فطائر الاسكواش المشوية مع وصفة زبدة الحكيم على شواية Arteflame

مقدمة

حضّر فطائر القرع المشوية اللذيذة، المغطاة بزبدة المريمية المحمّرة، على شواية أرتفليم. مثالية كوجبة فطور شهية أو كطبق جانبي شهي.

مكونات

• كوب واحد من القرع الشتوي المحمص والمهروس
• 1/3 كوب زبادي أو كريمة حامضة
• بيضتان كبيرتان
• 1/2 كوب من جبن جرويير أو كونت أو بارميزان المبشور ناعماً
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم
• الفلفل الأسود حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• زبدة أو زيت زيتون للقلي

لإنهاء:

• 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• ملح حسب الرغبة
• أوراق المريمية الطازجة

تعليمات

1. تحضير القرع:

   قومي بتقطيع القرع (القرع الجوزي أو القرع الياباني) إلى نصفين، ثم قومي بإزالة البذور، ثم قومي بشويها على الشواية Arteflame مع القليل من الملح الخشن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 40-50 دقيقة حتى تصبح طرية.

2. اصنع الخليط:

   في وعاء كبير، اخفقي القرع المهروس مع الزبادي والبيض والجبن والملح والفلفل والبيكنج باودر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا.

3. طبخ الفطائر:

   سخّن شواية أرتفليم. ضع ملاعق كبيرة من العجين على الشواية، ثم افردها قليلاً. اطبخها حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين. كرّر العملية مع العجين المتبقي.

4. الانتهاء مع زبدة المريمية:

   ضع الزبدة والملح وأوراق المريمية على الشواية. اطبخها حتى تحمر الزبدة وتصبح المريمية مقرمشة. اسكبها على الفطائر قبل التقديم.

نصائح

• استخدمي شواية ساخنة جيدًا لضمان طهي الطعام بالتساوي.
• للحصول على مزيد من القرمشة، ادهني الفطائر بالقليل من الزيت قبل قلبها.
• جرّب أنواعًا مختلفة من الجبن للعثور على مزيج النكهة المفضل لديك.

الاختلافات

• استبدل القرع بالبطاطا الحلوة للحصول على نكهة مختلفة.
• أضف المكسرات أو البذور المفرومة لمزيد من النكهة.
• قدميها مع ملعقة صغيرة من الكريمة الطازجة أو الزبادي اليوناني لمزيد من النكهة الكريمية.

أفضل الأزواج

• يتم تقديمه بجانب اللحوم المشوية للحصول على وجبة دسمة.
• استمتع به مع نبيذ أبيض منعش مثل Sauvignon Blanc.
• يمكنك تناوله مع سلطة خضراء طازجة للحصول على طبق خفيف ومتوازن.

خاتمة

استمتع بفطائر القرع المشوية مع زبدة المريمية للحصول على وجبة دافئة تسلط الضوء على تنوع وإمكانيات الطهي الخاصة بـ Arteflame Grill.