South Dakota Grilled Cranberry-Balsamic Venison
This South Dakota Grilled Cranberry-Balsamic Venison recipe made on the Arteflame grill delivers bold flavor, a perfect sear, and juicy tenderness.
مقدمة
قطع لحم الخنزير المقدد إضافة متعددة الاستخدامات ولذيذة للسلطات، والبطاطس المخبوزة، والبيض المخفوق، والبرجر. طهيها طازجة على شواية أرتفليم سيمنحها نكهة مدخنة ومقرمشة لا تُضاهيها القطع الجاهزة. إليكِ طريقة تحضير قطع لحم خنزير مقدد مشوية مثالية، وبعض الطرق الرائعة لاستخدامها.
مكونات
- 1 رطل من لحم الخنزير المقدد المقطع بشكل سميك (أو قطعتك المفضلة)
- زبدة للشواية (اختياري، لمزيد من الثراء)
تعليمات
1. تحضير الشواية
ابدأ بإشعال شواية أرتفليم. ضع ثلاثة مناديل ورقية مغموسة في زيت نباتي في وسط الشواية، ثم رصّ حطب الوقود فوقها، وأشعلها. في غضون ٢٠ دقيقة تقريبًا، ستكون الشواية جاهزة للطهي.
2. شواء لحم الخنزير المقدد
- بعد تسخين الشواية، ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في منتصف سطحها المسطح، حيث تكون الحرارة أعلى. يمكنك إضافة القليل من الزبدة على السطح لإضافة نكهة إضافية.
- اشوِ لحم الخنزير المقدد، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون. ستحتاج إلى مزيج من الحواف الساخنة والجزء الداخلي الطري للحصول على أفضل قطع لحم خنزير مقدد.
3. تقطيع لحم الخنزير المقدد
- قم بإزالة لحم الخنزير المقدد من الشواية بمجرد أن يصبح مقرمشًا، واتركه لمدة دقيقتين حتى يبرد قليلًا.
- استخدم سكينًا حادًا لتقطيع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة. يمكنك جعلها سميكة أو دقيقة حسب رغبتك. تكمن روعة الطهي على موقد أرتفليم في أن لحم الخنزير المقدد سيحتفظ بقرمشته المثالية حتى عند تقطيعه إلى مكعبات.
4. تقديم أو تخزين
- استخدم قطع لحم الخنزير المقدد فورًا، أو احفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. ستدوم لأسبوع تقريبًا، لكنها عادةً ما تكون لذيذة جدًا بحيث لا تدوم طويلًا!
نصائح
- مناطق الحرارة المتساوية: استخدم الجزء الأكثر سخونة من الموقد لتحميص لحم الخنزير المقدد، ولكن يمكنك نقل القطع إلى أماكن أكثر برودة إذا بدأت في الطهي بسرعة كبيرة.
- الكمال المقرمش: للحصول على لحم مقدد مقرمش، اتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقليبه. هذا يحافظ على نكهته وملمسه.
- تعزيز الزبدة: إن إضافة القليل من الزبدة على الشواية سيعطي لحم الخنزير المقدد نكهة أكثر ثراءً ويضمن طهيًا متساويًا.
الاختلافات
1. قطع لحم الخنزير المقدد مع شراب القيقب
- أضف القليل من شراب القيقب النقي إلى لحم الخنزير المقدد أثناء شوائه للحصول على تباين حلو ومدخن.
2. قطع لحم الخنزير المقدد الحارة مع صلصة سريراتشا
- قم بدهن لحم الخنزير المقدد بخليط من صلصة سريراتشا والعسل للحصول على قنبلة نكهة حارة ولزجة.
3. قطع لحم الخنزير المقدد المتبلة بالفلفل
- قبل الشواء، قومي بتغطية لحم الخنزير المقدد بالفلفل الأسود المطحون لإضافة حافة حادة وفلفلية.
4. قطع لحم الخنزير المقدد بالأعشاب
- قم بشوي لحم الخنزير المقدد مع رشة من الزعتر الطازج أو إكليل الجبل في الأعلى لإضفاء نكهة عشبية عطرية.
5. قطع لحم الخنزير المقدد المدخنة بالبابريكا
- رشي لحم الخنزير المقدد بالفلفل المدخن للحصول على طعم مدخن عميق يتناسب جيدًا مع الأطباق الشهية.
أفضل الأزواج
- السلطات: أضف نكهة مقرمشة إلى سلطات سيزر أو الخضار المختلطة.
- البرجر: قم بتغطية البرجر المفضل لديك بقطع من لحم الخنزير المقدد لمزيد من الملمس.
- البطاطس المخبوزة: قم برفع مستوى البطاطس المخبوزة المحملة عن طريق رش حفنة من قطع لحم الخنزير المقدد في الأعلى.
- العجة: قم بخلطه مع البيض المخفوق أو العجة للحصول على نكهة مدخنة.
- المعكرونة والجبن: قم بخلط قطع لحم الخنزير المقدد مع المعكرونة والجبن للحصول على نكهة لذيذة.
خاتمة
قطع لحم مقدد مشوية منزلية الصنع ترتقي بأطباقك إلى مستوى جديد، وتضيف مزيجًا مثاليًا من النكهة المدخنة والمالحة والمقرمشة. مع شواية أرتفليم، ستحصل على قطع مقرمشة دائمًا دون احتراق، وسهلة التخزين لوقت لاحق. جرب الأنواع والاستخدامات المختلفة لهذه القطع، ولن تعود أبدًا إلى شراء ما هو جاهز!
Grills recommended for this recipe
-
Up to $1,000 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Arteflame Weber Griddle: قم بتحويل شواية Weber الخاصة بك باستخدام مجموعة الشواية النهائية
From $129Unit price /Unavailable -
Featured Recipes
View all-
-
South Dakota Brown Sugar Pheasant Thighs
Fire up the Arteflame to make these South Dakota Brown Sugar Pheasant Thighs—sweet, smoky, and seared to juicy perfection using wild game.
-
South Dakota BBQ Duck Breast on the Arteflame Grill
Grill tender South Dakota BBQ duck breast using the Arteflame for a perfect reverse sear with rich flavor and smoky tang.
-
South Dakota Cider-Glazed Pork Medallions
Make South Dakota Cider-Glazed Pork Medallions with seared perfection on the Arteflame grill. Bold flavor, easy grill cleanup, and no pans required!
-
South Dakota Smoked Cheddar Elk Cheeseburgers
Grill these Smoked Cheddar Elk Cheeseburgers South Dakota style! Made on the Arteflame with bold flavor, steakhouse sear & juicy perfection.
-
South Dakota Honey Butter Bison Ribeye on the Arteflame
Grill the perfect South Dakota Honey Butter Bison Ribeye on your Arteflame. Sear at 1,000°F and finish on the flat cooktop for juicy, sweet-savory bliss.
-
South Dakota Mustard-Herb Buffalo Tenderloin
Sear and reverse-grill this South Dakota buffalo tenderloin on the Arteflame grill for flavor-packed, juicy results every time.
-
Sweet & Spicy Pheasant Wings on Arteflame Grill - South Dakota
Grill smoky-sweet South Dakota pheasant wings on the Arteflame for unbeatable flavor and crispy sear. A must-try outdoorsman’s favorite recipe.
