مقدمة
أتقن فنّ تحضير فطائر بليني بالسبانخ ولحم الخنزير المشوي على شواية أرتفليم. هذه الوصفة تُرشدك إلى تحضير وجبة شهية من لحم الخنزير اللذيذ والسبانخ الطازجة وفطائر بليني خفيفة، مُضافًا إليها القليل من صلصة هولنديز الكريمية أو الكريمة الطازجة. مثالية لوجبة فطور وغداء أو وليمة شهية في الهواء الطلق!
مكونات
- شرائح لحم الخنزير
- نصف كوب سبانخ
- عجينة الفطائر المحضرة
- صلصة هولنديز أو كريمة طازجة
- الثوم المعمر الطازج والمفروم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- سخني الشواية: قم بتسخين شواية Arteflame أو مدخل الشواية إلى 400-450 درجة فهرنهايت للحصول على درجة حرارة طهي مثالية.
- طبخ بليني: اسكبي عجينة الفطائر على الشواية لتشكيل قطعتين من البليني بقياس 4 بوصات. راقبي ظهور فقاعات، ثم اقلبيها لتنضج بالتساوي على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- السبانخ المشوية: ضع السبانخ مباشرة على الشواية. استخدم ملعقة مسطحة لتقليب الأوراق حتى تذبل. تبّل بالملح والفلفل لتحسين النكهة.
- لحم الخنزير المقلي: أضف شرائح لحم الخنزير إلى الشواية. اطبخها حتى تنضج كل جهة، مما يضفي عليها نكهة مدخنة.
- تجميع البليني: ضع طبقة من السبانخ المطبوخة ولحم الخنزير فوق كل بليني. أضف قليلًا من صلصة هولنديز أو كريمة فريش، ورشّ الثوم المعمر الطازج لنكهة مميزة.
- قدم واستمتع: قم بتقديم فطائر البليني بالسبانخ ولحم الخنزير المشوي ساخنة، متبلة بالملح والفلفل حسب رغبتك.
نصائح
- استخدم لحم الخنزير عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
- قم بتحضير عجينة الفطائر مسبقًا لتسريع عملية الطهي.
- جرّبي استخدام إضافات مختلفة مثل الجبن المبشور أو البيض المسلوق للحصول على ملمس ونكهة إضافية.
الاختلافات
- خيار نباتي: استبدل لحم الخنزير بالفطر المقلي أو الكوسة المشوية.
- فطائر السبانخ الحارة: أضف رقائق الفلفل الأحمر أو قليلًا من الصلصة الحارة للحصول على القليل من الحرارة.
- متعة الجبن: رش الجبن المبشور على البليني بينما لا يزال ساخنًا.
أفضل الأزواج
- يتم تقديمه مع طبق جانبي من الخضار المختلطة مع صلصة الخل الخفيفة.
- يمكنك تناوله مع سلطة الفواكه الطازجة للحصول على تباين منعش.
- استمتع بفنجان من القهوة الطازجة أو الميموزا في وجبة الإفطار.
خاتمة
هذه الوصفة متعددة الاستخدامات ومثالية لأي وجبة يومية، وتُضفي لمسة راقية على فطائر البليني التقليدية. لمزيد من الأناقة، زيّنها بأعشاب إضافية أو بعصير ليمون قبل التقديم. استمتع ببليني لحم الخنزير المشوي والسبانخ المحضر منزليًا!