براعم بروكسل المشوية مع وصفة الصقيل العسل البلسمي | Arteflame شواية الطبخ

مقدمة

حسّنوا طعم كرنب بروكسل مع هذه الوصفة الرائعة لبراعم بروكسل المشوية، التي تجمع بين نكهات مدخنة ومكرملة وطبقة حلوة لاذعة. مشوية على موقد أرتفليم، تكتسب هذه البراعم قشرة مقرمشة لذيذة بينما تبقى طرية من الداخل. صلصة الخردل والعسل البلسمي، مع رشة من جبن البارميزان، تُضفي نكهة لا تُقاوم. سواءً كنتم تُقدمونها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة، ستُبهركم براعم بروكسل هذه بطعمها اللذيذ والحلو والحامض. لا غنى عنها لعشاق الخضراوات وعشاق الشواء على حد سواء!

مكونات

• 1 رطل من براعم بروكسل
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ربع كوب خل بلسمي
• 1 ملعقة كبيرة من العسل
• 1 ملعقة كبيرة من الخردل
• ملعقتان صغيرتان من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• ملح حسب الرغبة
• نصف كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج
• اختياري: ملعقة كبيرة من نشا الذرة لكل رطل من براعم بروكسل لمزيد من القرمشة

تعليمات

1. قم بتسخين شواية Arteflame.
2. قم بتقطيع براعم بروكسل من الأعلى إلى الأسفل.
3. في وعاء كبير، امزج براعم بروكسل مع زيت الزيتون، والخل البلسمي، والعسل، والخردل، ورقائق الفلفل الأحمر، والملح. اخلط المكونات جيدًا.
4. إذا رغبت، أضف نشا الذرة لمزيد من القرمشة. تأكد من تغطية براعم بروكسل بالتساوي.
5. رش القليل من زيت الزيتون على موقد Arteflame ثم ضع براعم بروكسل مع وضع الجانب المقطوع لأسفل.
6. اشوِها لبضع دقائق حتى تبدأ بالتحمير. ثم اقلِبها لتتحمر من جميع الجوانب.
7. بمجرد طهيها بشكل مثالي، رشيها بجبن البارميزان المبشور الطازج.
8. تقدم ساخنة مباشرة من الشواية.

نصائح

• للحصول على مزيد من القرمشة، تأكدي من أن براعم بروكسل جافة تمامًا قبل خلطها بالتتبيلة.
• إذا كنت تستخدم شواية عادية، استخدم مقلاة من الحديد الزهر أو سلة شواء لمنع سقوط البراعم.
• قم بضبط نسبة العسل والخل البلسمي حسب تفضيلاتك.

الاختلافات

• أضف قطعًا مقرمشة من لحم الخنزير المقدد للحصول على نكهة مدخنة.
• حاول استخدام شراب القيقب بدلاً من العسل للحصول على حلاوة مختلفة.
• استخدمي جبن البكورينو بدلًا من البارميزان للحصول على مذاق أكثر حدة.

أفضل الأزواج

• يتناسب جيدًا مع شرائح اللحم المشوية أو الدجاج المشوي.
• ممتاز مع كأس بارد من النبيذ الأبيض أو البيرة الخفيفة.
• قدميه مع صلصة الثوم أو الصلصة التي تعتمد على الزبادي لمزيد من النكهة.

خاتمة

كرنب بروكسل المشوي مع صلصة العسل البلسمي، طبق جانبي بسيط ولذيذ يُضفي نكهة مميزة على أي وجبة. سواءً كنتِ تُقيمين حفل شواء أو تتناولين عشاءً عاديًا، ستُبهركِ هذه الوصفة بالتأكيد!