خوخ ديلاوير المشوي مع العسل

مقدمة

لا يوجد شيء أفضل من الخوخ الطازج من ولاية ديلاوير المشوي على موقد أرتفليم. تعمل الحرارة العالية على تكرمل السكريات الطبيعية، مما يعزز حلاوتها ويمنحها لونًا ذهبيًا جميلًا. تُرش هذه الحلوى البسيطة بالعسل، وهي مثالية لأي وجبة صيفية.

مكونات

• 4 حبات خوخ ديلاوير ناضجة، مقسمة إلى نصفين ومنزوعة النواة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 2 ملعقة كبيرة من العسل
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
• 1/4 كوب جوز البقان المطحون (اختياري)
• آيس كريم الفانيليا (اختياري، للتقديم)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في وسط الشواية.
2. قم بوضع الحطب على المناديل المبللة.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل. سيكون Arteflame جاهزًا للطهي في حوالي 20 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير الخوخ

1. بينما يتم تسخين الشواية، قومي بتقطيع الخوخ إلى نصفين وإزالة البذور.
2. قم بدهن الجوانب المقطوعة بالزبدة المذابة لتعزيز النكهة ومنع الالتصاق.

الخطوة 3: شواء الخوخ

1. ضعي الخوخ المقطوع لأسفل على موقد الشواء المسطح Arteflame بالقرب من المركز للحصول على كراميل مثالي.
2. قم بالشواء لمدة 4-5 دقائق حتى تتكون علامات الشواء وتبدأ السكريات في التحول إلى الكراميل.
3. اقلب الخوخ واطهوه لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى ينضج.

الخطوة 4: رش العسل

1. قم بإزالة الخوخ من الشواية فورًا ووضعه في طبق التقديم.
2. رشها بالعسل، ويمكن إضافة القرفة وجوز البقان المطحون إليها حسب الرغبة.

الخطوة 5: تقديم الطعام والاستمتاع به

1. قدم الطبق دافئًا، مع إمكانية تقديمه مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا للحصول على وجبة لذيذة إضافية.

نصائح

• استخدمي الخوخ الناضج والقاسي للحصول على أفضل نتائج للشواء.
• اضبط وضع الشواية للتحكم في سرعة الطهي - أكثر سخونة بالقرب من المركز، وأكثر برودة باتجاه الحواف.
• قم بشويها على نار متوسطة إلى عالية لمنع احتراق الخوخ.

الاختلافات

1. خوخ القيقب والبوربون:استبدل العسل بشراب القيقب وأضف القليل من البوربون قبل التقديم.
2. الخوخ بالزبدة والسكر البني:قم بخلط السكر البني مع الزبدة وادهنه قبل الشواء للحصول على المزيد من الكراميل.
3. خوخ الريكوتا اللذيذ:قم بتغطيتها بالريكوتا المخفوقة ورشة من ملح البحر للحصول على نكهة حلوة ولذيذة.
4. الخوخ باللوز والعسل:أضيفي شرائح اللوز المحمصة للحصول على نكهة جوزية مقرمشة.
5. الخوخ المتبل:نرش جوزة الطيب المطحونة والهيل للحصول على نكهة دافئة وحارة.

خاتمة

يُعد الخوخ المشوي من ديلاوير مع رشة من العسل وجبة سريعة وسهلة تُبرز الحلاوة الطبيعية للخوخ الطازج. تضمن شواية Arteflame الكراميل المثالي للحصول على لمسة نهائية مشوية لا تشوبها شائبة. سواء تم تقديمه بمفرده أو مع الآيس كريم، فإن هذا الطبق هو المفضل في الصيف.

أفضل الأزواج

• آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة
• شرائح لحم الخنزير أو الدجاج المشوية لتوازن الطعم الحلو اللذيذ
• كأس من النبيذ الحلو من نوع ريسلينج أو موسكاتو