براي المشوي مع صلصة التوت البري على شواية arteflame

مقدمة

جبنة بري مشوية مع صلصة التوت البري، مقبلات شهية لعيد الشكر، تجمع بين دفء كريمة البري وحلاوة التوت البري اللاذعة. عند طهيها على موقد أرتفليم، تصبح جبنة بري طرية وذابة، بينما تُضفي لمسة من الدخان عمقًا على النكهة. تُقدم مع البسكويت المملح أو شرائح الخبز الفرنسي كوجبة خفيفة في العيد.

مكونات

• عجلة واحدة من جبن بري (8 أونصة)
• 1 كوب من صلصة التوت البري (محلية الصنع أو جاهزة)
• ملعقة كبيرة من العسل
• إكليل الجبل الطازج أو الزعتر للتزيين
• بسكويت أو شرائح خبز باجيت للتقديم

تعليمات

1. تحضير شواية أرتفليم
   أشعل شواية أرتفليم باستخدام ثلاث مناديل ورقية مبللة بزيت نباتي، مع وضع حطب فوقها. اترك الشواية تسخن لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا.

2. تحضير جبنة البري

   • ضعي عجلة الجبن البري على قطعة من ورق البرشمان لسهولة التعامل معها أو اتركيها في السلة الخشبية التي جاءت فيها.
   • ضعي صلصة التوت البري فوق الجبن البري، ثم رشي عليها العسل.

3. شواء الجبن البري

   • ضع جبن البري على القسم الخارجي الأكثر برودة من موقد الطهي Arteflame.
   • اتركها تسخن لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح الجبن طريًا ويبدأ في الذوبان قليلاً تحت صلصة التوت البري.

4. يخدم

   • انقلي الجبن البري بعناية إلى طبق التقديم.
   • تزيين الطبق بالروزماري الطازج أو الزعتر، وتقديمه مع البسكويت المملح أو شرائح الخبز الفرنسي.

نصائح

• تجنب ارتفاع درجة الحرارة:حافظ على الجبن البري على الحافة الخارجية لمنع ذوبانه بسرعة كبيرة.
• استخدم صلصة التوت البري محلية الصنع:للحصول على أفضل نكهة، فكر في صنع صلصة التوت البري الخاصة بك باستخدام التوت البري الطازج والسكر وقشر البرتقال.
• قدمها دافئة:يُفضل تقديم هذا الطبق فورًا بينما يكون الجبن البري دافئًا ولزجًا.

الاختلافات

• المكسرات:أضيفي البقان المفروم أو الجوز للحصول على ملمس مقرمش.
• إضافات مختلفة:جرب مربى التين، أو صلصة التفاح، أو صلصة البلسميك بدلاً من صلصة التوت البري.
• أضف بعض التوابل:أضف قليلًا من رقائق الفلفل الحار للحصول على نكهة حارة خفيفة.

أفضل الأزواج

يمكنك تناول هذه المقبلات مع النبيذ الأبيض المنعش أو عصير التفاح الفوار لموازنة نكهة الجبن البري الغنية والكريمية.

خاتمة

جبنة بري مشوية مع صلصة التوت البري مقبلات سهلة وأنيقة، مثالية للأعياد. سواء قُدّمت مع البسكويت أو الخبز، فإن مزيجها من النكهات الكريمية والحلوة والمالحة سيُبهر ضيوفك.