ذرة مين المشوية مع زبدة ملح البحر

مقدمة

لا شيء يُضاهي نكهة الصيف مع ذرة مين الطازجة المشوية بإتقان مدخن، مع طبقة شهية من زبدة ملح البحر ولمسة من البابريكا المدخنة. تضمن لك شواية أرتفليم حرارةً مثاليةً ومتساوية، مع الحفاظ على كل قضمة طرية ونكهة مميزة. استعد لتجربة ذرة مشوية لا مثيل لها!

مكونات

• 4 أكواز ذرة طازجة من ولاية ماين، منزوعة القشور
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً (اختياري للتزيين)
• نصف ليمونة مقطعة إلى أسافين (اختياري، للتقديم)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المدهونة بالزيت داخل الشواية ثم ضعي الحطب فوقها.
3. أشعل المناديل واترك النار تتصاعد.
4. انتظر حوالي 20 دقيقة حتى تصبح صينية الطهي المسطحة ساخنة وتطور مناطق حرارة مختلفة.

الخطوة 2: تحضير خليط الزبدة

1. نذوب الزبدة في وعاء صغير.
2. أضيفي ملح البحر، والبابريكا المدخنة، والفلفل الأسود.

الخطوة 3: شواء الذرة

1. ضعي الذرة مباشرة على مقلاة Arteflame المسطحة، مع وضعها بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. رش الذرة بكمية سخية من خليط زبدة ملح البحر.
3. قم بتدوير الذرة كل 2-3 دقائق للتأكد من الشواء المتساوي.
4. قم بشويها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج حبات الذرة وتصبح مكرملية بشكل جيد.

الخطوة 4: الانتهاء والتقديم

1. قم بإزالة الذرة من المقلاة وادهنها بطبقة إضافية من خليط الزبدة.
2. تزيين الطبق بالبقدونس الطازج المفروم إذا رغبت بذلك.
3. قدم الطبق ساخنًا مع شرائح الليمون للحصول على نكهة حمضية.

نصائح

• للحصول على أفضل نكهة دخانية، استخدم جذوع الأشجار الصلبة مثل خشب البلوط أو خشب الهيكوري عند إشعال شواية Arteflame الخاصة بك.
• إذا كنت تحب الذرة ذات النكهة الزبدية الإضافية، احتفظ ببعض الزبدة المذابة لرشة أخيرة بعد الشواء.
• تتيح لك مناطق الحرارة المختلفة الموجودة على موقد Arteflame التحكم في درجة الشواء - حرك الذرة نحو الحافة الخارجية للحصول على طهي أكثر هدوءًا.

الاختلافات

1. ذرة بالثوم والأعشاب:أضيفي الثوم المفروم والزعتر الطازج المفروم إلى الزبدة المذابة.
2. ذرة شيبوتلي حارة:اخلطي القليل من مسحوق شيبولتي مع البابريكا المدخنة للحصول على نكهة حارة.
3. ذرة بزبدة البارميزان:رش الجبن البارميزان المبشور الطازج على الذرة مباشرة بعد الشواء.
4. ذرة بنكهة قشر الليمون:أضف لمسة من قشر الليمون إلى مزيج الزبدة للحصول على نكهة حمضية منعشة.
5. ذرة مزججة بالعسل:امزجي ملعقة كبيرة من العسل مع الزبدة المذابة للحصول على مذاق حلو ولذيذ.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الضلع المشوية (مشوية على الشواية المركزية من Arteflame)
• أفخاذ دجاج مشوية
• مزيج الخضار المشوية
• بطاطس مهروسة بالزبدة
• سلطة الحديقة الطازجة
• نبيذ أبيض هش مثل Sauvignon Blanc

خاتمة

ذرة مين المشوية على موقد أرتفليم المسطح تُبرز أشهى النكهات المدخنة الحلوة، مع ضمان تحمير ذهبي متساوٍ دون احتراق. سواءً استُهلت كطبق جانبي أو كوجبة مستقلة، يُعد هذا الطبق إضافةً قيّمةً لأي تجمع شواء.