شيدر مشوي ولحم الخنزير المقدد فلفل محشوة على شواية arteflame

مقدمة

هذه الفلفل المشوي المحشو بجبن الشيدر ولحم الخنزير المقدد غنية بجبن الشيدر الذائب ولحم الخنزير المقدد المقرمش ولمسة من النكهة المدخنة. يتناغم الفلفل الحلو المشوي بشكل مثالي مع الحشوة اللذيذة، مما يجعله خيارًا شهيًا وغنيًا للغداء أو العشاء.

---

مكونات

للفلفل المحشو:

• 4 فلفل رومي كبير (أي لون)
• 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
• 1/2 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمفتت
• 1/2 كوب من الجبن الكريمي، طري
• 1/4 كوب كريمة حامضة
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (للتنظيف)
• البقدونس الطازج أو الثوم المعمر (للتزيين)

---

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

أشعل شواية أرتفليم باستخدام مناديل مبللة بالزيت النباتي وحطب. اترك الشواية تسخن لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا حتى تصل درجة حرارة سطح الطهي المسطح إلى متوسطة.

الخطوة 2: تحضير الفلفل

اقطع الجزء العلوي من الفلفل الحلو، وأزل البذور والأغشية. ادهن سطح الفلفل الخارجي بزيت الزيتون برفق، وتبّل بالملح والفلفل.

الخطوة 3: شواء الفلفل

ضع الفلفل على سطح شواية أرتفليم المسطح، بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل. اشويها لمدة 5-7 دقائق حتى تبدأ باللين وتتفحم قليلاً. أخرجها من الشواية وضعها جانبًا.

الخطوة 4: تحضير الحشوة

في وعاء، امزج جبنة الشيدر المبشورة، ولحم الخنزير المقدد المفتت، وجبنة الكريمة، والقشدة الحامضة، والبصل الأخضر، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل. اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.

الخطوة 5: حشو الفلفل

ضع خليط الجبن واللحم المقدد في كل فلفل مشوي، ثم املأها بسخاء.

الخطوة 6: شواء الفلفل المحشو

ضع الفلفل المحشو على الحافة الخارجية للشواية، حيث تكون الحرارة معتدلة. اشويها لمدة ١٠-١٢ دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعيًا، ويصبح الفلفل طريًا.

الخطوة 7: التقديم

بعد أن يُشوى الفلفل وتصبح الحشوة ساخنة ومذابة، أخرجه من الشواية. زيّنه بالبقدونس الطازج أو الثوم المعمر، وقدّمه فورًا. يُعدّ هذا الفلفل المحشو رائعًا كطبق رئيسي أو طبق جانبي دسم.

---

نصائح

• لحم الخنزير المقدد المقرمش:تأكد من أن لحم الخنزير المقدد مقرمش قبل إضافته إلى الحشوة للحصول على أفضل ملمس.
• جبن إضافي:أضيفي طبقة من جبن الشيدر المبشور فوق الحشوة للحصول على لمسة جبن إضافية.
• اختيار الفلفل:استخدم أي لون من الفلفل الحلو، ولكن الأنواع الحمراء والصفراء أحلى وتتناسب جيدًا مع لحم الخنزير المقدد والجبن الشيدر.

---

الاختلافات

1. فلفل شيدر حار ولحم مقدد:أضف مكعبات من الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر إلى الحشوة للحصول على نكهة حارة.
2. الفلفل النباتي:استبدل لحم الخنزير المقدد بالفطر المقلي أو الطماطم المجففة للحصول على نسخة نباتية.
3. بيستو الفلفل الشيدر:قم بخلط ملعقة من البيستو في خليط الجبن للحصول على نكهة عشبية منعشة.
4. فلفل مستوحى من المطبخ المكسيكي:أضيفي الفاصوليا السوداء والذرة وقليلاً من الكمون إلى الحشوة للحصول على نكهة تكس مكس.
5. فلفل رانش كريمي:استبدل الكريمة الحامضة بصلصة الرانش للحصول على حشوة كريمية ولذيذة.

---

أفضل الأزواج

• الأطباق الجانبية:تقدم مع سلطة جانبية، أو ذرة مشوية، أو بطاطس محمصة للحصول على وجبة كاملة.
• مشروبات:يمكنك تناوله مع البيرة المنعشة مثل البيرة الخفيفة أو الشاي المثلج بالليمون لموازنة النكهات الغنية.

---

خاتمة

فلفل مشوي محشو بجبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد على شواية أرتفليم، يُضفي نكهة جبن مدخنة شهية. مزيج جبن الشيدر الذائب ولحم الخنزير المقدد المقرمش والفلفل الطري المشوي يُضفي طبقًا شهيًا ولذيذًا، مثاليًا لأي مناسبة.