التفاح المشوي بالتفاح

مقدمة

هذه التفاحات الهولندية المشوية المتبلة بتوابل سبيكولاس، تُعدّ متعةً لا تُضاهى، مُكرملةً بإتقان على شواية أرتيفليم. يُعزز مزيج التوابل الدافئة الفريد حلاوة التفاح الطبيعية، مما يجعلها حلوىً أو طبقًا جانبيًا ممتازًا لحفلة الشواء القادمة.

مكونات

• 4 تفاحات كبيرة (هوني كريسب أو جراني سميث، مقطعة إلى نصفين ومنزوعة البذور)
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة ملح

تعليمات

الخطوة 1: تجهيز شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضع المناديل داخل الشواية ثم ضع الحطب فوقها.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل.
4. انتظري حوالي 20 دقيقة حتى تصل الشواية إلى درجة حرارة الطهي المثالية.

الخطوة 2: تحضير التفاح

1. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والزنجبيل والهيل وخلاصة الفانيليا والملح.
2. قم بتوزيع خليط الزبدة المتبلة بسخاء على الجوانب المقطوعة من كل نصف تفاحة.

الخطوة 3: شواء التفاح

1. ضعي التفاح المقطوع إلى الأسفل على موقد Arteflame المسطح، مع وضعه بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. اتركيهم حتى يتحولوا إلى اللون البني الذهبي لمدة 3-5 دقائق.
3. اقلب التفاح واتركه ينضج لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى يصبح طريًا.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. أخرج التفاح من الشواية واتركه حتى يبرد قليلاً.
2. رش المزيد من الزبدة المذابة أو العسل إذا رغبت في ذلك.
3. يتم تقديمه دافئًا كحلوى أو طبق جانبي لذيذ.

نصائح

• للحصول على كراميل إضافي، رشي القليل من السكر البني الإضافي قبل التقليب.
• استخدمي التفاح الأكثر صلابة مثل Honeycrisp أو Granny Smith للحفاظ على شكله أثناء الشواء.
• قدمها مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة لمزيد من الانغماس.

الاختلافات

1. تفاح القيقب المتبل:استبدل السكر البني بشراب القيقب للحصول على طعم كراميل أعمق.
2. تفاح نوتي ديلايت:رش البقان المطحون أو الجوز على التفاح قبل التقديم.
3. تفاح مغطى بالشوكولاتة:رش القليل من الشوكولاتة الداكنة المذابة للحصول على لمسة رائعة.
4. تفاح العسل والحمضيات:أضف القليل من عصير البرتقال وقشره للحصول على نكهة حمضية منعشة.
5. تفاح الكراميل الكريمي:تُغطى بصلصة الكراميل الغنية وقليل من ملح البحر.

أفضل الأزواج

• آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة
• كعكة الباوند المشوية أو بسكويت الشورتبريد
• كوب دافئ من شاي تشاي أو عصير التفاح المتبل
• جبنة جودة قديمة لإضفاء تباين حلو ولذيذ

خاتمة

هذه التفاحات الهولندية المشوية المتبلة بتوابل سبيكولاس تُبرز أروع النكهات والقوام من شواية أرتفليم، لتُضفي لمسة دافئة ورائحة عطرية. مثالية لأي مناسبة، ستُبهر ضيوفك بالتأكيد وستُصبح خيارك المفضل للشواء!