العليق المشوي واشنطن مع كريم الفانيليا

مقدمة

قد يكون التوت الأسود المشوي من أكثر الحلويات التي لا تحظى بالتقدير الذي يمكنك تحضيرها على شواية أرتيفليم، وهو على وشك أن يصبح حلوياتك المفضلة. بفضل نكهة التوت الأسود الطازجة الحلوة والحامضة قليلاً من واشنطن، الممزوجة بكريمة الفانيليا المخملية، تقدم هذه الحلوى المشوية طبقًا رائعًا بأقل جهد. باستخدام شواية أرتيفليم، ستُضفي لمسةً مميزةً على هذا الطبق البسيط مع عصير التوت الأسود المكرمل وكريمة دافئة وغنية - كل ذلك مشوي بإتقان دون الحاجة إلى مقلاة أو فرن. هيا بنا نبدأ!

مكونات

• كوبان من توت واشنطن الأسود الطازج
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
• 1 كوب من الكريمة الثقيلة
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا النقية
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
• أوراق النعناع الطازجة للتزيين (اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame الخاصة بك

1. ضع ثلاثة مناديل ورقية مطوية في وعاء النار.
2. صب كمية قليلة من الزيت النباتي على المناديل.
3. قم بوضع الحطب عالي الجودة في الأعلى.
4. أشعل المناديل المبللة واترك النار تتطور.
5. انتظر لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل درجة الحرارة إلى المستوى المسطح.

الخطوة 2: تحضير التوت الأسود

1. في وعاء، اخلطي التوت الأسود الواشنطني برفق مع الزبدة المذابة والسكر البني والقرفة.

الخطوة 3: شواء التوت الأسود

1. ضعي وعاءً آمنًا للشواء مباشرة على الموقد المسطح، ويفضل أن يكون أقرب إلى المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. أضف التوت الأسود المدهون بالزبدة واتركه حتى يبدأ في التبثور والتكرمل (حوالي 5-7 دقائق).
3. قلّبي المكونات من حين لآخر حتى تنضج بشكل متساوٍ ولا تنضج أكثر من اللازم.

الخطوة 4: تحضير كريمة الفانيليا

1. في وعاء مقاوم للحرارة، امزجي الكريمة الثقيلة وخلاصة الفانيليا والسكر البودرة.
2. اخفقي خليط الكريمة على الحافة الخارجية الباردة من الموقد حتى يبدأ في التكاثف قليلاً (4-6 دقائق).
3. احرص على عدم غليانه، فقط قم بتسخينه بدرجة كافية حتى يصبح سميكًا.

الخطوة 5: التقديم والتقديم

1. ضع التوت الأسود المشوي الدافئ في طبق تقديم صغير أو في وعاء حلوى.
2. رشة من كريمة الفانيليا.
3. تزيين الطبق بالنعناع الطازج لإضافة المزيد من الرائحة واللون.

نصائح

• استخدم المناطق الداخلية الأكثر سخونة من مقلاة Arteflame للحصول على كراميل سريع على التوت الأسود دون تكسيره.
• قم بتسخين الكريمة على الحافة الخارجية حيث تكون الحرارة لطيفة لتجنب التكتل.
• استخدمي دائمًا الزبدة بدلًا من الزيت للحصول على نكهة أغنى في الحلويات.
• احرص على مراقبة التوت الأسود - فهو ينضج بسرعة بمجرد وضعه على الشواية الساخنة!
• من الأفضل الاستمتاع بهذه الحلوى فورًا عندما تكون التوت والقشدة دافئة.

الاختلافات

1. متعة التوت الأسود المشوي والريحانأضف الريحان الطازج المفروم إلى التوت الأسود قبل الشواء. تُوازن النكهات العشبية الحلاوة لنكهة لذيذة وحلوة.
2. توت العليق الأسود بالعسل والليمون:استبدل السكر البني بالعسل وأضف القليل من عصير الليمون إلى التوت الأسود قبل الشواء للحصول على نكهة حمضية لاذعة.
3. كريمة الفانيليا بنكهة الروم المتبل:امزجي ملعقة صغيرة من الروم المتبل في خليط كريمة الفانيليا للحصول على نكهة قوية وعطرية.
4. شوكولاتة بلاك بيري بليس:رش التوت الأسود المشوي بصلصة الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الكريمة للحصول على حلوى فاخرة.
5. كعكة التوت البري:قدمي التوت الأسود المشوي مع كريمة الفانيليا على شرائح كعكة الباوند المشوية للحصول على حلوى غنية ومتعددة الطبقات.

أفضل الأزواج

• كأس من موسكاتو المبرد أو روزيه الفوار
• شريحة لحم الخنزير المشوية كطبق رئيسي
• الخوخ المشوي الطازج أو الخوخ المجفف على الجانب
• كعكة بريوش محمصة أو كعكة ملاك
• آيس كريم الفانيليا أو العسل والخزامى لمزيد من الدلال

خاتمة

تُظهر هذه الوصفة لتوت واشنطن الأسود المشوي مع كريمة الفانيليا كيف يُمكن لمكونات بسيطة أن تُحضّر حلوى راقية عند طهيها على شواية أرتفليم. بدون أواني أو مقالي أو فرن، تُشوى التوت الأسود على الموقد المسطح بإتقان وتُسخّن الكريمة برفق - شواية واحدة، حلوى واحدة، نكهة متكاملة.