براي الاسكتلندي المشوي ونخب التوت البري

مقدمة

استمتع بوجبة شهية ومريحة مع شطيرة جبن البري الاسكتلندي المشوي والتوت البري. يذوب جبن البري الاسكتلندي الغني والكريمي بسلاسة داخل الخبز المحمص المقرمش، بينما تُضفي صلصة التوت البري لمسة من الحلاوة والحامضة. باستخدام شواية أرتفليم، ستحصل على قشرة ذهبية مشوية مثالية مع الحفاظ على قوامها اللزج واللذيذ. هذه الشطيرة مثالية لغداء سريع، أو كطبق جانبي، أو كوجبة خفيفة فاخرة.

مكونات

• 4 شرائح من الخبز الحرفي السميك
• 8 أونصة من جبنة بري الاسكتلندية، مقطعة إلى شرائح
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة التوت البري
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (مخففة)
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضع المناديل المبللة في شواية Arteflame ثم ضع الحطب فوقها.
3. أشعل المناديل واترك الحطب يحترق حتى تصبح الشواية جاهزة (حوالي 20 دقيقة).

الخطوة 2: تجميع الخبز المحمص

1. قم بتوزيع الزبدة بالتساوي على جانب واحد من كل شريحة خبز.
2. على الجانب غير المدهون بالزبدة، ضع شرائح الجبن البري ووزع صلصة التوت البري بالتساوي.
3. تبليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
4. غطيها بشريحة الخبز الثانية، بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة متجهًا للخارج.

الخطوة 3: شواء الخبز المحمص

1. ضعي السندويشات على موقد الشواء المسطح بالقرب من المنتصف للحصول على حرارة أعلى.
2. اشويها لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا، ثم اقلبيها واشويها على الجانب الآخر.
3. انقلها نحو الحافة الباردة إذا لزم الأمر لمنع الاحتراق، وضمان ذوبانها بالتساوي.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. أخرجيها من الشواية واتركيها لمدة 1-2 دقيقة.
2. قطعيها بشكل قطري وقدميها ساخنة.

نصائح

• استخدمي جبن بري الاسكتلندي عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
• يساعد الشواء على نار متوسطة على سطح الطهي المسطح على منع الاحتراق مع ضمان قشرة ذهبية اللون.
• اتركي الساندويتش يرتاح لمدة دقيقة قبل تقطيعه لمنع تسرب الجبن كثيرًا.

الاختلافات

1. خبز بري اسكتلندي محمص باللحم المقدد:أضف لحم الخنزير المقدد المشوي المقرمش للحصول على نكهة لذيذة ومدخنة.
2. خبز التفاح الاسكتلندي بالجبن البري:قم بوضع شرائح رقيقة من التفاح مع الجبن البري للحصول على حلاوة إضافية ونكهة مقرمشة.
3. خبز محمص بالبصل المكرمل والجبن البري:أضيفي البصل المكرمل المشوي للحصول على نكهة غنية وعميقة.
4. خبز البري الحار:افردي طبقة خفيفة من خردل ديجون أو أضيفي شرائح الفلفل الحار لإضفاء نكهة مميزة.
5. خبز بري المحمص بالبندق:رش القليل من الجوز المفروم في الداخل للحصول على ملمس مقرمش.

أفضل الأزواج

• قدم هذا الطبق مع وعاء دافئ من حساء القرع العسلي.
• تناوله مع عصير التفاح المنعش أو كأس من Pinot Noir.
• استمتع بتناوله مع سلطة خضراء بسيطة مع صلصة الخل الخفيفة.

خاتمة

توست البري الاسكتلندي المشوي والتوت البري هو طريقة لذيذة للاستمتاع بجبنة مشوية فاخرة بتوازن فريد من نكهة البري الكريمية وصلصة التوت البري الحلوة. يضمن استخدام شواية أرتفليم قشرة ذهبية مقرمشة تمامًا دون احتراق، مما يجعل هذا الطبق سهلًا ومثيرًا للإعجاب.