الفول السوداني المحمص المشوي على شواية Arteflame

مقدمة

الفول السوداني المحمص وجبة خفيفة لذيذة ومتعددة الاستخدامات، ويضفي تحميصه على شواية أرتفليم نكهة دخانية مميزة. يضمن سطح الطهي المسطح تحميص الفول السوداني بالتساوي دون احتراق، مما يمنحه لونًا ذهبيًا ومقرمشًا مثاليًا. سواءً كنت تقدمه بمفرده أو تستخدمه كإضافة للسلطات أو الحلويات، سيُعجبك هذا الفول السوداني المشوي بالتأكيد.

مكونات

• 2 كوب من الفول السوداني الخام (المقشر)
• ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
• ملح حسب الرغبة
• اختياري: ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة أو الفلفل الحار لمزيد من النكهة

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

أشعل شواية أرتفليم باستخدام مناديل مدهونة بالزيت وحطب. بعد حوالي ٢٠ دقيقة، سيكون سطح الطهي المسطح جاهزًا للشواء. يُنصح باستخدام منطقة الحرارة المتوسطة لتجنب احتراق الفول السوداني مع السماح له بالتحميص بالتساوي.

الخطوة 2: تحضير الفول السوداني

في وعاء صغير، قلّب الفول السوداني النيء مع الزبدة (أو زيت الزيتون) وقليل من الملح. إذا كنت ترغب بإضافة البابريكا أو الفلفل الحار لنكهة مميزة، فاخلطه الآن لتغطية الفول السوداني بالتساوي.

الخطوة 3: تحميص الفول السوداني

وزّع الفول السوداني بالتساوي على منطقة الحرارة المتوسطة في الموقد المسطح. قلّبه من حين لآخر بملعقة مسطحة لضمان تحميص متساوٍ. سيبدأ الفول السوداني بالتحول إلى اللون البني الذهبي بعد حوالي 5-7 دقائق، لكن راقبه جيدًا لتجنب احتراقه.

الخطوة 4: التتبيل والإزالة

بعد أن يُحمّص الفول السوداني بالتساوي ويصبح ذهبي اللون، أخرجه من الشواية وتبّل بالملح الإضافي حسب الرغبة. اتركه يبرد قليلًا على منشفة ورقية لامتصاص أي زبدة أو زيت زائد، حتى يصبح مقرمشًا.

الخطوة 5: التقديم أو التخزين

قدّم الفول السوداني دافئًا كوجبة خفيفة، أو اتركه يبرد تمامًا واحفظه في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع. يُعدّ إضافة رائعة للسلطات، أو خلطات المكسرات، أو كإضافة مقرمشة للحلويات.

نصائح للنجاح

• قومي بتحريك الفول السوداني بشكل متكرر أثناء تحميصه لمنع احتراقه.
• للحصول على نسخة أحلى، أضيفي القليل من السكر والقرفة إلى الفول السوداني بعد تحميصه.
• تأكد من استخدام حرارة متوسطة لتحقيق تحميص ذهبي متساوي دون حرق الفول السوداني.

الاختلافات

1. الفول السوداني الحلو والحار

• أضف ملعقة كبيرة من العسل وقليل من الفلفل الحار بعد التحميص للحصول على مزيج حلو وحار.

2. الفول السوداني بالأعشاب

• قومي بخلط الفول السوداني مع إكليل الجبل الطازج وملح البحر للحصول على نكهة لذيذة وعطرية.

3. جوز الهند والفول السوداني

• أضف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة للحصول على نكهة استوائية وجوزية.

4. الفول السوداني بالثوم

• أضيفي القليل من مسحوق الثوم بعد التحميص للحصول على نكهة غنية ولذيذة.

5. الفول السوداني المزجج بالقيقب

• رش الفول السوداني المحمص مع القليل من شراب القيقب للحصول على وجبة حلوة ومقرمشة.

أفضل الأزواج

• مشروب:تناوله مع البيرة الباردة أو الشاي المثلج.
• جانب:تقدم مع الخضروات المشوية أو كإضافة للجزر المشوي.
• حَلوَى:رش الفول السوداني المحمص على آيس كريم الفانيليا للحصول على تباين حلو ومالح.

خاتمة

يمنح تحميص الفول السوداني على شواية Arteflame نكهة جوزية عميقة مع لمسة من الدخان لا يمكن التغلب عليها.سواء تم الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو استخدامها في الوصفات، فإن الفول السوداني المشوي يضيف أزمة لذيذة ونكهة مرضية إلى أي طبق.