بطاطا حلوة مابل أوهايو على arteflame

مقدمة

لا شيء يُجسّد جوهر الراحة والنكهة مثل شراب القيقب من أوهايو، وعند تقديمه مع البطاطا الحلوة على شواية أرتيفليم، ستكون النتيجة لا تُقاوم. تُبرز هذه الوصفة حلاوة البطاطا الطبيعية بطبقة دافئة من القيقب بنكهة القرفة، بينما تُحافظ شواية أرتيفليم الساخنة على النكهة بلمسة الكراميل المثالية. والنتيجة؟ طبق جانبي مشوي رائع ذو حواف مقرمشة، وقلب طري، وحلاوة عميقة ومدخنة. سواء كنت تُقيم حفل استقبال للضيوف أو تُضيف لمسة مميزة إلى وجبة عائلتك، سيخطف هذا الطبق الأنظار بلا شك.

مكونات

• 4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بقطر 1/2 بوصة
• 1/3 كوب من شراب القيقب النقي من ولاية أوهايو
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
• فلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة
• أوراق الزعتر الطازجة (التزيين اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب كمية قليلة من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المدهونة بالزيت في وسط شواية Arteflame.
3. قم برص حطب الوقود الصلب بشكل أنيق فوق المناديل ثم أشعل الورق.
4. اتركها لمدة 20 دقيقة حتى تشتعل النار بالكامل وتصل درجة حرارة الموقد إلى درجة الحرارة المثالية للشواء.

الخطوة 2: تحضير صلصة القيقب

1. في وعاء صغير، امزجي الزبدة المذابة، وشراب القيقب من أوهايو، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح والفلفل.
2. اخفقي جيدًا للحصول على صلصة ناعمة. ضعيها جانبًا.

الخطوة 3: شواء البطاطا الحلوة

1. قم بترتيب شرائح البطاطا الحلوة على صينية الطهي المسطحة، وضعها بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. قم بتغطية الجوانب العلوية بسخاء بطبقة من صلصة القيقب باستخدام فرشاة الدهن.
3. قم بشويها لمدة 4 إلى 5 دقائق، ثم اقلبها بعناية باستخدام ملعقة الشواء.
4. قم بتغطية الجانب الآخر بمزيد من التزجيج واطهي لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى حتى يصبح مكرملًا وطريًا.
5. انقل البطاطا الحلوة إلى الحافة الخارجية الباردة من الموقد إذا لزم الأمر للحفاظ على دفئها أثناء الانتهاء من طهي الأطعمة الأخرى.

الخطوة 4: تقديم الطعام بأناقة

1. انقلي البطاطا الحلوة المشوية إلى طبق التقديم.
2. رشي طبقة خفيفة من صلصة القيقب الإضافية ورشي أوراق الزعتر الطازجة إذا رغبت في ذلك.

نصائح

• استخدمي أقسامًا متوسطة الارتفاع بالقرب من منتصف المقلاة للحصول على تحمير وكراميل مثاليين.
• قم بتدوير الشرائح من حين لآخر لتجنب البقع الساخنة وضمان الطهي المتساوي.
• يمكنك تناولها مع البروتينات المشوية التي تم تحميصها على شبكة الشواية المركزية للحصول على قائمة كاملة مشوية على اللهب.
• تجعل شواية Arteflame عملية التنظيف سهلة للغاية - فقط اكشط وامسح الشواية عند الانتهاء.

الاختلافات

1. بطاطا حلوة حارة مع شراب القيقب:أضيفي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى الصوص للحصول على نكهة خفيفة.
2. البطاطا الحلوة مع الثوم والأعشاب وشراب القيقب:أضيفي الثوم المفروم وإكليل الجبل إلى صلصة زبدة القيقب للحصول على نكهة لذيذة.
3. بطاطا حلوة بنكهة القيقب البرتقالي:أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال الطازج وقشره إلى التتبيلة للحصول على نكهة حمضية.
4. بطاطا حلوة مع القيقب والجوز البقان:رش البقان المحمص المفروم على الوجه مباشرة قبل التقديم للحصول على المزيد من القرمشة والنكهة.
5. بطاطا حلوة مع لحم الخنزير المقدد وشراب القيقب:أضيفي قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة فوقها قبل التقديم للحصول على نكهة حلوة ومالحة مثالية.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الضلع أو شريحة لحم بورترهاوس مشوية على الشواية المركزية
• براعم بروكسل المحروقة مع زبدة الثوم على السطح المسطح
• تفاح أو خوخ مشوي مدهون بزبدة القرفة
• كأس مبرد من السانجريا البيضاء أو عصير التفاح الممزوج بالبوربون

خاتمة

البطاطا الحلوة المزججة بشراب القيقب من أوهايو تُعدّ طبقًا جانبيًا شهيًا ومُرضيًا للجميع، وتُبرز تنوع استخدامات شواية أرتفليم. بفضل سطحها الفولاذي المتين ومناطق التسخين المتعددة، تُطهى كل شريحة على أكمل وجه. تجتمع المكونات البسيطة، والحرارة العالية، ولمسة من حلاوة أوهايو لتُضفي نكهةً وملمسًا لا مثيل لهما. أضف هذا الطبق إلى قائمة أطباقك المشوية لطبق جانبي يُرضي جميع الأذواق.