وصفة الأضلاع المشوية على شواية arteflame

مقدمة

استمتع بنكهات شهية من الأضلاع المشوية بإتقان مع هذه الوصفة السهلة والشهية. يُضفي شواء الأضلاع على أرتفليم نكهةً مدخنةً ومشويةً تُعزز عصارة اللحم الطبيعية وطراوته. مثالية لحفلات الشواء، والتجمعات، أو لعشاء فاخر في المنزل، ستُبهرك هذه الأضلاع بلا شك.

مكونات

• 2 رفوف من ضلوع الظهر الصغيرة
• ربع كوب زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
• 1 كوب صلصة الشواء
• رقائق الألومنيوم

تعليمات

1. قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى منخفضة.
2. في مقلاة صغيرة، اخلطي زيت الزيتون والثوم والفلفل الحلو والسكر البني والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمينه) لتحضير خليط.
3. قم بإزالة الغشاء من الجزء الخلفي للأضلاع وجففها باستخدام المناشف الورقية.
4. افركي خليط زيت الزيتون على جميع أنحاء الأضلاع، وتأكدي من تغطيتها بالتساوي.
5. قم بنقل الفحم والخشب إلى داخل الشواية.
6. لفّ الأضلاع بورق ألومنيوم، ثم ضعها داخل الشواية بعيدًا عن الفحم أو الخشب حتى تسخن بفعل الحرارة غير المباشرة. اطبخها لمدة 3 ساعات أو حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت، لتطرية الأضلاع ورفع حرارتها.
7. ثم ضع الأضلاع على الشواية المسطحة وحمّرها جيدًا. اقلب الأضلاع واستمر في دهنها بصلصة الباربكيو.
8. ضعي المقلاة التي تحتوي على الصلصة/الشواء على الموقد المسطح لتسخينها.
9. قم بإزالة الأضلاع من الشواية عندما تصبح طرية وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 190 درجة فهرنهايت.
10. اتركي الأضلاع لترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح

• لمزيد من النكهة، قم بنقع الأضلاع في التتبيلة طوال الليل.
• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن الأضلاع مطبوخة بشكل مثالي.
• قم بتقديم الأضلاع المشوية مع صلصة الشواء الإضافية على الجانب وسلطة الكرنب الطازجة للحصول على وجبة كاملة.

خاتمة

يُضفي شواء الأضلاع على شواية أرتفليم نكهةً مدخنةً شهيةً تُعزز عصارتها وطراوتها الطبيعية. هذه الوصفة السهلة، بتتبيلتها اللذيذة وصلصة الباربكيو، تُنتج أضلاعًا ستُصبح بالتأكيد خيارًا رائعًا في أي حفل شواء أو تجمع. سواءً لمناسبة خاصة أو عشاءً عاديًا، تُعدّ هذه الأضلاع المشوية خيارًا مثاليًا. جرّب هذه الوصفة واستمتع بالنكهات الغنية والمدخنة للأضلاع المشوية باحترافية.