10 وصفات بيتزا مشوية محلية الصنع - دليل البيتزا في نهاية المطاف

مقدمة

هنا 10 أنواع بيتزا منزلية شهية، كلها مصممة ل مطعم أرتفليم جريل للحصول على قشرة مقرمشة مثالية وإضافات ذائبة بإتقان. مع كل وصفة، ستستخدمون صاج أرتيفليم المسطح عالي الحرارة لتحمير متساوٍ دون احتراق. من النكهات التقليدية إلى اللمسات الجديدة الجريئة، ستُبرز كل وصفة تنوع هذه الشواية الفريدة. سيضمن لكم فرن بيتزا أرتيفليم الاختياري النجاح في كل وصفة من هذه البيتزا! يصل فرن البيتزا إلى نفس درجة حرارة فرن البيتزا الذي يعمل بالحطب في إيطاليا، ويمنح البيتزا نفس نكهة نار الحطب الرائعة. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من ذلك؟!

1. بيتزا مارغريتا الكلاسيكية

بيتزا طازجة وبسيطة ذات قشرة مقرمشة وجبن موزاريلا لزجة، مثالية لعرض المكونات عالية الجودة.

مكونات:

• عجينة البيتزا
• نصف كوب من صلصة الطماطم
• موزاريلا طازجة، ممزقة إلى قطع
• أوراق الريحان الطازجة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات:

1. أشعل شواية Arteflame باستخدام طريقة المناديل والحطب. انتظر حتى يسخن السطح بالكامل.
2. افردي عجينة البيتزا، ادهنيها بالزبدة المذابة، ثم ضعيها على الصاج.
3. اطهيها لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الجزء السفلي مقرمشًا، ثم اقلبيها.
4. افردي صلصة الطماطم والموزاريلا والريحان على الجانب المطبوخ.
5. انتقل إلى جزء أكثر برودة من المقلاة لإذابة الجبن ببطء بينما تستمر العجينة في التحميص.
6. أخرجها عندما تصبح القشرة ذهبية اللون ويذوب الجبن. تبّلها بالملح والفلفل.

2. بيتزا بيبروني حارة

تحتوي هذه البيتزا على بيبروني لذيذ، وجبن ذائب، وقليل من التوابل، وكلها مطبوخة إلى حد الكمال على أرتيفليم.

مكونات:

• عجينة البيتزا
• نصف كوب من صلصة الطماطم
• كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة
• 20 شريحة من البيبروني الحار
• 1 ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة

تعليمات:

1. سخني شواية أرتفليم باستخدام طريقة نار المناديل.
2. افردي عجينة البيتزا وادهنيها بالزبدة المذابة.
3. ضعي العجينة على الشواية الساخنة واتركيها لمدة دقيقتين ثم اقلبيها.
4. أضف صلصة الطماطم والجبن والبيبروني ورقائق الفلفل الأحمر.
5. دع الجبن يذوب والبيبروني يصبح مقرمشًا أثناء طهي العجين. أخرجه عندما يصبح كل شيء ذهبي اللون ومقرمشًا.

3. بيتزا دجاج باربيكيو

بيتزا مدخنة، حلوة، ولذيذة تحتوي على دجاج مشوي، وبصل، وصلصة لاذعة.

مكونات:

• عجينة البيتزا
• نصف كوب من صلصة الشواء
• 1 كوب من صدور الدجاج المطبوخة والمقطعة
• 1 بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة

تعليمات:

1. جهز Arteflame أشعل النار. افرد عجينة البيتزا وادهنها بالزبدة.
2. ضعي العجينة على الشواية الساخنة واطهيها لمدة دقيقتين قبل قلبها.
3. افردي صلصة الشواء، ثم الجبن والدجاج والبصل.
4. اترك الجبن يذوب بينما يسخن الدجاج والبصل.
5. أخرجها عندما تصبح القشرة ذهبية اللون. زيّنها بالكزبرة المفرومة وقدّمها.

4. بيتزا الجبنة البيضاء الأربعة

بيتزا غنية وكريمية تحتوي على مزيج من جبن الموزاريلا والبارميزان والريكوتا والفونتينا.

مكونات:

• عجينة البيتزا
• ملعقتان كبيرتان من زبدة الثوم
• نصف كوب من جبن الريكوتا
• ½ كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
• ¼ كوب من جبن البارميزان المبشور
• ¼ كوب من جبنة فونتينا المبشورة
• أوريجانو طازج للتزيين

تعليمات:

1. تسخين شواية أرتيفليم لتسخين المقلاة.
2. افردي عجينة البيتزا، وادهنيها بزبدة الثوم، ثم ضعيها على الشواية لتحمر.
3. اقلبها بعد دقيقتين ووزع طبقة من جبن الريكوتا، ثم الجبن المبشور.
4. انقلي البيتزا إلى منطقة أكثر برودة في الشواية واتركي الجبن يذوب بالتساوي.
5. تزيين الطبق بالأوريجانو الطازج وتقديمه.

خاتمة

جريل أرتفليم يتيح لك الاستمتاع ببيتزا منزلية الصنع بنكهات رائعة، وعجينة مقرمشة، وإضافات فاخرة. سواءً اخترت مارغريتا الكلاسيكية أو نكهات جريئة، فإن هذه الوصفات تُرضي جميع الأذواق. جرّبها واستمتع بسحر صنع البيتزا في الهواء الطلق!