sidecar متبل على شواية arteflame

مقدمة

ارتقِ بتجربة الكوكتيل مع هذا الكوكتيل "سيدكار" المتبل، المُحضّر بطريقة فريدة على شواية أرتفليم. غني بالتوابل الدافئة، ومُكمّل بنكهة شرائح الليمون المشوية المدخنة، يُضفي هذا المشروب لمسة راقية على الكوكتيل الكلاسيكي. سواء كنت من مُحبي الكوكتيلات أو جديدًا في عالم خلط المشروبات، تُقدّم هذه الوصفة مزيجًا رائعًا من الدفء والتوابل والحمضيات، مثاليًا لأي مناسبة.

مكونات:

للكوكتيل:

• ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم (أو سكر عادي)
• شرائح الليمون للشواء
• 25 مل من عصير الليمون، بالإضافة إلى إسفين لحافة الزجاج
• 50 مل من الكونياك أو البراندي المتبل (تعليمات التسريب أدناه)
• 25 مل كوانترو

لتحضير مشروب الكونياك المتبل:

• 4 قرون هيل مطحونة
• عود قرفة واحد
• 1 يانسون نجمي
• شريحتان صغيرتان من الزنجبيل المقشر
• 200 مل كونياك

خياري:

• نظارات حافة مع @psseasonings فرك الخنزير لمزيد من النكهة

تعليمات:

1. تحضير الكونياك المتبل:

• على نار هادئة في شواية أرتفليم، امزج قرون الهيل، وعود القرفة، واليانسون النجمي، والزنجبيل، والكونياك في قدر. سخّن المزيج برفق لمدة 30-45 دقيقة، مع ترك النكهات تتفاعل دون أن يصل المزيج إلى درجة الغليان. يُنتج هذا النقع البطيء كونياكًا غنيًا ومُتبّلًا، مثاليًا لكوكتيلك.

2. تحضير الكأس:

• زيّن حافة كوب صغير بتمرير شريحة ليمون حول الحافة، ثم اغمسها في السكر الناعم لتغطيتها. لمزيد من النكهة، يمكنك أيضًا استخدام فرك لحم الخنزير من @psseasonings للحافة.

3. شواء شرائح الليمون:

• ضعي شرائح الليمون على شواية Arteflame واطهيها حتى تتحول إلى اللون الكراميل، مما يؤدي إلى ظهور نكهة مدخنة قليلاً تضيف عمقًا إلى الكوكتيل الخاص بك.

4. اصنع الكوكتيل:

• في شاكر كوكتيل، امزج الكونياك المتبل وعصير الليمون والكوانترو مع الثلج. رجّ جيدًا حتى يبرد الخليط ويصبح رغويًا.

5. الخدمة:

• صفّ الكوكتيل في كوب مُسكّر وزيّنه بشريحة ليمون مشوي. مزيج الكونياك المُتبّل والليمون الحامض والليمون المشوي المُدخّن يُنتج مشروبًا راقيًا ولذيذًا.

6. استمتع:

• استمتع بتذوق هذا الكوكتيل الجانبي الفاخر، وهو مثالي لإبهار الضيوف أو علاج نفسك بكوكتيل فاخر مع لمسة مشوية فريدة من نوعها.

نصائح

• استخدم الكونياك أو البراندي عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
• قم بضبط وقت نقع الكونياك المتبل حسب تفضيلاتك - لفترة أطول للحصول على نكهات أعمق.
• للحصول على تأثير دخاني إضافي، قم بتسخين الكوكتيل المصفى لفترة وجيزة قبل التقديم.

الاختلافات

1. عشبة سايدكار

• أضف إكليل الجبل الطازج أو الزعتر إلى مشروب الكونياك المتبل للحصول على نكهة عشبية.

2. كوكتيل الحمضيات المختلط

• قم بمزج عصير الليمون مع قليل من عصير البرتقال أو الجريب فروت للحصول على نكهة حمضية مشرقة.

3. سايدكار متبل بالعسل

• استبدل حافة السكر بالعسل والقرفة للحصول على نكهة دافئة وحلوة.

4. سيارة جانبية مدخنة بوربون

• قم باستبدال الكونياك بالبوربون وأضف القليل من البابريكا المدخنة للحصول على لمسة مدخنة إضافية.

5. سايدكار التفاح المتبل

• أضف القليل من عصير التفاح إلى شاكر الكوكتيل للحصول على نكهة مستوحاة من الخريف.

أفضل الأزواج:

• المقبلات: يمكن تناوله مع جبن البري المشوي والخبز المحمص، أو طبق من اللحوم المدخنة والجبن.
• الطبق الرئيسي: يتم تقديمه إلى جانب شرائح لحم الخنزير المشوية، أو الدجاج المشوي، أو حساء الخضار اللذيذ.
• حَلوَى: يمكنك استكمالها بكعكة متبلة، أو خوخ مشوي مع آيس كريم الفانيليا، أو فطيرة الشوكولاتة الداكنة.

خاتمة

هذا الطبق الجانبي المتبل، المُحضّر على شواية أرتفليم، يُبرز تنوع الطهي في الهواء الطلق، مُضفيًا على كوكتيلك نكهةً غنيةً وعميقةً مدخنةً. مثاليٌّ لساعة كوكتيل راقية، هذه الوصفة ستُبهرك بالتأكيد.