الذرة المشوية مع صلصة ألاباما البيضاء

مقدمة

يُضفي شواء الذرة على شواية أرتفليم حلاوةً عميقةً مُكرملةً مع الحفاظ على طراوتها وعصارتها. يُتوّج هذا الطبق بصلصة ألاباما البيضاء اللاذعة، وهو مُدخّنٌ وغنيٌّ بالنكهة. مثاليٌّ لحفلات الشواء الصيفية، ستكون هذه الذرة المشوية نجمة حفلتك.

مكونات

• 4 أكواز من الذرة الطازجة المقشرة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف كوب مايونيز
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
• ملعقة كبيرة من الفجل المحضر
• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (اختياري للتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضع المناديل داخل الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
4. أشعل المناديل الورقية واترك النار تنتشر.
5. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير الذرة

1. قم بتقشير الذرة وإزالة كل الحرير.
2. قم بدهن كل سنبلة من الذرة بالزبدة المذابة.
3. تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا المدخنة.

الخطوة 3: شواء الذرة

1. ضعي الذرة مباشرة على الموقد المسطح بالقرب من المنتصف، حيث تكون أكثر سخونة.
2. اترك الذرة على الشواية لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، مع تدويرها حتى تتفحم بالتساوي.
3. انقلي الذرة إلى جزء أكثر برودة من الموقد لإكمال الطهي لمدة 3-5 دقائق أخرى.

الخطوة 4: تحضير صلصة ألاباما البيضاء

1. في وعاء، اخلطي المايونيز، خل التفاح، الفجل، خردل ديجون، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، السكر، الفلفل الحار، وعصير الليمون.
2. خفقي كل المكونات معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

الخطوة 5: التقديم

1. رش صلصة ألاباما البيضاء على الذرة المشوية.
2. تزيين بالبقدونس المفروم إذا رغبت بذلك.
3. قدميها فورًا واستمتعي بها!

نصائح

• لمزيد من النكهة المدخنة، ضع الذرة بالقرب من مركز الشواية لفترة وجيزة قبل نقلها إلى منطقة حرارة أقل.
• استخدمي فرشاة الدهن للحصول على طبقة متساوية من الصلصة على الذرة.
• اتركي الصلصة جانباً لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تمتزج النكهات.

الاختلافات

1. ذرة ألاباما الحارة:أضف نصف ملعقة صغيرة إضافية من الفلفل الحار للحصول على نكهة نارية.
2. ذرة ألاباما بالجبن:ينثر جبن البارميزان المبشور على الصلصة البيضاء قبل التقديم.
3. ذرة ملفوفة باللحم المقدد:لف كل سنبلة من الذرة بشريط من لحم الخنزير المقدد قبل الشواء.
4. ذرة بالكزبرة والليمون:استبدل البقدونس بالكزبرة الطازجة واعصر عصير الليمون الطازج في الأعلى.
5. ذرة ألاباما بالعسل والخردل:امزجي ملعقة كبيرة من العسل في صلصة ألاباما البيضاء للحصول على لمسة من الحلاوة.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الريب آي المشوية
• أجنحة دجاج مدخنة
• سندويشات لحم الخنزير المشوي
• سلطة الكرنب التقليدية
• بطاطس مشوية مخبوزة

خاتمة

يُضفي شواء الذرة على شواية أرتفليم لمسةً مُدخّنةً مثاليةً مع الحفاظ على طراوتها ونكهتها الغنية. تُضفي صلصة ألاباما البيضاء لمسةً كريميةً لاذعةً تجعل هذا الطبق لا يُنسى. استمتع بهذه الوصفة السهلة واللذيذة للذرة مع اللحوم المشوية المُفضّلة لديك لوجبة شواء مُتكاملة.