وصفة دجاج الثوم المشوية: نكهة دخان مثالية على arteflame

مقدمة

ارتقِ بتجربة الشواء إلى مستوى جديد مع دجاج العسل والثوم المدخن، المُعد على شواية أرتفليم. يجمع هذا الطبق بين نكهات العسل والثوم الحلوة واللاذعة مع نكهة الشواء المدخنة الفريدة في الهواء الطلق، ليُقدم لك وجبة شهية مثالية لأي مناسبة.

مكونات

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• ربع كوب عسل
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 5 فصوص ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• اختياري: ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار للحصول على نكهة حارة
• بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

معدات

• مطعم أرتفليم جريل
• وعاء الخلط
• فرشاة التزيين

تعليمات

1. تحضير التتبيلة:

   • في وعاء، امزج العسل وصلصة الصويا والثوم المفروم وخل التفاح وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الحار (إن وجدت). اخلط جيدًا.

2. تتبيل الدجاج:

   • تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل. ضعها في التتبيلة، مع التأكد من تغليف كل قطعة جيدًا. اتركها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو لمدة تصل إلى ساعتين في الثلاجة لتحسين النكهة.

3. قم بتسخين Arteflame:

   • قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك وتجهيزها للطهي.

4. شواء الدجاج:

   • ضع صدور الدجاج المتبلة مباشرة على شبكة الشواية، وشوّها جيدًا. ثم ضعها على سطح الشواية المسطح. اطبخها لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتصل درجة حرارته الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت. استخدم فرشاة دهن لإضافة المزيد من التتبيلة خلال الدقائق الأولى من الشواء.
   • تذكري أن درجة الحرارة الداخلية لصدر الدجاج ستستمر في الارتفاع إلى حوالي 165 درجة فهرنهايت حتى بعد إخراجه من الشواية، لذا احرصي على عدم الإفراط في طهيه!

5. يخدم:

   • اترك الدجاج يرتاح لبضع دقائق بعد الشوي. قطّعه وزيّنه بالبقدونس الطازج. قدّمه ساخنًا، ويفضل مع طبق جانبي من الخضار المشوية أو سلطة طازجة.

نصائح

• لمزيد من النكهة، قم بتتبيل الدجاج طوال الليل.
• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من نضجها تمامًا.
• قم بدهن الشواية بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.

الاختلافات

• حاول إضافة عصير الليمون للحصول على نكهة حمضية.
• استخدم شراب القيقب بدلاً من العسل للحصول على حلاوة أعمق.
• استخدمي فخذ الدجاج بدلاً من الفخذين للحصول على المزيد من العصارة.

أفضل الأزواج

• الهليون أو الكوسة المشوية.
• سلطة خضراء طازجة مع صلصة الخل الخفيفة.
• بطاطس مهروسة بالزبدة أو أرز.

خاتمة

وصفة دجاج العسل والثوم مثالية لعشاق مزيج النكهات الحلوة والمالحة، مع نكهة دخانية مميزة من شواية أرتفليم. إنها بسيطة ولذيذة، وستُعجبكم بالتأكيد في حفل الشواء القادم.