فاصوليا خضراء مشوية بالثوم والليمون
مقدمة
الفاصوليا الخضراء المشوية هي طبق جانبي لذيذ وصحي يتناسب تمامًا مع أي وجبة. باستخدام شواية أرتيفليم، تضمن هذه الوصفة طهيًا مثاليًا ونكهة دخانية لذيذة. يعمل مزيج الثوم والليمون على تحسين المذاق، مما يجعله المفضل في جميع المناسبات. تسمح مناطق الحرارة المختلفة على شواية أرتيفليم بالطهي الدقيق، مما يضمن أن تكون الفاصوليا طرية ومقرمشة.
مكونات
- 1 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة، مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 ليمونة مقشرة ومعصورة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم (اختياري)
تعليمات
- أشعل الشواية:قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك، مع التأكد من أن الشبكة المركزية على درجة حرارة عالية للتحمير.
- تحضير الفاصوليا:في وعاء كبير، اخلطي الفاصوليا الخضراء مع الزبدة المذابة والثوم المفروم وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل.
- شواء الفاصوليا:ضعي الفاصوليا الخضراء على الموقد المسطح بالقرب من المنتصف للحصول على حرارة أعلى. وزعيها بالتساوي لضمان طهيها بالتساوي.
- طهي الطعام حتى الكمال:اشوي الفاصوليا لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح طرية وتتفحم قليلاً.
- يخدم:أخرج الفاصوليا من الشواية عندما تنضج تمامًا ولكنها لا تزال مقرمشة. زينها بالبقدونس الطازج إذا أردت.
نصائح
- الزبدة مقابل زيت الزيتون:استخدم الزبدة بدلاً من زيت الزيتون للحصول على نكهة أكثر ثراءً.
- مناطق الحرارة:استخدم مناطق التسخين المختلفة في الشواية. ابدأ بشوي الفاصوليا بالقرب من المركز وحركها نحو الحواف أثناء الطهي.
- استمر في الطبخ:أخرج الفاصوليا الخضراء من الشواية عندما تكون غير مطبوخة جيدًا. ستستمر في الطهي أثناء الراحة.
خاتمة
الفاصوليا الخضراء المشوية هي طبق جانبي بسيط ولذيذ يمكن الاستمتاع به مع أي وجبة. يضيف مزيج الثوم والليمون مذاقًا منعشًا وحيويًا، بينما تبرز عملية الشواء على شواية Arteflame الحلاوة الطبيعية للفاصوليا.
الاختلافات
- فاصوليا خضراء مشوية حارة:أضيفي قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط الزبدة للحصول على نكهة حارة.
- فاصوليا خضراء بالبارميزان:رش الجبن البارميزان المبشور الطازج على الفاصوليا قبل التقديم مباشرة.
- فاصولياء خضراء مزججة بالخل البلسمي:رش القليل من الخل البلسمي على الفاصوليا بعد الشواء للحصول على لمسة نهائية منعشة.
- الفاصوليا الخضراء بالأعشاب:أضيفي خليطًا من الأعشاب الطازجة مثل الزعتر وإكليل الجبل والريحان إلى خليط الزبدة.
- الفاصوليا الخضراء المستوحاة من آسيا:قم بخلط الفاصوليا في خليط من صلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل قبل الشواء.
أفضل الأزواج
- شرب:نبيذ أبيض نقي مثل Sauvignon Blanc أو بيرة خفيفة.
- المقبلات:أسياخ الجمبري المشوي.
- حَلوَى:شربات الليمون.
