وصفة شطيرة الروبيان المشوية بو بوي | Arteflame شواية المسرات

مقدمة

اصنعي شطيرة الروبيان بو بوي الشهية باستخدام هذه الوصفة السهلة، فهي مثالية للشواء على شواية أرتيفليم الخاصة بك.

تجمع هذه الوصفة بين نكهات الجمبري المتبل، والصلصة النباتية اللذيذة، والكرواسون المشوي قليلاً لإضفاء لمسة لذيذة على شطيرة نيو أورلينز الكلاسيكية.

مكونات

للتتبيلة الروبيان:

• 8 روبيان (يكفي لساندويتشين)
• ⅔ كوب زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم (أو 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم)
• 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير
• قليل من الصلصة الحارة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• عصير ليمونة واحدة

للريموليد النباتي:

• ½ كوب من الزبادي النباتي (أو الزبادي اليوناني/الأفوكادو المهروس كبديل)
• ¼ كوب كاتشب
• 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
• ملعقة كبيرة من الفجل الطازج
• ملعقة كبيرة من خردل ديجون
• ¼ كوب خل التفاح
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير
• عصير ليمونة واحدة

بالنسبة للسلطة الكرنب:

• 1-2 كوب من مزيج سلطة الكرنب المقطع مسبقًا
• قليل من زيت الزيتون
• الملح والفلفل

إضافي:

• 2 كرواسون مقطعة إلى نصفين

تعليمات

1. تتبيلة الروبيان: امزجي جميع مكونات التتبيلة في وعاء. أضيفي الروبيان واتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
2. تحضير الريمولاد النباتي: امزجي جميع مكونات الريمولاد في وعاء حتى تمتزج جيدًا. ضعيها جانبًا.
3. شواء الكرواسون: سخّن شواية أرتفليم على نار متوسطة. ضع أنصاف الكرواسون على الشواية وحمّرها لمدة ثلاث دقائق تقريبًا لكل جانب. أخرجها وضعها جانبًا.
4. طهي الروبيان: ضع الروبيان المتبل على سطح الشواية المسطح. للروبيان النيء، اطبخه لمدة ٣-٤ دقائق على كل جانب. أما للروبيان المطبوخ مسبقًا، فاطبخه لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب.
5. تفحم سلطة الكرنب: قلّب مزيج سلطة الكرنب مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل. ضعه على السطح الخارجي المسطح للشواية، واتركه ينضج لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق.
6. تجميع الساندويتش: على كرواسون محمص، ضع طبقة من سلطة الكرنب المشوية، والروبيان المطبوخ، ثم ضع فوقها كمية وفيرة من صلصة الريمولاد النباتية. أضف أي مكونات إضافية، مثل الخس أو الطماطم، حسب الرغبة.

نصائح

• لمزيد من النكهة، اترك الجمبري منقوعًا طوال الليل.
• استخدمي الجمبري الطازج للحصول على أفضل طعم وملمس.
• استبدل الكرواسون بالخبز الفرنسي للحصول على شطيرة بو بوي التقليدية.

الاختلافات

• استخدمي الدجاج المشوي بدلاً من الروبيان للحصول على نكهة مختلفة.
• اجعلها أكثر حارة عن طريق إضافة المزيد من الصلصة الحارة أو رقائق الفلفل الحار.
• جرب كعكة خالية من الجلوتين للحصول على خيار خالٍ من الجلوتين.

أفضل الأزواج

• يتم تقديمه مع طبق جانبي من البطاطس المقلية الكاجون أو البطاطس المقلية الحلوة.
• تناوله مع كوب بارد من الشاي المثلج أو البيرة الخفيفة.
• استمتع بتناوله مع سلطة خضراء طازجة للحصول على وجبة متوازنة.

خاتمة

ساندويتش بو بوي بالروبيان المشوي يقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات اللذيذة والحارة والحامضة مع قوام الكرواسون الرائع. سواء كنتم تشوون لوجبة غداء في نهاية الأسبوع أو لمناسبة خاصة، فهذه الوصفة ستُبهركم بالتأكيد!