وصفة برغر شبوتل المشوية على شواية Arteflame

مقدمة

ارتقِ بتجربة البرجر مع نكهات شيبوتلي الجريئة والمدخنة. هذه الوصفة لبرجر شيبوتلي المشوي على أرتفليم تجمع بين قطع اللحم البقري الطرية، شيبوتلي حار، وطبقة خارجية مشوية شهية. مثالي لحفلات الشواء، والتجمعات، أو حتى لعشاء عادي، سيُبهرك برجر شيبوتلي هذا بالتأكيد.

مكونات

• 1 1/2 رطل من لحم البقر المفروم (80٪ خالي من الدهون)
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار المفروم في صلصة أدوبو
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 4 شرائح من جبن الشيدر
• 4 خبز برجر
• شرائح الخس والطماطم والبصل الأحمر والأفوكادو للتزيين
• مايونيز شيبوتلي (اختياري)

تعليمات

1. حضّري الفطائر: في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، وفلفل شيبوتلي المفروم في صلصة أدوبو، والكمون المطحون، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والبابريكا المدخنة، والملح، والفلفل الأسود. اخلطي المكونات جيدًا، مع الحرص على عدم الإفراط في تقليب اللحم.
2. تشكيل الفطائر: قسّم الخليط إلى 4 أجزاء متساوية وشكّلها على شكل فطائر.
3. قم بتسخين الشواية وتجهيزها للشواء.
4. اشوِ الفطائر: اشويها بسرعة على شبكة الشواء المركزية، ثم انقلها إلى صينية الشواء المسطحة واطبخها لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق لكل جانب، أو حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة. في الدقيقة الأخيرة من الطهي، ضع شريحة من جبن الشيدر على كل قطعة واتركها تذوب.
5. إذا رغبت، أضف البصل إلى الشواية المسطحة. اشويه حتى يصبح شفافًا. هذا اختياري، فالبعض يفضله نيئًا.
6. حمّص الخبز: أثناء طهي الفطائر، ضع خبز البرجر على الشواية، بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل، وحمّصه حتى يصبح ذهبي اللون. أضف الزبدة لمزيد من القرمشة.
7. لتحضير البرجر: ادهن مايونيز شيبوتلي على النصف السفلي من كل خبزة (إن وجد). ضع قطع البرجر المشوية على الخبز، ثم غطها بالخس والطماطم والبصل الأحمر وشرائح الأفوكادو. غطِّها بالنصف العلوي من الخبزة.
8. التقديم: قدميه فورًا مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

نصائح

• للحصول على نكهة أكثر حارة، أضف ملعقة كبيرة إضافية من الفلفل الحار المفروم في صلصة أدوبو إلى خليط اللحم البقري.
• يمكنك تناول برجر شيبوتلي مع بطاطس حلوة مقلية أو سلطة طازجة للحصول على وجبة كاملة.
• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من طهي البرجر إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 160 درجة فهرنهايت.

الاختلافات

• يمكنك استبدال اللحم البقري بالديك الرومي المفروم أو الدجاج للحصول على خيار أخف.
• أضف لحم الخنزير المقدد المقرمش للحصول على طبقة إضافية من النكهة المدخنة.
• جرّب أنواعًا مختلفة من الجبن مثل جبن الفلفل الجاك أو الجبن الأزرق.

أفضل الأزواج

• بطاطا حلوة مقلية مع رشة من ملح البحر.
• سلطة الكرنب مع صلصة الخل اللاذعة.
• شاي مثلج منعش أو بيرة منعشة.

خاتمة

شواء برجر شيبوتلي على موقد أرتفليم يُضفي عليه نكهةً مدخنةً حارةً تُضفي على تجربة البرجر رونقًا لا يُضاهى. هذه الوصفة السهلة تُنتج برجرًا طريًا ولذيذًا، مثاليًا لأي مناسبة. سواءً كنت تُقيم حفل شواء أو تستمتع بعشاء في منتصف الأسبوع، فإن برجر شيبوتلي المشوي هذا سيُعجبك بالتأكيد. جرّب هذه الوصفة اليوم واستمتع بنكهات شيبوتلي القوية واللذيذة.