بوبرس جالبيانو المشوي مع جبن كريم

مقدمة

أضف لمسةً حارةً إلى مقبلاتك مع هذه البوبرز الحارة المشوية المحشوة بالجبن الكريمي. تضمن حرارة شواية أرتفليم المتساوية نضج الفلفل تمامًا، بينما توفر شبكة الشواء المركزية تحميرًا مثاليًا. هذه البوبرز ستُرضي جميع الأذواق في حفلات الشواء أو التجمعات القادمة.

مكونات

• 12 حبة فلفل هالابينو كبيرة
• 8 أونصات من الجبن الكريمي، طري
• 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى نصفين
• أعواد الأسنان

تعليمات

الخطوة 1: أشعل الشواية

ابدأ بتشغيل شواية أرتفليم لتجهيزها للشواء. احرص على استخدام شبكة شواء مركزية ساخنة للتحمير، ودرجة حرارة معتدلة على سطح الطهي المسطح.

الخطوة 2: تحضير الفلفل الحار

1. اقطع كل فلفل هالبينو إلى نصفين طوليًا، ثم أزل البذور والأغشية. إذا كنت تفضل نكهة أخف، فتأكد من إزالة جميع البذور.

الخطوة 3: تحضير حشوة الجبن

1. في وعاء متوسط ​​الحجم، امزجي الجبن الكريمي، وجبن الشيدر المبشور، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والبابريكا المدخنة، والملح. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

الخطوة 4: حشو الفلفل الحار

1. باستخدام ملعقة، املأ كل نصف من فلفل الهالبينو بخليط الجبن، مع التأكد من توزيعه بالتساوي.
2. لف كل نصف جالابينو محشو بنصف شريحة من لحم الخنزير المقدد، وثبته باستخدام عود أسنان.

الخطوة 5: شواء البوبرز

1. ضعي قطع الفلفل الحار المغلفة باللحم المقدد على الشواية المسطحة، بالقرب من المركز لتحميرها بسرعة.
2. قم بتحريك البوبرز لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا.
3. انقل قطع البوبرز إلى حواف الموقد الباردة لمواصلة الطهي. اشويها لمدة 8-10 دقائق إضافية، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج لحم الخنزير المقدد تمامًا ويصبح الفلفل طريًا.

الخطوة 6: التقديم

أخرج قطع البوبرز من الشواية وضعها في طبق التقديم. اتركها تبرد قليلاً قبل التقديم. استمتع بمزيج مثالي من النكهات الحارة والكريمية والمدخنة.

نصائح

• لمزيد من النكهة، قم بخلط بعض الفلفل الحار الطازج المفروم جيدًا مع حشوة الجبن.
• إذا لم يكن لديك عيدان أسنان، يمكنك وضع لحم الخنزير المقدد بحيث يكون الجانب المتصل به لأسفل للحفاظ عليه في مكانه أثناء الشواء.
• يتم تقديمه مع طبق جانبي من صلصة الرانش أو الجبن الأزرق للتغميس.

الاختلافات

1. بوبرز حلوة وحارة

أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى خليط الجبن للحصول على لمسة من الحلاوة.

2. قطع الشواء الصغيرة

قم بتغطية لحم الخنزير المقدد بصلصة الشواء خلال الدقائق الأخيرة من الشواء للحصول على نكهة مدخنة ولذيذة.

3. بوبرز الجبن بالفلفل الحلو

استبدل الجبن الشيدر المبشور بجبنة البيمينتو للحصول على نكهة جنوبية.

4. كورن بوبرز المكسيكي

قم بخلط بعض حبات الذرة المطبوخة والمتبلة مع قليل من جبن كوتيجا في الحشوة للحصول على نكهة مكسيكية.

5. أعشاب وثوم بوبرز

أضف الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً مثل الثوم المعمر والبقدونس والشبت إلى خليط الجبن لتعزيز النكهة العطرية.

أفضل الأزواج

• المشروبات: بيرة باردة ومنعشة أو مارغريتا لاذعة.
• طبق جانبي: ذرة مشوية على الكوز أو سلطة خضراء مقرمشة.
• حَلوَى: حلوى خفيفة وباردة مثل شربات الليمون أو آيس كريم الفانيليا.

خاتمة

هذه البوبرز المشوية بالهالبينو مع الجبن الكريمي، تُعدّ مقبلات حارة ولذيذة ستُبهرك بالتأكيد. تضمن شواية أرتفليم طهيًا متساويًا وتقديمًا رائعًا، مما يجعلها مقبلات مميزة.