وصفة كوكتيل الروبيان المشوية - مثالية لشواء Arteflame

مقدمة

ارتقِ بمقبلاتك مع كوكتيل الروبيان المشوي، بلمسة مدخنة مميزة على طبق المأكولات البحرية الكلاسيكي المفضل. مشوي بإتقان على نار عالية في أرتفليم، يُضفي الروبيان لمسةً خارجيةً محترقة لذيذة، بينما يبقى طريًا وعصيريًا من الداخل. تضمن الصاجة المسطحة تحميرًا متساويًا دون إفراط في الطهي، مما يُعزز حلاوته الطبيعية. يُقدم هذا الطبق مع صلصة كوكتيل منزلية الصنع شهية، ليكون مقبلات سهلة وأنيقة لأي تجمع. سواءً قُدّم في حفل شواء في الفناء الخلفي أو في عشاء فاخر، سيُبهر هذا الروبيان المدخن والشهي ضيوفك بالتأكيد.

مكونات:

• 1 رطل من الجمبري الجامبو المقشر والمنظف
• زيت الزيتون
• مسحوق الثوم
• بابريكا
• ملح وفلفل
• أسياخ منقوعة للشواء

لصلصة الكوكتيل:

• نصف كوب كاتشب
• ملعقة كبيرة من الفجل
• ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• قليل من الصلصة الحارة (يمكن تعديلها حسب الرغبة)

تعليمات

1. تحضير الروبيان: في كيس بلاستيكي كبير، امزج الروبيان الجامبو مع كمية وفيرة من زيت الزيتون، ورشة من البابريكا، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل. أغلق الكيس وقلّب المكونات جيدًا لضمان تغطية الروبيان بالتساوي.

2. سيخ: قم بتثبيت الجمبري المتبل على أسياخ منقوعة لمنع احتراقه على الشواية.

3. شواء: سخّن شواية أرتفليم على نار متوسطة إلى عالية. ضع الروبيان المشوي على الشواية واطبخه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونه ورديًا ومحترقًا قليلًا.

4. اصنع صلصة الكوكتيل: أثناء شواء الروبيان، حضّر صلصة الكوكتيل بخلط الكاتشب والفجل الحار وصلصة ورشيسترشاير وعصير الليمون والصلصة الحارة في وعاء. عدّل كمية الصلصة الحارة حسب رغبتك في التوابل.

5. يخدم: بمجرد طهي الجمبري بشكل مثالي، قم بتقديمه دافئًا إلى جانب صلصة الكوكتيل محلية الصنع للتغميس.

نصائح

• لمزيد من النكهة، قم بتتبيل الجمبري لمدة 30 دقيقة قبل الشواء.
• استخدمي عصير الليمون الطازج للحصول على طعم أكثر إشراقًا في صلصة الكوكتيل.
• تأكد من تسخين الشواية بشكل صحيح لتجنب التصاق الروبيان.

الاختلافات

• حاول إضافة قليل من الفلفل الحار لمزيد من النكهة.
• استبدل صلصة الكوكتيل بصلصة الزبدة والثوم.
• جرّب استخدام أنواع مختلفة من التوابل مثل الكمون أو مسحوق الفلفل الحار.

أفضل الأزواج

• يتم تناوله مع النبيذ الأبيض المبرد مثل Sauvignon Blanc.
• تقدم مع سلطة خضراء طازجة لتناول وجبة خفيفة.
• استمتع بتناوله بجانب الخضروات المشوية للحصول على وجبة صحية.

خاتمة

وصفة كوكتيل الروبيان المشوي هذه بداية رائعة لأي تجربة طعام، إذ تُضفي لمسةً مدخنةً على المقبلات الكلاسيكية. تُضفي شواية أرتفليم نكهةً فريدةً على الروبيان، مما يجعله طبقًا مثاليًا في مناسباتكم القادمة.