حلقات بصل لويزيانا كاجون المشوية

مقدمة

حلقات البصل الكاجون المشوية على طريقة لويزيانا، كبيرة، جريئة، وغنية بالنكهة. تُغمس في عجينة حارة وتُشوى على شواية أرتيفليم حتى تصبح مقرمشة تمامًا، وتُقدم قرمشة مدخنة متبلة دون الحاجة إلى القلي العميق. يتيح لك استخدام شواية أرتيفليم طهي كل شيء بإتقان، مما يمنح حلقات البصل توازنًا مثاليًا بين القرمشة والنكهة المدخنة اللذيذة دون أي احتمال للاحتراق. هيا نشعل الشواية ونبدأ!

مكونات

• 2 بصلة حلوة كبيرة مقطعة إلى حلقات سميكة
• 1 كوب من اللبن الرائب
• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• نصف كوب من دقيق الذرة
• ملعقة كبيرة من توابل الكاجون
• ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (يمكن تعديلها حسب الرغبة)
• 1/2 كوب زبدة مذابة

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضع المناديل في وسط الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
4. أشعل الورقة وانتظر لمدة 20 دقيقة حتى تسخن الشواية.

الخطوة 2: تحضير الخليط

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ودقيق الذرة وجميع التوابل.
2. صب اللبن الرائب في وعاء منفصل.

الخطوة 3: تغطية حلقات البصل

1. قم بغمس كل حلقة من حلقات البصل في اللبن الرائب، وتأكد من تغطيتها بالكامل.
2. تُغمس حلقات البصل في خليط الدقيق المتبل.
3. تخلص من أي طبقة زائدة وضعها جانبًا.

الخطوة 4: شواء حلقات البصل

1. قم بدهن سطح الطهي المسطح الخاص بـ Arteflame بالزبدة المذابة.
2. ضعي حلقات البصل المغلفة على الجزء العلوي المسطح بالقرب من المركز الأكثر سخونة.
3. قم بشويها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، ثم قم بتقليبها بعناية باستخدام ملقط.
4. انقلهم إلى منطقة أكثر برودة قليلاً حتى ينضجوا.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. بمجرد أن يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، قم بإخراجها من الشواية.
2. قدمها فورًا مع صلصة الغمس المفضلة لديك.

نصائح

• استخدم البصل الحلو للحصول على حلاوة طبيعية خفيفة تعمل على موازنة التوابل.
• للحصول على مزيد من القرمشة، قم بغمس حلقات البصل مرتين في خليط اللبن والدقيق.
• اطهيها بالقرب من المنتصف للحصول على أقصى قدر من الحرارة، ولكن راقبها عن كثب لمنع الإفراط في الطهي.
• قم بالشواء على دفعات لتجنب الازدحام وضمان الطهي المتساوي.

الاختلافات

• حلقات جالابينو حارة:أضيفي الفلفل الحار المفروم ناعماً إلى اللبن الرائب للحصول على نكهة حارة.
• حلقات البصل بالجبن:قم بخلط جبن البارميزان المبشور في الطبقة للحصول على نكهة لذيذة إضافية.
• حلقات الثوم والأعشاب:أضف الزعتر المجفف والزعتر البري لإضفاء نكهة عشبية.
• حلقات الشواء المدخنة:استبدل توابل الكاجون بتوابل الشواء للحصول على نكهة مدخنة.
• حلقات البقان المقرمشة:قم بخلط البقان المطحون مع الطبقة للحصول على نكهة جوزية مقرمشة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الريب آي المشوية:المكمل اللحمي المثالي لحلقات البصل المقرمشة.
• روبيان كاجون متبل:تعمل النكهات الجريئة على تعزيز نكهة الكاجون في الحلقات.
• أيولي الثوم محلي الصنع:غمسة غنية وكريمية تتناسب بشكل جميل.
• عصير ليمون لويزيانا مبرد:مشروب حمضي منعش لموازنة التوابل.
• ذرة مشوية على الكوز:حلو ومدخن، طبق جانبي كلاسيكي للشواء.

خاتمة

الشواء مع الأصدقاء والعائلة من أفضل الطرق للاستمتاع بوجبات غنية وشهية. تُضفي حلقات البصل الكاجون المشوية على طريقة لويزيانا، والمُحضرة على شواية أرتفليم، نكهات عميقة ومدخنة مع قوام مقرمش مثالي. تُناسب هذه الحلقات اللحوم المشوية بشكل رائع، مما يجعلها إضافة رائعة لأي حفلة شواء. أشعلوا الشواية وجرّبوا هذه الوصفة - ستُعجبكم!