تحطيم يام المشوي مع البقان المسكر والفصيلة الخبازية | Arteflame Grill عيد الشكر الخاص

مقدمة

اجعل عيد الشكر الخاص بك لا يُنسى مع Arteflame Grill!

جرّبوا طبقنا "مرق البطاطا المشوي"، وهو مزيج شهي من البطاطا المهروسة، وشراب القيقب، والجوز البقان المُسكّر، والمارشميلو. تُضفي هذه الوصفة لمسةً من الحلاوة والمذاق الحلو على مائدتكم الاحتفالية. شاهدوا الفيديو لمزيد من الوصفات.

مكونات:

• 2 بطاطا حلوة/بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بقياس نصف بوصة
• كوب واحد من البقان
• 1 عصا زبدة غير مملحة
• نصف كوب من عصير التفاح
• نصف كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
• 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من بهارات فطيرة اليقطين
• رشة من ملح البحر
• رشة من القرنفل المطحون
• مقلاة كبيرة من الحديد الزهر

تعليمات

1. تحضير البطاطا:

   • في وعاء، قلّب شرائح البطاطا مع زيت الزيتون وبهارات فطيرة اليقطين. ضعها على شواية أرتفليم متوسطة الحرارة، ورشّها بملح البحر، ثم اقلبها عندما تبدأ بالتحمير.

2. تذوب الزبدة في المقلاة:

   • ضعي مقلاة من الحديد الزهر على الشواية، وأضيفي إليها 3/4 من عصا الزبدة لتذوب.

3. طبخ وهرس البطاطا:

   • بعد أن ينضج البطاطا، قطّعها فرماً خشناً وأضفها إلى المقلاة مع الزبدة المذابة. أضف ملعقة كبيرة من السكر البني وعصير التفاح ورشة من القرنفل المطحون. اهرس الخليط بالشوكة واطبخه حتى يمتص السائل.

4. جوز البقان المسكر:

   • امزج البقان مع ملعقتي السكر البني المتبقيتين والزبدة المتبقية على الشواية. قلّبه باستمرار حتى يصبح لونه بنيًا، مع الحرص على عدم احتراقه.

5. تجميع الطبق:

   • فتت البقان المسكر فوق البطاطا المهروسة في المقلاة، ثم رشها بالمارشميلو الصغير، ثم أخرجها من الشواية.

6. تقدم دافئة:

   • قم بإبقاء الطبق دافئًا في فرن بدرجة حرارة 200 درجة فهرنهايت، مغطى، لمدة تصل إلى ساعتين قبل التقديم.

نصائح

• لمزيد من القوام، قم بتحميص أعشاب الخطمي على الشواية قبل إضافتها إلى الطبق.
• استخدمي هراسة البطاطس بدلاً من الشوكة للحصول على ملمس أكثر نعومة.
• يمكنك استبدال البقان بالجوز إذا رغبت في ذلك.

الاختلافات

• أضف القليل من البربون للحصول على نكهة أكثر ثراءً.
• استخدم العسل بدلاً من شراب القيقب للحصول على حلاوة مختلفة.
• قم بتغطيتها بقطع من لحم الخنزير المقدد المقرمش للحصول على تباين حلو ولذيذ.

أفضل الأزواج

• يتناسب جيدًا مع الديك الرومي المشوي وصلصة التوت البري.
• استمتع به مع عصير التفاح الدافئ أو النبيذ المغلي.
• يمكنك تقديمه مع سلطة خضراء طازجة للحصول على وجبة متوازنة.

خاتمة

استمتع بهذه الوجبة اللذيذة والحلوة والدافئة كإضافة مثالية لعيد الشكر الخاص بك، مباشرة من شواية Arteflame الخاصة بك.