ذرة ساوث داكوتا المشوية مع زبدة الثوم

مقدمة

ذرة داكوتا الجنوبية الحلوة الطازجة من مزارع داكوتا الجنوبية هي عنصر أساسي في الصيف، وعندما تُشوى بإتقان على شواية أرتيفليم، تصبح نجمة حفلتك. تُضفي هذه الوصفة نكهة غنية ومدخنة تُعززها زبدة كريمية بنكهة الثوم المعمر - كل ذلك مشوي بدون استخدام أي قدر أو مقلاة. مع موقد أرتيفليم الفولاذي المتين، تُكرمل كل قضمة بشكل رائع مع امتصاصها لتلك الحلاوة الطبيعية.

مكونات

• 6 أكواز من الذرة الحلوة الطازجة من ولاية داكوتا الجنوبية، مع قشورها
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة، طرية
• 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون (اختياري، للحصول على نكهة أكثر سطوعًا)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في وسط شواية أرتفليم.
2. قم بوضع الحطب المتبل فوق المناديل.
3. أشعل المناديل واترك الشواية حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة - لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير الذرة

1. انزع القشرة عن كل سنبلة ذرة، لكن لا تزلها. أزل الشعيرات من الداخل.
2. قم بطي القشور فوق الذرة ثم انقع الكيزان في الماء لمدة 10 دقائق لمنع الاحتراق.

الخطوة 3: تحضير زبدة الثوم المعمر

1. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة الطرية مع الثوم المعمر المفروم والملح والفلفل وقشر الليمون.
2. ضعيه جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. يمكنكِ وضعه على حافة الموقد لتسخينه برفق.

الخطوة 4: شواء الذرة

1. ضعي الذرة المنقوعة مباشرة على سطح الشواية المسطحة الخاصة بـ Arteflame، بالقرب من المركز للحصول على شواية أكثر ثراءً.
2. اطهيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، مع التقليب كل 3 إلى 5 دقائق لتحميص جميع الجوانب بالتساوي.
3. انقل الذرة إلى الحواف الخارجية إذا بدأت تغمق بسرعة كبيرة. تساعد مناطق الحرارة في Arteflame على إدارة هذه العملية بشكل مثالي.

الخطوة 5: التقديم

1. قم بإزالة القشور بعناية (ستكون ساخنة!) ثم قم بتغطية الذرة بزبدة الثوم المعمر.
2. يمكنك الانتهاء من الطبق برش القليل من ملح البحر ولمسة إضافية من الثوم المعمر إذا رغبت في ذلك.

نصائح

• قم دائمًا بشوي الذرة مع قشورها للحفاظ على الرطوبة وإضفاء نكهة دخانية طبيعية.
• اتركي الزبدة على الحافة الخارجية لموقد الطهي حتى تذوب برفق أثناء الشواء.
• إضافة لمسة من قشر الليمون في الزبدة تعمل على تعزيز النضارة.
• تحتفظ مقلاة Arteflame المسطحة بالنكهة مع منع الاحتراق - وهي مثالية للذرة.

الاختلافات

1. ذرة بالثوم والبارميزان: أضيفي 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور وفص ثوم مفروم إلى الزبدة للحصول على نكهة لذيذة.
2. ذرة شيبوتلي المدخنة: قم بخلط الفلفل الحار المفروم ناعماً وعصير الليمون في الزبدة للحصول على نكهة مدخنة وحارة.
3. ذرة الكزبرة والليمون: استخدمي الكزبرة المفرومة وقشر الليمون بدلاً من الثوم المعمر للحصول على نكهة جنوبية غربية.
4. ذرة حديقة الأعشاب: أضف مزيجًا من الريحان المفروم جيدًا والزعتر والبقدونس مع الزبدة للحصول على عمق عشبي.
5. ذرة زبدة العسل: قم بخلط ملعقة كبيرة من العسل في الزبدة وحذف الثوم المعمر للحصول على نكهة حلوة ولذيذة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الضلع المطبوخة على شواية أرتفليم
• طماطم صيفية مشوية وكوسة مع زبدة الأعشاب
• بيرة روزيه مبردة أو بيرة مزرعة
• سلطة بطاطس ريفية وشريحة من الليمون المشوي للتزيين

خاتمة

الذرة الحلوة المشوية على طريقة داكوتا الجنوبية مع زبدة الثوم المعمر هي الطبق الجانبي المثالي في الصيف - وهو طبق بسيط ولكنه قوي حيث يتألق شواء Arteflame.بفضل حرارتها الخالية من الدخان ومساحتها السطحية الواسعة، يمكنك طهي كل شيء بالتساوي، دون فوضى، وبنكهة غنية. هكذا يُفترض أن تستمتع بالذرة - طازجة، ساخنة، ودسمة!