وصفة برجر تشيبوتلي المشوي على شواية أرتفليم

مقدمة:

ارتقِ بمستوى البرجر الخاص بك مع النكهات الجريئة والمدخنة من الفلفل الحار. تجمع هذه الوصفة لبرجر الفلفل الحار المشوي على موقد أرتفليم بين فطائر اللحم البقري اللذيذة والفلفل الحار الحار والجزء الخارجي المشوي اللذيذ. مثالي لحفلات الشواء أو التجمعات أو العشاء غير الرسمي، ومن المؤكد أن برجر الفلفل الحار هذا سيثير إعجاب الجميع.

مكونات:

• 1 1/2 رطل لحم مفروم (80٪ خالي من الدهون)
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار المفروم في صلصة أدوبو
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 شرائح جبن شيدر
• 4 خبز برجر
• الخس والطماطم والبصل الأحمر وشرائح الأفوكادو للتزيين
• مايونيز شيبوتلي (اختياري)

تعليمات:

1. تحضير الفطائر: في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع الفلفل الحار المفروم في صلصة أدوبو والكمون المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو المدخن والملح والفلفل الأسود. امزج المكونات حتى تمتزج جيدًا، مع الحرص على عدم الإفراط في تقليب اللحم.
2. تشكيل الفطائر: قسّمي الخليط إلى 4 أجزاء متساوية وقومي بتشكيلها على شكل فطائر.
3. سخني الشواية  وتحضيره للشواء.
4. شواء الفطائر: قم بتحمير الفطائر بسرعة على شبكة الشواء المركزية، ثم انقلها إلى سطح الشواية المسطحة واطهيها لمدة 2-4 دقائق لكل جانب، أو حتى تصل إلى مستوى النضج المطلوب. خلال الدقيقة الأخيرة من الطهي، ضع شريحة من جبن الشيدر على كل فطيرة واتركها تذوب.
5. إذا رغبت في ذلك، أضف البصل إلى موقد الشواء المسطح.  اشويها حتى تصبح شفافة.  هذا اختياري، بعض الناس يفضلونها نيئة.
6. تحميص الكعك: أثناء طهي الكعك، ضع خبز البرجر على الشواية، بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل، ثم قم بتحميصه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.  أضف الزبدة لمزيد من القرمشة.
7. قم بتجميع البرجر: افرد صلصة المايونيز الحارة على النصف السفلي من كل خبزة (إذا كنت تستخدمها). ضع الفطائر المشوية على الخبزات وغطها بالخس والطماطم والبصل الأحمر وشرائح الأفوكادو. قم بتغطية النصف العلوي من الخبزة.
8. التقديم: قدميه فورًا مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

نصائح:

• للحصول على نكهة أكثر حارة، أضف ملعقة كبيرة إضافية من الفلفل الحار المفروم في صلصة أدوبو إلى خليط اللحم البقري.
• يمكنك تناول برجر تشيبوتلي مع البطاطا الحلوة المقلية أو سلطة طازجة للحصول على وجبة كاملة.
• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من طهي البرجر إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 160 درجة فهرنهايت.

خاتمة:

إن شواء برجر شيبوتلي على موقد أرتفليم يضفي عليه نكهة مدخنة وحارة تجعل تجربة تناول البرجر الخاص بك لا مثيل لها. هذه الوصفة السهلة تصنع برجرًا شهيًا ولذيذًا مثاليًا لأي مناسبة. سواء كنت تستضيف حفل شواء أو تستمتع بعشاء منتصف الأسبوع، فإن برجر شيبوتلي المشوي هذا من المؤكد أنه سيحظى بإعجاب الجميع. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بنكهات شيبوتلي الجريئة واللذيذة.