أناناس أركنساس المشوي مع السكر البني

مقدمة

يُعزز شواء الأناناس على شواية أرتفليم حلاوته الطبيعية بقشرة مُكرمل رائعة. هذه الوصفة البسيطة والشهية مثالية كطبق جانبي، أو حلوى، أو حتى كإضافة للحوم المشوية. جرّب نكهات مختلفة لابتكار نكهة تُناسب ذوقك!

مكونات

• 1 أناناس ناضج مزروع في أركنساس، مقشر ومُزال منه البذور ومقطع إلى شرائح
• نصف كوب سكر بني
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
3. أشعل الورقة واترك النار تشتعل. ستكون الشواية جاهزة خلال ٢٠ دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير الأناناس

1. قومي بتقشير الأناناس وإزالة اللب وتقطيعه إلى شرائح سميكة.
2. في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والزبدة المذابة والقرفة (إذا كنت تستخدمينها) وملح البحر.
3. قومي بتغطية شرائح الأناناس بكمية وفيرة من خليط السكر البني.

الخطوة 3: شواء الأناناس

1. ضعي شرائح الأناناس على مقلاة Arteflame المسطحة بالقرب من المنتصف للحصول على حرارة أعلى.
2. اشويها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي والكراميل.
3. انقلي الشرائح إلى قسم أكثر برودة على الموقد للحفاظ على دفئها أثناء الانتهاء من بقية الشرائح.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. أخرجي الأناناس من الشواية واتركيه يرتاح لمدة دقيقة.
2. رش المزيد من الزبدة أو العسل إذا رغبت في ذلك.
3. يتم تقديمه دافئًا كحلوى أو طبق جانبي أو إضافة إلى اللحوم المشوية.

نصائح

• للحصول على كراميل إضافي، اتركي خليط السكر البني على الأناناس لمدة 10 دقائق على الأقل قبل الشواء.
• استخدمي شرائح الأناناس الأكثر سمكًا لمنعها من أن تصبح طرية جدًا.
• قم بشوي الأناناس على نار متوسطة إلى عالية الحرارة للحصول على النضج المثالي دون احتراقه.
• احتفظ بالشرائح دافئة عن طريق وضعها على الحواف الخارجية لشواية Arteflame.
• تناوله مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا للحصول على حلوى لذيذة.

الاختلافات

1. أناناس بالعسل المتبل: استبدل السكر البني بالعسل وأضف إليه قليلًا من جوزة الطيب.
2. الأناناس المزجج بالروم: قم بخلط ملعقة كبيرة من الروم الداكن في خليط السكر والزبدة للحصول على نكهة استوائية.
3. أناناس مشوي مع الفلفل الحار والليمون أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ورشي عصير الليمون الطازج قبل التقديم.
4. جوز الهند والكراميل والأناناس: استخدمي سكر جوز الهند بدلًا من السكر البني وادهنيه بحليب جوز الهند.
5. أناناس الفانيليا والبوربون: أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وملعقة كبيرة من البربون للحصول على نكهة غنية وعميقة.

أفضل الأزواج

• يمكنك تناوله مع شرائح لحم الخنزير المشوية أو الدجاج للحصول على تباين حلو ولذيذ.
• قدمها مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة للحصول على حلوى لذيذة.
• استمتع بكوكتيل ذو طابع استوائي مثل Piña Colada أو Mai Tai.
• أضفها إلى البرجر للحصول على نكهة غير متوقعة.
• قدمه مع المأكولات البحرية المشوية للحصول على مذاق طازج ومتكامل.

خاتمة

يُعزز شواء الأناناس على شواية أرتفليم حلاوته الطبيعية بقشرة مُكرمل رائعة. هذه الوصفة البسيطة والشهية مثالية كطبق جانبي، أو حلوى، أو حتى كإضافة للحوم المشوية.جرّب تنويعات مختلفة لإنشاء ملف نكهة يناسب ذوقك!