تشيلي كون كارني المشوي على شواية أرتفليم

مقدمة:

استمتع بطريقة جديدة للاستمتاع بفلفل تشيلي كون كارني مع النكهات الفريدة لشواية أرتيفليم. تجمع هذه الوصفة بين الطعم المدخن للخضروات المشوية ولحم البقر المفروم المحمر تمامًا، المطهو ​​على نار هادئة مع التوابل الجريئة والفاصولياء الشهية. والنتيجة هي فلفل تشيلي غني ولذيذ ومثالي لأي مناسبة.

مكونات:

• 1 رطل لحم مفروم (مزيج 80/20)
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1 (15 أونصة) علبة من الفاصوليا الحمراء، مصفاة ومغسولة
• 1 كوب مرق لحم
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

تعليمات:

1. 1. تحضير الشواية: أشعل شواية Arteflame لتجهيزها للشواء. اترك الشواية تصل إلى درجة حرارة الطهي المثالية.
   2. تحمير اللحم المفروم: ضعي اللحم المفروم على الموقد المسطح وحمريه بالتساوي، وقومي بتفتيته أثناء الطهي.
   3. شواء الخضروات: أضيفي البصل المفروم والثوم والفلفل الحلو إلى الموقد المسطح، ثم اقليهم في الزبدة حتى ينضجوا ويصبحوا متفحمين قليلاً.
   4. دمج المكونات: اخلطي اللحم المفروم المطبوخ والخضروات معًا على الموقد المسطح. أضيفي مسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل الحلو المدخن والفلفل الحار والزعتر والملح والفلفل. قلبي المكونات حتى تمتزج.
   5. طهي الفلفل الحار: أضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات، والفاصولياء الحمراء، ومرق اللحم، ومعجون الطماطم إلى الخليط. اتركيه على نار هادئة على الموقد المسطح، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح سميكًا وتختلط النكهات، لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
   6. يخدم: ضع الفلفل الحار مع اللحم في أوعية ثم قدمه ساخنًا. وزينه بالجبن المبشور والقشدة الحامضة والكزبرة المفرومة إذا رغبت في ذلك.

نصائح:

• قدمي الفلفل الحار فورًا للحصول على أفضل نكهة وملمس.
• لمزيد من النكهة، أضف القليل من عصير الليمون قبل التقديم.

خاتمة:

هذا الطبق المشوي بالفلفل الحار هو وجبة شهية ولذيذة، مثالية لأي مناسبة. تضمن شواية Arteflame طهيًا متساويًا ومثاليًا، مما يجعل هذا الطبق من الأطباق المميزة.

المتغيرات:

1. تشيلي كون كارني المشوي الحار: أضف ملعقة صغيرة إضافية من الفلفل الحار لمزيد من الحرارة.
2. الفلفل النباتي: استبدل اللحم المفروم بمزيج من الفطر المشوي والعدس.
3. الفلفل الحار المدخن: أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المدخن إلى صلصة أدوبو للحصول على نكهة مدخنة.
4. فلفل حار خالي من الفاصوليا: احذف الفاصوليا الحمراء وأضف المزيد من اللحم المفروم للحصول على فلفل حار أكثر لحمية.
5. فلفل حار حلو وحار: أضف ملعقة كبيرة من السكر البني والفلفل الحار المقطع إلى مكعبات للحصول على نكهة حلوة وحارة.

المشروبات المقترحة:

• البيرة الباردة (مثل البيرة الخفيفة أو البيرة الهندية الشاحبة)
• مارغريتا الكلاسيكية
• شاي مثلج

المقبلات المقترحة:

• ذرة مشوية على الكوز مع زبدة الفلفل الحار والليمون

الحلوى المقترحة:

• شرائح التفاح المشوية مع صلصة القرفة والكراميل