خوخ إلينوي المشوي مع العسل

مقدمة

خوخ إلينوي المشوي بالعسل وصفة لا تُقاوم، تُبرز حلاوة الخوخ الناضج الطبيعية النقية، مع لمسة من الكراميل من مشواة أرتيفليم. استمتع بها كحلوى، أو طبق جانبي، أو إضافة مميزة، وأبهر ضيوفك بهذا الطبق البسيط والأنيق.

مكونات

• 4 حبات خوخ إلينوي طازجة، مقطعة إلى نصفين ومنزوعة النوى
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• ملعقتان كبيرتان من العسل
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
• اختياري: آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة للتقديم

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعل الورق.
3. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل درجة حرارة الموقد المسطحة إلى درجة حرارة الشواء المثالية.

الخطوة 2: تحضير الخوخ

1. قومي بتقطيع الخوخ إلينوي إلى نصفين وإزالة البذور.
2. قم بدهن الجوانب المقطوعة من الخوخ بالزبدة المذابة.

الخطوة 3: شواء الخوخ

1. ضعي الخوخ المقطوع إلى الأسفل على مقلاة Arteflame المسطحة، مع وضعه بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. شويها لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح مكرمله وطريه قليلا.
3. اقلب الخوخ واتركه حتى يسخن لمدة 2-3 دقائق أخرى.

الخطوة 4: الانتهاء والتقديم

1. رشي الخوخ المشوي بالعسل ثم رشي عليه القرفة المطحونة وملح البحر.
2. يتم تقديمها دافئة، ويمكن تزيينها بشكل اختياري بآيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.

نصائح

• استخدمي الخوخ إلينوي الناضج ولكن الثابت للشواء بشكل أسهل ولمنعه من أن يصبح طريًا جدًا.
• لمزيد من النكهة، أضيفي قليلًا من جوزة الطيب أو الهيل إلى القرفة.
• اتركي الخوخ جانباً لمدة دقيقة قبل التقديم حتى تتطور النكهات بشكل كامل.

الاختلافات

1. الخوخ المشوي مع البوربون:أضف القليل من البربون إلى العسل قبل الرذاذ للحصول على حلاوة عميقة ومدخنة.
2. الخوخ المشوي المتبل:امزجي العسل مع قليل من الفلفل الحار للحصول على نكهة حلوة وحارة.
3. الخوخ مع صلصة البلسميك:رشي خل البلسميك القديم على الخوخ بدلاً من العسل للحصول على توازن حلو لاذع.
4. الخوخ المشوي مع جبنة الماسكاربوني:تقدم مع ملعقة صغيرة من جبن الماسكاربوني والفستق المطحون.
5. خوخ مشوي بالعسل واللافندر:قم بخلط العسل مع اللافندر المجفف للحصول على لمسة عطرية وزهرية.

أفضل الأزواج

• اللحوم المشوية:يمكن تناوله مع الدجاج المشوي، أو شرائح لحم الخنزير، أو شريحة اللحم.
• طبق الجبن:تقدم مع جبنة البراتا، أو جبن الماعز، أو جبن البري.
• مشروبات:يمكنك تناولها مع النبيذ الأبيض الفوار، أو الشاي المثلج، أو الكوكتيلات التي تحتوي على البوربون.

خاتمة

خوخ إلينوي المشوي بالعسل وصفة لا تُقاوم، تُبرز حلاوة الخوخ الناضج الطبيعية النقية، مع لمسة من الكراميل من مشواة أرتيفليم. استمتع بها كحلوى، أو طبق جانبي، أو إضافة مميزة، وأبهر ضيوفك بهذا الطبق البسيط والأنيق.