الكلاب الساخنة على غرار شيكاغو المشوية | وصفة arteflame

مقدمة

ال هوت دوج على طريقة شيكاغو هو طبق كلاسيكي محبوب، مشهور بهوت دوغ اللحم البقري بالكامل، ومزيج فريد من الإضافات التي تُضفي سيمفونية من النكهات. شوي الهوت دوغ على شواية أرتفليم يُضفي عليها نكهةً مثاليةً، ويتيح لك تحميص الخبز وتسخين الإضافات على الموقد. تحافظ هذه الوصفة على المكونات التقليدية، مع إضافة لمسةٍ مدخنةٍ من الشواية!

مكونات

• 8 نقانق هوت دوغ مصنوعة بالكامل من لحم البقر
• 8 كعكات هوت دوج ببذور الخشخاش
• ملعقة كبيرة من الزبدة (لتحميص الخبز)
• 1/4 كوب خردل أصفر
• 1/4 كوب من مخلل الخيار الحلو (يفضل أن يكون أخضر نيون)
• 1 بصلة بيضاء صغيرة، مفرومة ناعماً
• 8 سيقان مخلل الشبت
• 16 فلفل رياضي مخلل
• 2 طماطم مقطعة إلى أسافين
• ملعقة كبيرة من ملح الكرفس
• الكزبرة الطازجة أو البقدونس للتزيين (اختياري)

تعليمات

1. أشعل شواية أرتيفليم

ابدأ بـ إشعال شواية Arteflame ضع ثلاث مناديل مبللة بالزيت النباتي تحت الحطب. أشعلها وانتظر حوالي ٢٠ دقيقة حتى تسخن الشواية. ستكون الشبكة المركزية مثالية لشواء النقانق، بينما يُعد سطح الطهي المسطح مثاليًا لتحميص الخبز وتسخين المكونات.

2. شواء النقانق الساخنة

ضع هوت دوغ مصنوع بالكامل من لحم البقر على شبكة شواء مركزيةحيث تكون الحرارة أقوى. اشويها لمدة ٥-٧ دقائق تقريبًا، مع تقليبها من حين لآخر، حتى تتفحم جيدًا وتسخن جيدًا.

3. تحميص الكعك

الزبدة كعكات بذور الخشخاش سخّنها برفق وضعها على الموقد الخارجي المسطح. حمّص الكعكات بحيث يكون جانبها المقطوع لأسفل لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريبًا، حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

4. تجميع هوت دوج شيكاغو

ضع الهوت دوغ المشوي في كل خبزة محمصة. بهذا الترتيب، أضف الإضافات التالية:

1. الخردل الأصفر
2. مذاق حلو أخضر نيون
3. مكعبات ناعمة البصل
4. زوجان من أسافين الطماطم متوضعة على جانب واحد من الكعكة
5. أ رمح مخلل الشبت على الجانب الآخر
6. اثنين فلفل رياضي في الأعلى
7. الانتهاء مع رشة سخية من ملح الكرفس.

5. خدمة

قدم النقانق الساخنة على الفور، مزينة بالخضار الطازجة. الكزبرة أو البقدونس إذا كنت ترغب بلمسة إضافية، استمتع بنكهات هوت دوغ شيكاغو الكلاسيكية المقرمشة والعصيرة واللاذعة!

نصائح

• كعكات بذور الخشخاش:إذا لم تتمكن من العثور على كعكات بذور الخشخاش، يمكنك دهن كعكات الهوت دوج العادية بخفة بالماء ورش بذور الخشخاش عليها قبل تحميصها.
• فلفل رياضي:هذه الفلفل المخلل الصغيرة ضرورية لكلب شيكاغو الأصيل، ولكن يمكنك استبدالها بالهالبينو المخلل إذا لزم الأمر.
• لا كاتشب!في شيكاغو، من التقاليد عدم وضع الكاتشب على الهوت دوج، لذا التزم بالإضافات الكلاسيكية!

الاختلافات

1. كلب شيكاغو الحار:أضف الفلفل الحار المشوي ورشة من الصلصة الحارة لإضفاء نكهة حارة على الطبق الكلاسيكي.
2. كلب شيكاغو الجبني:قم بتذويب الجبن الشيدر أو الأمريكي على الهوت دوج قبل إضافة الإضافات.
3. كلب تشيلي على طريقة شيكاغو:قم بتغطية الهوت دوج بالفلفل الحار محلي الصنع، ثم أضف الخردل والبصل والمخللات.
4. كلب شيكاغو النباتي:قم باستبدال الهوت دوج بهوت دوج نباتي واستخدم نفس المكونات للحصول على خيار نباتي.
5. كلب مزدوج:ضع اثنين من الكلاب الساخنة المشوية في كعكة واحدة للحصول على نسخة دسمة للغاية، مع الحفاظ على المكونات الكلاسيكية سليمة.

أفضل الأزواج

• بطاطس مقلية أو تاتر توتس
• ذرة مشوية على الكوز مع الزبدة والليمون
• سلطة كول سلو طازجة أو سلطة بطاطس
• بيرة باردة أو ليمونادة
• ميلك شيك الشوكولاتة للحلوى

خاتمة

الشواء هوت دوغ على طراز شيكاغو في أرتيفليم يُضفي هذا الهوت دوغ نكهةً غنيةً ومدخنةً على طبقٍ أصيل. مع الخردل، ومخلل النيون، والطماطم، والفلفل الحار، وملح الكرفس، يُشكّل مزيجًا لذيذًا من النكهات اللاذعة والحلوة والمالحة. مثاليٌّ لحفلات الشواء أو التجمعات العائلية!