوتلي المدخن: أضف مسحوق شيبولتي إلى خليط لحم الخنزير للحصول على نكهة مدخنة وحارة.

أفضل الأزواج

• مشروبات: يمكنك تناول هذه السندويشات مع البيرة الباردة أو الشاي المثلج المنعش.
• المقبلات: تقدم مع حلقات البصل المقرمشة أو سلطة جانبية.
• حَلوَى: تناول بعد ذلك شريحة من فطيرة التفاح أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

خاتمة

استمتع بساندويتشات لحم الخنزير المحضرة منزليًا على طريقة ماكريب كبديل لذيذ وممتع لوجبة سريعة كلاسيكية. مثالية لأي تجمع، هذه الساندويتشات ستُبهرك بالتأكيد.