البرغر المشوي مع الطبقة | وصفة arteflame

مقدمة

برجر الصويا بديل نباتي رائع لشرائح اللحم البقري التقليدية، يقدم خيارًا صحيًا ولذيذًا مثاليًا لأي حفل شواء. عند الشواء على شواية أرتفليمبرجر الصويا يُضفي نكهةً غنيةً ومدخنةً تُناسب الإضافات الطازجة وتوابلك المفضلة. لنجعل برجر الصويا هذا أكثر نكهةً!

مكونات

• 4 فطائر برجر الصويا (متوفرة في المتجر أو محلية الصنع)
• 4 خبز برجر
• 4 شرائح من جبن الشيدر أو الجبن النباتي (اختياري)
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة (لتحميص الخبز)
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (لإضافات الشواء)

الإضافات:

• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 1 طماطم مقطعة إلى شرائح
• 4 أوراق خس
• مخللات مقطعة
• شرائح الأفوكادو (اختياري)
• الكاتشب والخردل والمايونيز (أو بدائل نباتية)
• الكزبرة الطازجة للتزيين

تعليمات

1. أشعل شواية أرتيفليم

ابدأ بـ إشعال شواية Arteflameضع ثلاثة مناديل مبللة بالزيت النباتي تحت الحطب وأشعلها. انتظر حوالي ٢٠ دقيقة حتى تسخن الشواية. ستكون الشبكة المركزية مثالية لتحمير فطائر برجر الصويا، بينما يُعد سطح الطهي الخارجي المسطح مثاليًا لتحميص الخبز وإضافة الإضافات.

2. شواء فطائر برجر الصويا

ضع فطائر برجر الصويا على شبكة شواء مركزية واطبخها لمدة ٤-٥ دقائق لكل جانب حتى تسخن جيدًا وتتفحم قليلًا. إذا كنت تضيف جبنضعي شريحة على كل قطعة في الدقيقة الأخيرة من الشواء للسماح لها بالذوبان.

3. اشوي البصل وحمصي الخبز

بينما يتم شواء برجر الصويا، رش زيت نباتي على الموقد الخارجي المسطح وأضف بصل مقطعاشوي البصل لمدة ٥-٦ دقائق حتى يصبح طريًا ومكرملًا. ادهنيه بالزبدة. خبز البرجر ثم قومي بتحميصهم على الموقد المسطح لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبيًا ومقرمشًا.

4. تجميع برجر الصويا

بعد أن تنضج فطائر الصويا، ضع كل قطعة على خبز محمص. غطِّها بـ بصل مشوي، خَسّ، شرائح الطماطم، مخللات، واختياري شرائح الأفوكادو. أضف التوابل المفضلة لديك مثل كاتشب، الخردل، و مايونيز لمزيد من النكهة.

5. خدمة

قدّم برجر الصويا ساخنًا مع التوابل الطازجة والأطباق الجانبية. قدّمه مع خضراوات مشوية، أو بطاطا حلوة مقلية، أو سلطة خفيفة لوجبة متكاملة.

نصائح

• اختيارات الجبنللحصول على خيار نباتي بالكامل، استخدم جبنًا نباتيًا تمامًا. يمكنك أيضًا تجربة جبن الشيدر أو السويسري أو جبن بيبر جاك لمزيد من النكهة.
• أفكار للتزيين:يعتبر الأفوكادو والفلفل الأحمر المحمص أو الفطر المقلي إضافات ممتازة لبرغر الصويا.
• مجموعة متنوعة من التوابل:قم بخلط المكونات مع صلصة الشواء، أو المايونيز شيبولتي، أو القليل من صلصة البلسميك.

الاختلافات

1. برجر الصويا المشوي:أضف صلصة الشواء والبصل المقلي المقرمش للحصول على نكهة حلوة ومدخنة.
2. برجر الصويا الحار:قم بتغطيته بالهالبينو المشوي واستخدم المايونيز الحار للحصول على نكهة إضافية.
3. برجر الصويا والأفوكادو:أضيفي شرائح الأفوكادو ورشيها بالليمون للحصول على نكهة كريمية ومنعشة.
4. برجر الفطر والصويا السويسري:أضف الفطر المشوي والجبن السويسري المذاب للحصول على برجر غني ولذيذ.
5. برجر الصويا المتوسطي:قم بتغطيتها بالحمص وشرائح الخيار والفلفل الأحمر المشوي للحصول على برجر مستوحى من البحر الأبيض المتوسط.

أفضل الأزواج

• بطاطس مقلية أو بطاطس حلوة مقلية
• ذرة مشوية على الكوز مع الليمون ومسحوق الفلفل الحار
• سلطة طازجة مع خل بلسمي
• الشاي المثلج أو عصير الليمون
• فاكهة مشوية مثل الخوخ أو الأناناس للحلوى

خاتمة

الشواء برجر الصويا على أرتفليم يمنحها نكهة غنية ومدخنة، مع الحفاظ على قوامها العصير وقوامها المتماسك. مع إضافات طازجة وتوابل غنية، يُعد برجر الصويا هذا خيارًا نباتيًا مثاليًا لحفلات الشواء.