أوليبولن الهولندية المشوية - كرات العجين الأكثر صحة

مقدمة

أوليبولين من أشهى المأكولات الهولندية، مقلية تقليديًا. هذه النسخة المشوية تحافظ على نكهتها الأصلية مع إضافة لمسة صحية. باستخدام شواية أرتفليم، نحصل على قشرة ذهبية مثالية ولب طري ولذيذ. يضمن توزيع الحرارة المتساوي لسطح الطهي المسطح سطح طهي مثالي، مما يسمح لك بشواء دفعات متعددة في آن واحد دون احتراق. هيا نشعل الشواية ونُحضّر أشهى أوليبولين هولندي مشوي!

مكونات

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 كيس (2 1/4 ملعقة صغيرة) من الخميرة الجافة النشطة
• 3/4 كوب حليب دافئ
• بيضة واحدة
• 1/4 كوب سكر حبيبي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة
• نصف كوب زبيب (اختياري)
• سكر بودرة (للتزيين)
• زبدة (للشواء)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المدهونة بالزيت في الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعل الورق.
4. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير خليط Oliebollen

1. في وعاء، قومي بتذويب الخميرة في الحليب الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي السكر والبيض وخلاصة الفانيليا والقرفة إلى الخليط.
3. قم بخلط الدقيق والملح تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون عجينة سميكة.
4. إذا كنت تستخدمها، أضف الزبيب.
5. غطي العجينة واتركيها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها لمدة 45 دقيقة تقريباً.

الخطوة 3: شواء أوليبولن

1. قم بتوزيع طبقة رقيقة من الزبدة على الموقد المسطح الساخن لشواية Arteflame.
2. باستخدام ملعقة، قومي بإسقاط أجزاء صغيرة من الخليط على سطح الطهي.
3. اطهيها لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم اقلبيها واطهيها لمدة 3-4 دقائق أخرى.
4. تأكد من طهيها بالتساوي عن طريق تعديل وضعها على الموقد حسب الحاجة.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. قم بإزالة الزيتبولين من الشواية ووضعه في طبق التقديم.
2. رشها بالسكر البودرة للحصول على لمسة هولندية أصيلة.
3. استمتع بها وهي دافئة للحصول على أفضل ملمس ونكهة.

نصائح

• استخدمي ملعقة مدهونة بالزيت لقلب الزيت بسهولة.
• راقبهم أثناء طهيهم بسرعة على الموقد الساخن المسطح.
• أضف لمسة من جوزة الطيب لمزيد من الدفء في النكهة.
• إذا كانت العجينة سميكة جدًا، أضيفي القليل من الحليب الدافئ.
• اطهيها على دفعات لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي.

الاختلافات

• زيتون التفاح والقرفة:أضيفي التفاح المقطع إلى قطع صغيرة إلى الخليط للحصول على نكهة فاكهية.
• أوليبولين رقائق الشوكولاتة:امزجي رقائق الشوكولاتة الداكنة للحصول على متعة رائعة.
• أوليبولن بالروم المتبل:انقعي الزبيب في الروم المتبل قبل إضافته إلى الخليط.
• زيتون التوابل اليقطين:استبدلي القليل من الحليب بهريس اليقطين وأضيفي إليه جوزة الطيب.
• ناتي أوليبولين:أضف الجوز المفروم أو البقان لمزيد من القرمشة.

أفضل الأزواج

• الكاكاو الساخن أو النبيذ الساخن للحصول على وجبة دافئة.
• فاكهة طازجة لتباين منعش.
• رشها بصلصة الكراميل أو الشوكولاتة لمزيد من التذوق.
• قدمها مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم للحصول على نكهة حلوى مميزة.

خاتمة

إن شواء زيتون بولين على شواية أرتيفليم يخلق نكهة صحية لهذا الطبق الهولندي الكلاسيكي مع القشرة الذهبية المثالية.أبهر ضيوفك بهذه الكرات العجينية الناعمة واللذيذة والتي يسهل صنعها ولذيذة بشكل لا يصدق!